A hagymák az egyik leggyakrabban használt zöldség a konyhában, és az ember társai sok receptben ősidők óta.
Ez az alliaceae botanikai családjához tartozik, mint például a fokhagyma és a mogyoróhagyma, melynek megjelenése hasonló, részben pedig bizonyos összetevőinek.
A hagymát egy ehető izzó alkotja, amelyből hosszú zöld levelek jönnek ki, cső alakúak és üresek is, ehetőek ; A buldó alsó részén kicsi gyökerek jönnek ki, amelyek a talajba nyúlnak, maximum 30 centiméterig.
A levelek középpontjából a virágszár alakul ki, amely egyfajta gömb alakú virágzatot alkot, amely számos fehér, zöld vagy akár rózsaszín vagy lila virágból áll. Minden egyes virágból magot termelnek, amelyek a következő termesztési időszakban termeszthetők.
Olyan sokféle hagymát, melyiket válasszuk?
Sok fajta hagyma van, főként a friss fogyasztásra szánt hagymát és a megőrzésre szánt hagymát .
A friss fajták olyan hagymafajták, amelyek a hideg évszakban vetésre vagy átültetésre kerülnek, és tavasztól kora nyárig szüretelnek . Ezek hasonlóak a friss hagyma, a friss hagyma, kiváló kevert tavaszi saláták.
A tartósító hagymát nyár végén és ősszel betakarítják , és a hideg évszakban tárolhatók.
Egyes hagymafajták jól ismertek, így azok a termékek jellegzetességeiről elismert termékekké váltak; Gondoljunk például a Tropea hagymára, mivel ez a színében, illatában és az összetéveszthetetlen ízében jellemző.
A hagymafajta előnye az adott színre, ízre, méretre, vagy a vetés vagy a betakarítási időszakra vonatkozó különleges előválasztásunkon alapulhat, de a legjobb választás akkor történik, amikor felismerjük, hogy melyik hagyma a legjobban megfelel éghajlatunk és a talajunk .
Hagyma termesztése: talaj, öntözés és gyomlálás
A hagymának nincs nagy kulturális követelménye, és könnyen növekszik. Szükség van egy laza talajra, amely homokban gazdag, vagy minden esetben meglehetősen puha, mert kemény és kompakt talajokban nincs jó gyökerezés, és az izzó lassan és szabálytalanul nő.
A hagyma öntözését nagyon óvatosan kell elvégezni, mert a víz megállt, így a talajnak is jól kell ürülnie. Egy öntözés és a következő között jobb, ha néhány napot átengedünk, amelyben a talaj jól szárad, és így elkerülhető a radikális rothadás veszélye.
A nyári időszakban a hagyma termesztése több öntözést igényel, míg az év hátralévő részében az éghajlatváltozás által nyújtható természetes esőktől függően szinte hiányoznak.
A hagymát általában vésik, azaz a spontán és gyomnövények, amelyek a közelben nőnek, eltávolításra kerülnek, hogy szabadon növekedhessen a legjobban.
Ami a más zöldségekkel való összefonódást illeti, pótolhatatlan barátja van: a sárgarépa ; sőt, ha mellette hagymát és sárgarépát termesztenek, képesek védeni egymást a káros rovaroktól és bizonyos típusú betegségektől . Szintén kiváló a salátával, rakétával és paradicsommal való összefonódás.
Növényi palánták: hogyan lehet hagymát és sárgarépát termeszteni
3 módszer a hagyma ültetésére
A hagymát többféleképpen lehet ültetni, és érdekes, hogy mindhárom módszerrel kísérletezhessünk az egyéni igényeknek leginkább megfelelő választás előtt.
Olvassa el a hagyma 5 alternatív felhasználását is >>
