A mandula vaj nagyon sokoldalú étel, és a konyhában képzelet, ízletes és könnyen elkészíthető.

Azok számára, akik követik a vegán vagy vegetáriánus étrend alapvető táplálékot, mivel értékes tápanyagokban gazdag - beleértve a fehérjéket, mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, E-vitamint, vas-, kalcium-, foszfor- és B-vitaminokat -, és helyettesíthetik a állat vaj sok receptben, a tortától a frolliniig, édes és sós krémek, rizottó krémek, smoothie és kanál desszertek áthaladásával.

Ha otthon készül, ez is olcsóbb, mint a megvásárolt.

Tehát, ha nem allergiás a mandulákra, kapjon magának néhány szép mandulát, még jobb, ha organikus, jó keverő és néhány percig elkészíti, és legalább néhány hétig tartsa azt.

Mandula vaj recept

Hozzávalók egy közepes méretű korsóhoz :

> 350 gramm héjazott mandulát bőrrel vagy anélkül, ahogy tetszik

Előkészítés : tegye a héjazott mandulát egy nem tapadó serpenyőbe, és néhány percig kissé melegítse fel őket nagyon alacsony hő mellett; majd helyezze őket a turmixgépbe, a keverőbe vagy az élelmiszer-feldolgozóba, működtesse a lapátokat közepes sebességgel, és hagyja, hogy forduljon addig, amíg rájön, hogy a mandula elkezdi felszabadítani zsírjait, a szemcsés lisztből finom porokká válva, hogy fantasztikus lágy krémré váljon. sima.

Keverésükkor kapcsolja ki, amikor a keverő falain látja a mandula maradványokat, majd spatulával vagy pörkölővel visszahozza őket, és mindent újra megnyit. Az így kapott krémet egy üvegben vagy légmentesen záró edénybe helyezzük.

A mandula vaj alap receptjének változatai

• A mandulákat már lehet sózni, édesíteni vagy ízesíteni (például vanília vagy fahéjjal) attól függően, hogy mi lesz azután. A semleges krém elhagyásával, mint a receptben, később is megkóstolhatja.

• A mandulákat korábban is sültetni lehet, kb. Öt percig a sütőben 40 ° C-on, néhányszor megfordítva. Ennek során azonban szembetűnőbb ízeket szereznek, és értékes tápanyagokat veszíthetnek el.

• Édes mandula krémet is készíthetsz a reggeli pirítósra vagy kekszre, egyszerűen csak néhány dátumot, mazsolát vagy juharszirupot adva.

megőrzés

Ha nem használja fel azonnal a receptjeire, az így kapott mandula krém kb. Egy hónapig tartható hűtőszekrényben, szorosan lezárt üvegben.

kíváncsiság

Az E-vitaminban gazdag, az így kapott mandula krém, még a mandulaolaj, mégis kiváló esztétikai termék lehet, vagy természetes maszk az elhomályosodott és sérült hajra, egyszerűen összekeverve a jól érett banánpépkel összetörni.

Olvassa el a pisztácia vajot, tulajdonságait, receptjét és felhasználását >>