A gyermekek általában és megfelelő kivételekkel nem szeretik a zöldségeket, és nem szeretik a hüvelyeseket, amelyek azonban nagyon fontos élelmiszerek mindenki, fiatal és idős étrendjében.
Két trükk működik, amelyek szinte minden esetben működnek: kiváló húsgombócok készítése és ízletes bársonyos .
És itt van 3 recept a novemberi felkészüléshez.
Tészta tök leves
A sütőtöknek két tulajdonsága van, amelyek a gyermekek számára vonzóak: narancs és édes .
A kicsik a javaslatokon élnek, és az étel színe nagyban segíthet. A szezonális zöldségek közül novemberben a sütőtök valószínűleg az egyik legegyszerűbb, hogy az étrendjüket magában foglalja. Rendkívül emészthető, jó a választás korai szakaszában is .
Előkészítés : A tököt apróra vágott darabokra főzzük egy kis vízzel, adjunk hozzá egy csipet sót. Éljen egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, és keverje össze a merülő keverővel.
A tésztát főzzük, és anélkül, hogy nagyon jól ürítjük, adjuk hozzá a tök leveshez. A gyermek ízlésétől függően egy evőkanál kecskesajt, parmezánt vagy granát fogyaszthat.
A mennyiségek a gyermek életkorától függenek .
Hogyan kell enni a gyerekeknek?
Lencse és tök húsgombóc
Ismét a sütőtök, de ezúttal lencse.
A hozzávalók 4 fő részére készültek, hogy elkészítsék ezt a receptet az egész család számára:
> 300 gramm lencse,
> 300 gramm tök,
> só,
> zsemlemorzsa,
> tojás,
> extra szűz olívaolaj
Előkészítés : főzzük a lencse sós vízbe, amelyhez egy babérlevél került, és főzés után megfosztja őket a vízből; száraznak kell lenniük. Főzzük a sütőtöket a sütőben. Tegye a lencse egy nagy tálba, a kockára vágott tököt, egy tojást, egy szép csípős sót és egy evőkanál zsemlemorzsát.
Habverje fel, és ha a keverék túl folyékony, adjunk hozzá több zsemlemorzsát; ellenkezőleg, túl vastag, adjunk hozzá egy kötőjelet. Készítsük a húsgombócokat, vigyük át őket a zsemlemorzsába. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, zsírozzuk be olajjal, helyezzük a húsgombócokat és főzzük 180 fokon kb. 30 percig.
Ezek a húsgombócok burgonyapürével és frissen ropogós zöldségekkel szolgálnak fel, talán formákkal és színekkel játszanak, ami mindig nagyszerű módja annak, hogy meghívja a gyermekeket enni.
Chard és ricotta húsgombóc
Gyakran nehéz feladat a gyerekek svájci korbácsolása. A szezontól függően ezt a receptet úgy is elkészíthetjük, hogy a céklát helyettesítjük a spenót vagy a piros cékla leveleivel, és az egész család számára jó .
Összetevők 4 fő részére:
> 300 gramm cukorrépa,
> 200 gramm tehéntej, kecske vagy kevert ricotta, \ t
> tojás,
> 2 evőkanál reszelt parmezán,
> evőkanál zsemlemorzsát,
> extra szűz olívaolaj.
Előkészítés : főzzük a céklát egy kis sós vízben, megfosztjuk őket a vízből, hogy azok a lehető legszárazabbak legyenek, és apróra vágják, vagy habozzák őket. Adja hozzá a ricotta, a tojás, a parmezán és a zsemlemorzsát. Ha a ricotta már sózott, nem szükséges több sót adni.
Ha a keverék túl folyékony, adjunk hozzá több zsemlemorzsát; ellenkezőleg, túlságosan vastag ahhoz, hogy hozzáadjon egy kis tejet. Formázzuk a húsgombócokat, vigyük őket zsemlemorzsába, tegyük le egy sütőpapírra, amelyet sütőpapírral borítanak, és extra szűz olívaolajjal kenünk; 180 ° C-on 20/25 percig sütjük.