Egy nagyon fényes, világos sárga szín jellemzi a kurkuma, egy olyan fűszer, amely nagyon elterjedt az indiai szubkontinensen.
Annak érdekében, hogy ezt a meleg árnyalatot adja, egy curcumin nevű anyag; erős és csípős ízét a turmerone jelenléte okozza .
A növény feldolgozásából vékony por keletkezik, amely a leggyakoribb módja annak forgalmazásának, mivel rendkívül sokoldalú és moduláris ; Ritkábban és teljesen más célokra kapszulákban alkalmazzák, amelyek felhasználását az orvos tanácsára utalják.
A hivatalos bemutató nélkül nézzük meg többet ezer tulajdonsággal rendelkező fűszerről!
Kurkuma Ayurvédikus gyógyászatban
A kurkuma Indiában nagyon jól ismert, csak gondolom, hogy ez a híres curry egyik összetevője.
Az ájurvédikus gyógyászatban kiváló antiszeptikumnak és fantasztikus antioxidánsnak tekintik.
Használata érdekes, mint az emésztőrendszer gyulladáscsökkentője, és a görcsoldó, valamint a máj védője és a koleszterinszint kiegyensúlyozása.
Gyógyító hatása is érvényes, és sebek, csípések és égések kezelésére szolgál. Esztétikai szinten annyira tekinthető a bőr barátjának, hogy sok szépségmaszk és krém összetevője, és a kurkuma főzéséhez is felhasználható , amely hasznos a bőrgyulladás ellen .
Ayurveda a fűszer ízét fűszeresnek, feszesnek és keserűnek minősíti, és összességében kitűnő egyensúlyt biztosít a dosháknak: fűtőereje Kapha és Vata, keserű íze Pitta-nál.
Próbáld ki a tisztító pitypangot és a kurkuma gyógyteát
Kurkuma a hagyományos orvoslásban
Ha az ayurvédikus orvostudományban a kurkuma az idő ködében elveszik, a nyugati orvostudomány viszonylag nemrégiben felfedezte ezt a fűszert, néhány évszázaddal ezelőtt ritka a szélességi körökben.
A Cancer Prevention Research folyóiratban a közelmúltban közzétették a kurkuma anticarcinogén tulajdonságait .
Pontosabban, a Lousville-i Egyetem (USA) által végzett kutatás kimutatta, hogy az emlőrák kezelésében a kurkumin képes csökkenteni a tumor méretét a laboratóriumi állatokban és lassítani a rákos sejtek szaporodását.
Hasonló eredményeket értek el egy New Jersey-i kutatócsoport is, amely a fűszer prosztatarák kezelésében való felhasználását illeti.
Az Atlanti-óceán ezen oldalára költöztetve a Catania CNR-i tanulmányai a New York-i Kémiai Főiskolával és a Pavia Egyetemmel együttműködve kimutatták, hogy a kurkuma jelenlevő antioxidánsai ellensúlyozzák az agyi öregedéssel kapcsolatos problémák kialakulását . például az Alzheimer-kór.
Potenciális reményeket kell feltárni
Az eddigi kutatások nagyon ígéretes eredményeket mutatnak a kurkuma terápiás alkalmazásával kapcsolatban .
Reméljük, hogy ezek a csábító helyiségek további tanulmányokat fognak ösztönözni, ezáltal szimbolikus összejövetelet folytatnak a hagyományos orvoslás és az ayurvédikus gyógyászat között.