Kurkuma és fekete bors, miért veszi őket



A kurkuma a természetes dyspepsia, máj- és epebetegségek, kognitív zavarok és reumás fájdalom gyógyszere, de miért előnyösebb a kurkuma fekete borssal ? Nézzük meg együtt.

Mi a kurkuma

A kurkuma a Curcuma longa L. rizóma, a Zingiberaceae család évelő, Dél-Ázsiában őshonos és jelenleg különböző területeken, különösen Indiában termesztett növény.

A kurkuma növény nagy elliptikus levelekkel rendelkezik, és sárga virágokat termel, amelyek tüskékbe gyűltek össze. A gyógynövény- és kurkuma- fitoterápiában a rizómát akkor használják, amikor a légi rész kiszáradt. A tuberizált rizómákat megfosztják a gyökerektől, vízben főzve és szárítva.

A kurkuma rizóma aromás illatú és enyhén keserű ízű. A kurkuma sárga, a curcuminoids nevű anyagok jelenléte miatt, amelyek mennyisége változó a fajtától függően és elérheti a 8% -ot.

A kurkuminoidok közül a leginkább a kurkumin, a gyulladáscsökkentő aktivitást mutató molekula.

A kurkuma rizóma esszenciális olajat, monoszacharidokat és poliszacharidokat is tartalmaz : jelentős mennyiségű keményítő mellett a kurkuma is arabino-galaktánokat és fruktózt tartalmaz.

A kurkuma az élelmiszeriparban festékként is használatos, mert nincs toxicitása és stabil a hőmérséklet és a pH változásai között .

A kurkuma is a curry fő összetevője, a fűszerek keveréke, amely magában foglalja a koriandert, a gyömbért, a borsot, a szerecsendiót és a chilit is.

A kurkuma tulajdonságai

A kurkuma széles körben tanulmányozott és számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Különösen a kurkuma rizóma gyulladáscsökkentő, antioxidáns, cholagogue és choleretic tulajdonságokat mutatott, és védelmet nyújt az enyhe kognitív károsodásra .

A kurkuma tehát hatékony az emésztési, máj- és epebetegségek kezelésében, mert növeli az epe termelését és áramlását, és karminatív és antispasztikus hatású.

A kurkuma gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait a gyulladásban szerepet játszó tényezők gátlásának képessége és a szteroidok termelésének növelése adja.

Tulajdonságainak köszönhetően a kurkuma dyspepsia és meteorizis kezelésére, máj- és epebetegségek és reumás fájdalmak kezelésére szolgál. A kurkuma további lehetséges felhasználása enyhe kognitív zavarok és depresszió.

A kurkuma biztonságos, természetes védőszer, de nem szabad az epehólyag elzáródása esetén, és nagy dózisokban fekélyeket okozhat .

Miért vegye fel a kurkuma és a fekete borsot

A kurkuma rendkívüli természetes megoldás, mivel a kurkumin egy olyan molekula, amely testünkben számos célponttal rendelkezik. A kurkumint azonban molekuláris instabilitás jellemzi, vízben kevéssé oldódik, gyorsan konjugálódik a májban és az epével konjugátumok formájában választódik ki, és gyengén felszívódik a bélben: ezek a tényezők negatívan befolyásolják a kurkumin biológiai hasznosulását.

A kurkumin biológiai hozzáférhetőségének növelése érdekében a kurkuma alapú termékeket gyakran fekete borssal kapcsolják össze, mert kimutatták, hogy a piperin a kurkumin konjugációját befolyásolja a máj szintjén, ezáltal javítva ezzel a molekula biológiai hozzáférhetőségét.

Ezért gyakran javasoljuk, hogy a kurkuma fekete borssal együtt és bizonyos ideig kiegészítőket kapjon, amelyek kurkuma és fekete bors kivonatokat tartalmaznak, hogy biológiailag elérhetőbb és ennélfogva hatékonyabb termék legyen.

Előző Cikk

Illóolajok keverékei száraz arcbőrre

Illóolajok keverékei száraz arcbőrre

Száraz bőr a látványban kinyújtott, vékony és törékeny felületi réteggel; gyakran viszketés, irritáció és kis sebek mérlegelése vagy szenvedése . Külső tényezőknek köszönhetően újra kiegyensúlyozható az étrend egyensúlya, a vérkeringés és az oxigénellátás mennyisége, ami a lehető legaktívabb életet és a szabad levegőt eredményezi , megszüntetve a füstöt és az alkoholt, és megvédi azt az agresszív külső anyagoktól, például a szennyezéstől. hideg és túl agresszív mosószerek. Mindenesetre a szára...

Következő Cikk

Hogyan készítsünk otthon egy ökológiai anyaglágyítót?

Hogyan készítsünk otthon egy ökológiai anyaglágyítót?

Hogyan készítsünk ökológiai és gazdasági lágyítót, amely csak 2 összetevővel rendelkezik otthon: tiszteletben tartva a környezetet, a bőr egészségét és még a pénztárcát. Puha és illatos ruhák természetes módon Miért tegyük a házat ökológiai anyaglágyítóvá? Először is tiszteletben kell tartani a környezetet: az önálló lágyítót valójában olyan természetes és biológiailag lebontható összetevőkkel állítják elő, amelyek kevésbé szennyezik a piacon lévő termékeket. Másodszor, a lágyító olyan termék, amely a ruháink szálaiba...