Az ideális, mindig és minden esetben az üzleti és az öröm kombinálása . A konyhában a jég sokféle felhasználási területe van, a fő az, hogy kocka formájában italokat lehűl.
Ezt az elemi gyakorlatot mindenki ismeri, csak néhány órát hozott néhány jéggel töltött tálcát vagy formát a fagyasztóba, és a jégkockaink készek. Ez azonban nem akadályozza meg, hogy jéggel játsszunk a víz mellett további összetevők hozzáadásával, a növényvilágban, különösen a virágok között megtalálható összetevők között a gyümölcs és a gyógynövény között .
Jégkocka virágok
A virágokat tartalmazó jégkockák létrehozásának gyakorlata kétségtelenül a leginkább esztétikus a felsoroltak között, erős díszítő tényezővel, ideális a vendégek és a vendégek számára.
Az e célra alkalmas ehető virágok listája meglehetősen széles, és a helytől és a szezontól függ. A tökéletes kockákhoz ideális az, hogy szilikon formákat használjunk, amelyek elég puhaak ahhoz, hogy a kockainkat anélkül vegyük, hogy károsítanánk őket.
Angelica és levendula virág, körömvirág, kis rosebuds, bazsalikom, zsálya és más aromás virágok , mint a menta és a rozmaring, a kék borágó és a fehér chamomiles, cikóriavirágok, különböző citrusfélék aromás virágok (narancs, citrom, cédrus ...), sárga pitypang, kis, de ízletes édeskömény virágok, aromás jázmin virágok, nasturtiumok és finom tavaszi ibolya.
A dekoratív hatás figyelemre méltó, és közepes méretű kockák használata javasolt.
Jégkockák gyümölcsökkel
Gyümölcs és gyümölcslé használható. Itt az esztétikai tényező kevésbé fontos, de az íze, amely módosítja a hűtött folyadékot, sokkal fontosabb .
A különböző gyümölcsfajták bőrét vízzel, főként a citrusfélék héjával együtt, vízzel, az illóolajok jelenlétének megzavarásával és túlságosan zavaróvá tehetjük .
Amikor a gyümölcslé helyett gondolkodunk, magától értetődik, hogy a legjobb kombináció egy olyan ízletes gyümölcslé, amely minimális színt ad a kockahoz, hogy néhány jelenetet készítsen.
A leggyakrabban használt ananászlé, kivi gyümölcslé, narancslé, vadon termő bogyós gyümölcslevek. A bogyókról, a kis bogyókról beszélve nem titokzatos, hogy a teljes egészet kockákká teszik: a málna, a szeder és a szamóca jége nagyon festői finomság.
Jégkockák gyógynövényekkel
Fejezet aromás fűszernövények. Itt az esztétikának szinte nincs jelentősége, és nem számít, hogy a kocka sérült-e a szélein és szélén. A klasszikus aromás fűszernövények a minimalista stílusban díszítik, és jellegzetes illatukat hozzák egyedivé.
A menta kocka kétségtelenül a legelterjedtebb, de még azok is, akik különböző típusú bazsalikommal rendelkeznek. Ezeket melissa, verbenda, koriander, perilla és citronella határolja.
A gyógynövényeket gyakran virágokkal és gyümölcsökkel kísérik: például a jégkockák mentával és citromlével, vagy bazsalikommal és eperlével készült jégkockák klasszikus és mindig hatékony kombinációk .
Valójában úgy tűnik, hogy a keverés, a játék és az élvezet a legjobb megoldás, hogy italunk egyedülálló legyen.