Gabona leves: 3 ízletes recept



Sok gabona van . Mindegyik kiváló összetevője lehet a leveseknek, fenntartva sajátos táplálkozási tulajdonságait.

A barna rizs, az árpa, a tönköly, a köles, a zab, a búza és még a hajdina mellett, amelyek bár nem gabonafélék, felhasználhatók a levesekben: csak tisztelet főzési és áztatási idők, amelyek általában a csomagoláson jelennek meg.

Ezért lehetséges, hogy a gabonafélék, amelyek a legjobban megfelelnek az ízlésének és az időknek, és az alábbi ízletes és egyszerű gabonafélék receptjeivel próbálkoznak. Élvezze az étkezést.

A hajdina és a bableves

Összetevők 4 fő részére:

> 120 gramm hajdina

> 400 g borlotti bab (friss vagy szárított)

> 1 mogyoróhagyma

> 1 zeller

> zsálya

> majoránna

> 50 ml paradicsomszósz

> só és bors

> olaj

Előkészítés : a serpenyő és a zeller finom olajcsíkokra vágva. Amikor a mogyoróhagyma arany, adja hozzá a pürét, a sót, a majoránt és a zsályát és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a főtt babot és keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a főtt hajdina és keverjük össze. Ha túl száraz, adjon hozzá egy kevés vizet vagy egy kis növényi állományt. Megszórjuk őrölt borssal, sóval, és tálaljuk.

Rizs és gomba leves

Hozzávalók 4 fő részére

> 150 gramm levest tartalmazó barna rizs

> 300 ml zöldségleves

> 1 mogyoróhagyma

> 2 sárgarépa

> 10 kelbimbó

> 1 kanálnyi miso

> 80 gramm a kívánt típusú szárított gomba: shitake, sampinyonval, porcini

> só

> olaj

> bors

Előkészítés : a serpenyők és apróra vágott sárgarépa megsütjük az olajban. Adjunk hozzá egy kis húslevest és pároljuk. Vágjuk le a kelbimbókat négy ékbe, és töltsük a serpenyőbe a sült és az állományt. Főzzük 15 percig. Kombinálja a gombát, miután áztatta őket, ha szárították, és vékony csíkokra vágták őket. Főzzön még egy húsz percig. Ezután adjuk hozzá a rizst (külön főzzük kétszer a vízmennyiségben) és keverjük össze. Állítsa be a kívánt mennyiségű húslevest, adjon hozzá sót, borsot és szitáljon olajat. Olvassa el a teáskanál miso-t a hőből. Melegen tálaljuk.

Ismeretlen gabonafélék: kodo és vörös köles

Ízletes köles és vörös lencse leves

Hozzávalók 4 főnek > 200 g vörös lencse (szárított vagy friss)> 100 g köles > 300 g zöldségleves> 1 szaftos> olaj> só

> bors

> gyömbérpor

> pelyhes élelmiszer élesztő

Előkészítés : vágja le a mogyoróhagyma és egy kis olajjal serpenyőben megsütjük. Adjuk hozzá a lencséket (külön főzzük) és a köleset (külön-külön sózott vízben főzzük kb. Harminc percig, majd ürítsük le). Barna és adjuk hozzá a növényi állományt. 20 percig hagyjuk pörkölni. Főtt, sóval és borssal ízesítjük, apró gyömbérporral és sütőporral meghintjük. Melegen tálaljuk.

A gabonafélék tulajdonságai

A gabonafélék a mediterrán étrend alapja . A rostok, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok forrása a babokban, teljes kiőrlésű és biológiai szempontból fontos mikroelemekben, amelyek fontos funkciókat látnak el:

  • javítja az immunvédelmet;

  • csökkenti a gyulladásos folyamatokat;

  • a legtöbb finomított élelmiszerekkel vagy gabonafélékkel összehasonlítva a legtöbb glikémiás index nagyon alacsony;

  • védje a sejteket az öregedési folyamatoktól;

  • B-vitaminokat hoznak, amelyek fontosak a vegetáriánus és vegán étrendben;

  • a szálak ellátása elősegíti a jó bélműködést, mint egy igazi seprő, amely megtisztítja a toxinok vastagbélét;

  • magas telítési képességük van.

Gabonafélék

Előző Cikk

3 gyógynövény a hiatus hernia esetén

3 gyógynövény a hiatus hernia esetén

A hiatal hernia betegség? Ez önmagában nem tekinthető ilyennek, mivel anatómiai változás , amelyet a gyomor egy részének a diafragma fölötti csúszása okoz a nyelőcső-hasításon keresztül. Nem mutat különösebb tüneteket, de leginkább a gyomor-nyelőcső reflux jelenségeihez kapcsolódik , amelyek többé-kevésbé savasak lehetnek, és károsíthatják a különböző méretű vokális zsinórokat vagy epigasztriás fájdalmat. Ez a gyomor felfelé irányuló hajlítása a bé...

Következő Cikk

A karnevál ezoterikus eredete

A karnevál ezoterikus eredete

A karnevál, amint tudjuk és ünnepeljük most, hihetetlen keveréke az ókori hiedelmeknek és szimbólumoknak , amelyek az idő ködében elvesznek. Nemcsak az öröm és a könnyedség, hanem az antropológia szerint a karnevál nagyon mély és jelentős rituális feladatot játszott különböző időszakokban és különböző népekben. Kezdjük a név etimológiájának el...