Miért olvassa el a "Gluten Sensitivity"
A glutén számos bajban van, amely a hasa duzzanataitól a szabálytalanságokig és a hasi diszkomfortokig terjed, de nem csak. A 2011-ben felfedezett gluténérzékenységi szindróma egyre elterjedtebb és még mindig nehezen felismerhető.
Dr. Alessandro Targhetta - ismert geriatrikus, táplálkozási, fitoterápiás és homeopatikus - könyvével arra törekszik, hogy segítsen ebben az értelemben: segíteni az olvasót, hogy a tünetek pontos ismerete révén visszatérjen az egyéni érzékenységgel kapcsolatos lehetséges patológiához. glutént.
A szindróma, más néven gluténérzékenység, visszavezet minket ahhoz, hogy a szervezet nem tudja megemészteni a gabonafélékben található fehérjét, a glutént, ami a celiakia és a búzaallergiához képest eltérő diszfunkció, így úgy tűnik, hogy ma körülbelül 25% a gyermekek és a felnőttek közötti népesség szenvedhet.
Hol van a glutén?
A glutén a leggyakoribb gabonafélékben található fehérje, mint a búza, a tönköly, a kamut búza vagy a rozs. A tészta, a kenyér, a kekszek, a kekszek, a kenyér és a nem pékség ipari termékek glutént tartalmaznak vagy tartalmazhatnak.
Amint azt az orvos rámutat, vannak olyanok, akik nem, nevezetesen sok gabonafélék vagy nem gabonafélék, mint például rizs, kukorica, köles, cirok és amarant, quinoa, hajdina, amelyek szintén igen gazdag táplálkozási értékekben, omega-3, vitaminok és aminosavak elengedhetetlen a klasszikus gabonafélék optimális helyettesítésére.
A gluténnel kapcsolatos tünetek
Számos tünet és rendellenesség lokalizálódik a gluténfogyasztással összefüggő különböző berendezésekben, de nem mindig könnyű a gluténérzékenységre visszavezetni őket. Ahogy Targhetta rámutat, valójában sokan fordulnak szakemberekhez évekig, anélkül, hogy képesek voltak megoldani a problémákat és megérteni, hogy honnan jönnek a tünetek.
A tünetek elsősorban a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatosak, mint például a gastritis és a colitis, de ezek nem az egyetlenek. A test teljes egészében számos, a gluténre közvetlenül nem utaló tünet, például ismétlődő cystitis és vaginitis, vagy akár dermatitis, alvászavarok, ingerlékenység, idegesség .
Nem kevesebb pajzsmirigyből vagy hypothyroiditból származnak.
Szintén olvassa el a Gluten-et, amikor beírja a gyermek étrendjébe >>
