Március gyümölcsök és zöldségek : mit tegyek a kosárba? Kezdjük zöldségekkel.
Március zöldség
Spárga, brokkoli, articsóka, sárgarépa, katalogna, cikória, bordák, édeskömény, saláta, új burgonya, spenót és káposzta minden évszakban elérhető zöldség .
A spárga alacsony kalóriájú és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, de gazdag a húgysavban, és ezért nem alkalmasak a vesebetegségben és köszvényben szenvedők számára.
Katalónia az ásványi sók és vitaminok igazi bányája ; diuretikus, emésztési és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik; nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért az alacsony kalóriatartalmú étrendben szerepel.
Amikor március zöldségről beszélünk, nem szabad elfelejtenünk az articsóka, a kálium- és a vas-sók értékes forrását. Ezek tartalmaznak egy cinarint, amely elősegíti a diurézist és a vese kiválasztását. Ezek értékesek a máj számára, és feltétlenül jelennek meg a cukorbetegek étrendjében. Segítenek a koleszterinszint ellenőrzése alatt.
A brokkoli szulforafánt, egy ezer tulajdonságú anyagot tartalmaz, amely képes megvédeni a testet a felső utak és más betegségek gyulladásától.
Végül márciusban az A-vitaminban és a folsavban gazdag spenót, de mindenekelőtt a nitrát, olyan anyag, amely a legújabb tudományos kutatások szerint képes növelni az izomerőt, beleértve a szívizom.
Végül, március az utolsó hónap, hogy kihasználja a káposzta és a karfiol antioxidáns tulajdonságait.
Március gyümölcs
Amikor márciusi gyümölcsről beszélünk, a citrusféléket ismét megemlítjük. A valóságban azonban ez már nem az ideális idő ezeknek a gyümölcsöknek, vagy legalábbis nem mindenki számára.
A késői mandarinok bizonyos tulajdonságai vannak, amelyek még „szezonálisnak” tekinthetők. Éppen ellenkezőleg, kevés jó narancs van; a valóságban ezeknek a gyümölcsöknek a rendelkezésre állása nagymértékben attól függ, hogy Olaszországban hol élünk. Ki tudja, kihasználhatja azt, ameddig csak talál.
Még mindig a citrusfélék családjában maradt, március egy cédrus időszak, és jó hónap a grapefruit vásárlása, rostokban, flavonoidokban és vitaminokban gazdag. Legyen óvatos a gyógyszeres terápiák esetében is. Számos tudományos tanulmány szerint a grapefruit valójában képes gátolni, vagy éppen ellenkezőleg, egyes gyógyszerek hatását fokozni.
Márciusban az első szamóca látható, de még nem jó hónap vásárolni. Ezek drágák, és mindenekelőtt nem szerves szamóca. Várjunk áprilisra, amikor a helyi és organikus szamóca megjelenni kezd.
A márciusi kosárban még mindig alma, körte és kivi i, minden számtalan táplálkozási tulajdonsággal ismert gyümölcs és ásványi anyagok és vitaminok gazdagsága áll.
