A 3 képlet egy biotermék lejáratára

Az összetevők listájával együtt a termék neve, a mennyiség, a termelési tétel, a termelő vállalat, a megőrzési mód és az allergén anyagok jelenléte, az ökológiai élelmiszerek lejárata, vagy sem, az információ, azt egy szerves vagy ipari élelmiszer címkéjén kell feltüntetni. Mielőtt elhelyeznénk a terméket a kosárba, feltétlenül figyelni kell erre a fontos elemre.

Törvény szerint 3 különböző módon lehet jelezni a bioélelmiszerek lejártát: „A fogyasztásra kerülnek”, amelyet a leggyorsabban romlandó termékeknél használnak, és jelzi, hogy a termék melyik elfogyasztása kötelező; "Lehetőleg elfogyasztani" vagy "Elfogyasztani lehetőleg a végére." Ezeket az utolsó két rövidítést használják a kevésbé romlandó élelmiszerekre, és jelzik a dátumot, ameddig a termék megtartja sajátos tulajdonságait.

Az ökológiai élelmiszerek lejárati ideje

Az ökológiai élelmiszerek lejáratának érvényessége azonnal csökken, ha a fogyasztó nem tartja be a termék megfelelő megőrzési módszereit, amelyeket a címkén kell feltüntetni, ha befolyásolják az eltarthatósági időt.

Vegyünk egy véletlen példát: vegye a tofut . Ha félig nyitott és fogyasztott, a tofut a hűtőszekrényben kell tartani, a vízzel töltött tálba történő merítés után, amelyet naponta kell cserélni; ily módon körülbelül egy hétig tartható.

Ha szükség van arra, hogy hosszabb ideig tartsuk, akkor a legjobb, ha leeresztjük, és egy zsákba vagy egy megfelelő tartályba helyezése után készítsünk egy kis helyet a fagyasztóban. Ezeknek az óvintézkedéseknek a hiánya aláássa a termék lejáratának és tápértékének érvényességét: a tofu esetében ez hatással lenne a fehérje-lipid táplálék jellegére, amely önmagában teljesen koleszterin és alacsony kalóriatartalmú.

Tudjon meg többet a tofu tulajdonságairól és tápértékeiről

Hasznos online források az ökológiai élelmiszerek lejáratához

Néhány hasznos linket hagyunk Önnek, hogy jobban megértsük, milyen fontos az ökológiai termék lejárati idejének vizsgálata:

- Guidaconsumatore.com, tele sok trükköt az élelmiszer megőrzésére;

- Alimentation-salute.it, az Andrea Serra, az emberi táplálkozástudományi szakterületre szakosodott fiatal táplálkozási biológus által kezelt terület. Itt hasznos információkat találhat a lejárati idő írásáról, azon élelmiszerek listájáról, amelyek esetében a címkén feltüntetett lejárati idő nem kötelező;

- Sicurezzalimentare.com ; ez a portál igen értékes erőforrás: információt talál az élelmiszer-ellenőrzési rendszerekről, az élelmiszer-címkézésről, a határidőkről, az élelmiszer-nyomon követhetőségről, az élelmiszer-megelőzési szabályokról, az allergének mélyreható elemzéséről.