Chia magok az étrendben



A Chia vetőmagok kis magok, sötét és fehéresek, amelyeket egy világos kék virágú növény táplálkozási tulajdonságokkal gazdag, Salvia Hispanica nevű növény termel. A Labiatae családhoz tartozó cserje Dél-Amerikában, főként Guatemalában és Közép- és Dél-Mexikóban származik.

A hagyomány szerint az ókori azték és a maja civilizációk már tudták előnyeit és tulajdonságait, így olyan értékesek, hogy árucikket cserélnek és fizessenek. Chia, amarant, bab és kukorica, egyike volt a dél-amerikai népek táplálékának.

Az aztékok mágikus magnak tekintik azt is, hogy az " erő magja ". A spanyolok Spanyolországban importálták a chia vetőmagokat, ahol a kedvező talaj tulajdonságai és az éghajlat köszönhetően a termesztés gyorsan fejlődött.

Chia magokban több kalciumot tartalmaz, mint a tej!

Száz gramm chia mag tartalmaz 5-szer több kalciumot, mint a tej, 600 milligramm! Ez azonban nem az egyetlen olyan elem, amely annyira értékes. Valójában a kis "supersemes" tartalmaz egy jó adag Omega-3-ot, ami az értékes esszenciális zsírsav egyik leggazdagabb növényi forrásává teszi őket.

Megfelelő mennyiségű vitamint is tartalmaznak: a C-vitamin és az A-vitamin, az E-vitamin, a B-vitaminok, mint a B6 és a B12, a niacin, a riboflavin és a tiamin . Végül kálium-, vas-, szelén-, cink-, réz- és magnéziumtartalmú és alapvető fehérjeszintet tartalmazó aminosavakat tartalmaznak .

4 módja chia magok hozzáadásának az étrendhez

Egyre többet fogyasztanak, mert ...

Chia jó a testnek és a vonalnak! Ezért egyre nagyobb a kereslet a piacon. Az egészséges zsírsavak jelenléte a gyulladást és a rossz vér koleszterinszintjét, valamint a vérnyomás szintjét okozza.

A jelenlévő szálak oldhatatlanok és sok vizet szívnak fel, így képesek hosszan tartó érzékenységet biztosítani, ideális azok számára, akik hatékony étrendet kívánnak követni. A szálak is képesek stabilizálni a vérben lévő cukor szintjét, és tisztítani és méregteleníteni az emésztőrendszert.

Hogyan kell őket fogyasztani és hol találják meg őket

A Chia vetőmagok semleges ízűek, ezért mind a főtt, mind a nyers és őrölt táplálékot a turmixokra, joghurtra, gabonafélékre, kenyérre vagy levesek, levesek és saláták gazdagítására használják.

Gluténmentesek , koeliacsák is használhatók, a chia magok egy részét összekeverik három rész gluténmentes gabonalisztjével, hogy különböző tésztákat készítsenek.

Azok számára, akik vegánok vagy nem tudnak tojást enni, csak két evőkanál chia magot őrölünk fél pohár hideg vízben . A lenmaggal előállított gélhez hasonló gél alakul ki, ami szintén hasznos a bél tisztításához, ha reggel éhezik.

Olaszországban még nem terjedtek el széles körben, de még mindig megtalálhatók az élelmiszer-áruházakban vagy az ökológiai és speciális termékeket forgalmazó üzletekben, valamint a tisztességes kereskedelmi üzletekben. Könnyebb megtalálni őket az interneten.

Kíváncsiság : az értékesebb és drágább fehér magok több fehérjét tartalmaznak, mint a hagyományos gabonafélék.

Előző Cikk

Illóolajok keverékei száraz arcbőrre

Illóolajok keverékei száraz arcbőrre

Száraz bőr a látványban kinyújtott, vékony és törékeny felületi réteggel; gyakran viszketés, irritáció és kis sebek mérlegelése vagy szenvedése . Külső tényezőknek köszönhetően újra kiegyensúlyozható az étrend egyensúlya, a vérkeringés és az oxigénellátás mennyisége, ami a lehető legaktívabb életet és a szabad levegőt eredményezi , megszüntetve a füstöt és az alkoholt, és megvédi azt az agresszív külső anyagoktól, például a szennyezéstől. hideg és túl agresszív mosószerek. Mindenesetre a szára...

Következő Cikk

Hogyan készítsünk otthon egy ökológiai anyaglágyítót?

Hogyan készítsünk otthon egy ökológiai anyaglágyítót?

Hogyan készítsünk ökológiai és gazdasági lágyítót, amely csak 2 összetevővel rendelkezik otthon: tiszteletben tartva a környezetet, a bőr egészségét és még a pénztárcát. Puha és illatos ruhák természetes módon Miért tegyük a házat ökológiai anyaglágyítóvá? Először is tiszteletben kell tartani a környezetet: az önálló lágyítót valójában olyan természetes és biológiailag lebontható összetevőkkel állítják elő, amelyek kevésbé szennyezik a piacon lévő termékeket. Másodszor, a lágyító olyan termék, amely a ruháink szálaiba...