Fennel az asztalok egyik leggyakoribb zöldsége; emésztő és frissítő, gyakran fogyasztják az étkezés végén, természetesen.
Tökéletes összetevője a vegyes salátáknak .
Ki szereti a főtt, nem adja fel ezt megcsinálta.
Itt 3 recept található az édesköménynek az asztalhoz való elhelyezéséhez:
- Grillezett édeskömény;
- Édeskömény, narancs és retek saláta;
- Spagetti au gratin édeskömény.
Grillezett édeskömény
Grillezett édeskömény, egy nagyon gyors oldalsó étel, könnyű és könnyen előkészíthető, hogy finom ízének köszönhetően számos fő étel lehet; Abszolút alacsony kalóriamennyiségűek azok számára is alkalmasak, akik fogyókúrát követnek.
Hozzávalók 4 fő részére
> 2 nagy édeskömény;
> 4 evőkanál extra szűz olívaolajat;
> só;
> bors;
> kakukkfű.
előkészítés
Tisztítsuk meg az édesköményeket, és alaposan mossuk le őket, megfosztva őket az alap tetejétől és kemény részétől.
Vágjuk őket körülbelül egy centiméteres szeletekre, szárítsuk meg minden szelet tiszta ruhával vagy abszorbens papírlappal.
Melegítsük a grillet és főzzük kb. 15 percig, időről időre fordítva a szeleteket. Fennel kell főzni, de ropogós.
Fűszeres olaj, só, bors és kakukkfű .
Édeskömény, narancs és retek saláta
Az édeskömény és a narancs saláta egy klasszikus, de a retek hozzáadásával az a kis keserűség, ami jól illeszkedik az édeskömény édességéhez és a narancs savanyú ízéhez.
Hozzávalók 4 fő részére
> 2 narancs;
> 1 nagy édeskömény;
> 6 retek;
> 2 evőkanál citrom;
> 2 evőkanál extra szűz olívaolajat;
> só;
> bors.
előkészítés
Készítse elő a mártást citrommal, olajjal, sóval és borssal.
A narancsot meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Alaposan mossuk le az édesköményt, és vékony szeletekre vágjuk, mossuk le a reteket és vágjuk szeletekre.
Tegyünk mindent egy nagy tálba, és szezonozzuk az előkészített mártással .
Spagetti au gratin édeskömény
A fenneleket alig használják az első tanfolyamra, és azok, akik szeretik a főzésüket, használhatják a tészta szezonban.
Próbáltál már spagetti au gratin-t édesköményrel?
Hozzávalók 4 fő részére
> 320 g spagetti;
> 1 kis édeskömény;
> 2 teáskanál édesköménymag;
> szerves citrom héja;
> extra szűz olívaolaj;
> 1 gerezd fokhagyma;
> zsemlemorzsa;
> parmezán sajt;
> vaj, a serpenyő zsírja;
előkészítés
Vaj egy sütőedényt, és fedjük le az alsó zsemlemorzsával.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes hővel, és szedjük az édeskömény magokat . Adjuk hozzá a fokhagymát, a citromhéjat és az édeskömény szelet feleit, vágjuk meg rövidre és vékonyra, főzzük 10-12 percig, vagy amíg az édeskömény megpuhul.
Közben főzzük a spagettit bőséges sós vízben, és hagyjuk őket nagyon aldente.
Drain, de nem túl jól, és szezon a korábban elkészített öntettel, hozzáadva a nyers édeskömény szeletét és egy kellemes parmezánszórást.
Öntsük az egészet a serpenyőbe, szezonozzunk több parmezánnal és zsemlemorzsával, és 12-15 percig barnítsuk.