Etetés a Kousmine módszer szerint



A Kousmine módszer a svájci orosz származású kutató, Catherine Kousmine (1992-ben meghalt) nevének köszönhető . Dr. Kousmine szerint a betegség nem független életmód-esemény, és a beteg étkezési szokásaitól függ.

A kousmine módszer minden olyan személyre vonatkozik, aki egészségét meg akarja tartani.

Miért a betegség?

A betegségek mindig sokrétűek: sok oka van, ami okozza őket, és miért szabadulnak fel, különböző okokra van szükségük, amelyek kombinálódnak, de általában a közös ok az immunrendszer gyengesége.

A kousmine módszer megszünteti / csökkenti:

- A szervezet akutózisa

- Bél toxinok és mérgek

- Gyulladás (többszörösen telítetlen olajokkal)

A Kousmine módszer abszolút elvei

Minden nap: 1 evőkanál hideg préselt napraforgóolajat (= linolsav = AGE)

- minden nap: 4-5 dió vagy 6-7 mandula vagy 10 mogyoró (nem pirított) (így biztosítunk F-vitamint vagy alapvető polisanturi zsírsavat; hiány tünetei: általános fáradtság, krónikus evolúciós poliartritisz, sclerosis multiplex), lupus erythematosus, más autoimmun betegségek, száraz bőr, ekcéma, bronchialis asztma, szénanátha ...

- a vaj és a margarin eltávolítása, csak hidegen sajtolt növényi olajok használata.

- Minden nap: 1 evőkanál teljes egészében finomra őrölt gabonaféléket, például árpa, zab, rizs, hajdina; hozzáadható joghurthoz, levesekhez, smoothie-hoz stb.

- Távolítsa el a fehér cukrot; használja a mézet vagy a gabona malátát, és ezáltal megszünteti az édességeket, fagylaltot, csokoládét, ipari édességeket.

- Kerülje az alkoholt és a dohányzást

- Kerülje az előfőzött konzerv- és ipari termékeket (adalékanyagokat tartalmaz)

- Csökkentse a kávét és a teát; használjon szerves árpa kávét és zöld teát

- Kis mennyiségű tej és nagyon kevés tejtermék fogyasztása, alacsony zsírtartalmú, például sovány ricotta (8% zsír). (A laktóz-intolerancia nagyon gyakori, valószínűleg 3-ból 3).

- Minden nap: diétás rost (teljes kiőrlésű gabona, zöldség, gyümölcs, korpa)

- Az ökológiai termékek használata az adalékanyagok, peszticidek, tartósítószerek terhelésének csökkentése érdekében.

- Kerülje a túlfőzött ételeket; előnyös főzés: párolt, fóliában sült. Előnyben részesítjük a nyers ételeket.

- Csökkentse a húsfogyasztást, és még mindig előnyben részesíti a húst: pulyka, csirke, nyúl, bárány (heti 2-3 alkalommal; előnyben részesíti a halfogyasztást)

- Használja a kombu, iziki és wakame algákat a napi étrendben.

- A bélhigiénia: a rostokat (zabkorpa, rizs korpa vagy rozs ) legalább napi 1/2 csésze adagolással növelje. Igyon nagyon messze a főételektől. Továbbá: egy kanál len vagy psyllium magot áztatunk egy pohár hideg vízben este. Másnap reggel egy pohár (víz + vetőmag) összes tartalmát üres gyomorban ittasd. Miután bevette a magokat, igyon egy pohár vizet. Legalább hetente kétszer enteroclisms (1½ liter kamillával készült felnőtt) - 1 teáskanál lúgos citrátok (lúgosító sók) este egy pohár vízben lefekvés előtt (Basenpulver vagy alkáli tabletták)

BREAKFAST: Budwig krém (dózis egy személynek) Habverő a következő sorrendben: - 1 evőkanál teljes szerves nyers gabonaféléket, például: rizs vagy hajdina vagy zab vagy köles vagy árpa világ, vagy quinoa vagy amarant. - 1 evőkanál szerves nyersolaj magokat, például: napraforgómag vagy szezámmag vagy dió vagy mogyoró, mandula vagy tökmag vagy kesudió stb. Stb. - 1 teáskanál hideg préselt szerves lenolaj vagy 1 evőkanál magvak len. - 2 evőkanál ricotta vagy tofu vagy 1 üveg alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tojássárgája - 1 kis érett banán vagy 2 teáskanál méz - fél citromlé vagy narancs vagy friss szezonális gyümölcslé (kb. 100 g) Reggeli előbb egy nagy pohár vizet kell szobahőmérsékleten tartani.

LUNCH: - Indítsa el az étkezést nyers zöldséggel, amely csak olajjal van fűzve .- Levesben vagy főtt főtt szerves teljes kiőrlésű gabona (amarant, zabpehely, búza, hajdina, kukorica, köles, árpa, quinoa ) - Zöldség főtt gőzzel (nem nyomás) - Alternatívák a hét folyamán: hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab, borsó, sárga szója, széles bab, azuki) vagy hal vagy tojás vagy fehér hús vagy sovány ricotta Fűszerek: szerves extra szűz olívaolaj vagy napraforgóolaj hideg préselt, citrom, szójaszósz, fokhagyma, kakukkfű, hagyma, fokhagyma, chili) Az olajokat sötét és hűvös helyen kell tárolni. Megengedett italok: természetes víz, gyógynövény tea, zöld tea.

Vacsora: - Csak az olajjal fűszerezett nyers zöldségekkel kezdje el az étkezést .- Levesben vagy főtt főtt szerves gabonafélék (amarant, zabpehely, búza, hajdina, kukorica, köles, árpa, quinoa) - Zöldség főtt gőzzel (nem Fűszerek megengedettek: extra szűz olívaolaj vagy hidegen sajtolt szerves napraforgóolaj, citrom, szójaszósz, fokhagyma, kakukkfű, hagyma, fokhagyma, chili. Az olajokat sötét és hűvös helyen kell tárolni, minimális érintkezéssel a levegővel. Megengedett italok: természetes víz, gyógynövény tea, zöld tea. A vacsorát legalább három órával el kell fogyasztani, mielőtt lefeküdne.

A HALF MORNING és MIDNESS AFTERNOON: A friss gyümölcs vagy gyümölcslé vagy centrifugált gyümölcs vagy zöldség.

ételek

Tej / tejtermékek: a tej sok allergént tartalmaz; a tej kockázata: - telített zsírok jelenléte - vajsav jelenléte (a belek falainak közepének dilatátora) - laktóz, tejcukor jelenléte, nehezen emészthető és asszimiláció - tejfehérjék, az egyik legsúlyosabb kockázati tényező diabétesz I., csecsemő Csak a sovány ricotta és az alacsony zsírtartalmú joghurt fogyasztása elfogadható (a laktózt itt erjesztéssel átalakítják). Nincs mozzarella: 20% zsírt tartalmaz: 1 mozzarella 125 gr-tól = 5 150 gr borjú steak hosszabb zsírtartalma!

Hús: az étrendben a hús túlzott mennyisége (legfeljebb heti háromszor); kedvez a fehér húsoknak, mint a csirke, pulyka, nyúl ... a marhahúshoz és a sertéshúshoz képest. A húsfehérjék ártalmatlanítása savanyítja a testet. Este soha ne fogyasszon húst, mivel az éjszaka méregtelenítése nehéz. A hal az állati fehérje legjobb forrása; tartalmaz EPA-t (többszörösen telítetlen olaj), és különösen gazdag: hering, tőkehal, lazac, szardínia, szardella ...)

Hüvelyesek: a fehérjék és rostok leggazdagabb növényi forrása. A hüvelyeseket olyan gabonafélékhez kell kötni, mint a rizs, az árpa, a tönköly, a köles, a kenyér, a tészta, a hajdina, hogy az összes aminosav teljes egyensúlya legyen. Az egyetlen "teljes" hüvelyes szója. A hüvelyesek két problémával rendelkeznek: - nem emészthető oligoszacharidok = bélgáz - toxikus heterosidok jelenléte, amelyek szénhidrogén-savat képeznek, mérgezőek. A gőzöket jobban meg kell főzni, ha bőséges, sós vízben préselik őket, meleg vízben legalább 12 órán át áztatás után. Használjon egy kis darab kombu hínárat. Lencse: vasban gazdag Sárga szója: az esszenciális aminosavakban és lecitinben gazdag hüvelyesek, kalciumban, vasban, káliumban, foszforban, magnéziumban gazdag. Hatékony az LDL-koleszterin csökkentésében és a HDL növelésében. az ösztrogénszerű funkció a menopauzális nőknél. Tofu: szójabab-túró, fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalommal. Tamari és shoyu: erjesztett szójababból származik. Miso: szója és gabonafélék alapján fermentált. Tempeh: sárga szója vegyület és a Rhizopus oligosporus gombával fermentált. Körülbelül 20% fehérjét tartalmaz.

Szénhidrátok: Energiaforrás, mivel anyagcseréjükben gyorsan átalakulnak közbenső vegyületekké, és teljesen vízbe és széndioxiddá égnek el anélkül, hogy hulladékot hagynának, valamint a lipideket, amelyek keto-savakat és karbamidot termelő fehérjéket termelnek (mérgezőek a szervezetre). A gabonaféléket mindig a SEEDS és az INTEGRAL és a BIOLOGICAL (fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag) gabonafélékkel vegye be. Kenyér: a savanyú kenyérrel előállított kenyeret használjuk: a savas környezetben olyan enzim képződik, amely a fitin hatását semlegesíti a kenyér készítéséhez alkalmas gabonafélékben. Amarant: fehérjében gazdag Zab: csökkenti a koleszterint, a rostokban gazdag Spelt / Kamut: alacsony a glutén a búzához képest Búza: fehérjékben és B-vitaminokban gazdag, kerülje a búzakorpát hashajtószerként (jobb, mint a zab vagy a rizs) mert fitátokat tartalmaz, amelyek korlátozzák az ásványi anyagok felszívódását. A gluténben gazdag. Hajdina: egyedülálló gabonafélék, gazdag PP-vitaminban; ez nem gabonafélék, poligonák (nincs glutén); ő egy galaktológus (tejszínhab); gabonafélék (Yang) Kukorica: vit. E és esszenciális zsírsavak. Köles: Nagyon gazdag vas, foszfor, vit. A, B1 és PP. alkalmas a terhesség, a szoptatás és a gyermekek számára. Árpa: étel a diákoknak: gazdag vas-kalciumban és foszforban. Burgonya: gazdag káliumban. szolanint, mérgező alkaloidot tartalmaz. A nyers apróra vágott cellulóz vagy gyümölcslé hatékonyan orvosolja a fekélyeket. Nagyon alkalizáló ideális acidózis. Quinoa: gazdag kalciumban, vasban és vitaminokban. Lizint tartalmaz. Rizs: a leginkább alacsony fehérjetartalmú gabonafélék. Sok PP-vitamint tartalmaz. A vörös rizs vasban gazdag.

Gyökerek és gumók: Csicsóka, gumó. Nem tartalmaz keményítőt, de inulinban gazdag, poliszacharid, amely bélünkben lassan bontja le egyszerű cukrokká. - A Scorzonera és az inulinban gazdag scorzobianca nem tartalmaz keményítőt.

Cukor: A Kousmine módszer a finomított fehércukor eltávolítását jelenti, mivel hozzájárul a vér koleszterinszintjének, trigliceridjének és húgysavának növekedéséhez; elősegíti a vérlemezkék aggregációját, a bél fermentációját, a fogszuvasodást és csökkenti a glükóz toleranciát (gyermekeknél ez viselkedési zavarokat okoz, mivel a hipoglikémia hiperaktivitást okoz, mivel a mellékvesék felszabadítják az adrenalint és más stimulánsokat az alacsony szintre válaszul. vércukorszint). Használja a mézet, a melaszot, a juharszirupot , az agave szirupot, a gabona malátát. Lipidek vagy zsírok Az alapvető zsírsavakat (AGE) a szervezetünk nem termeli, hanem az étrendből kell bevinni. Ezek a következők: linolsav, alfa-linolén és arachidon. Az ipari gyártású olajokat magas hőmérsékleten állítják elő, és a poliszesetlen zsírsavak molekuláit cisz-ciszről cisz transz-re alakítják át, vagyis olyan formából, amely testünk számára egy olyan formára használható, amely nemcsak használhatatlan, hanem káros. Az állati termékek feleslege aránytalanul hozzájárul a telített zsírsavakhoz a többszörösen telítetlen zsírokhoz képest. Kókusz- vagy pálmaolajat használnak az iparban, mivel hidrogéneznek. Alkalmazandó olajok: · extra szűz olívaolaj (monok telítetlen zsírok), hidegen sajtolt, 2-3 evőkanál naponta · evőkanál napraforgómag vagy hidegen sajtolt napraforgóolaj (linolsav) · 1 evőkanál hideg préselt lenolaj vagy 1 evőkanál frissen őrölt lenmag (alfa-linolénsav) · hal, mint a hering, szardínia, szardella, makréla (heti két nap), állati eredetű alfa-linolénsav, az olajok könnyen lebomlanak fény, levegő, magas hőmérsékleten (nyers). Ezeket sötét és hűvös helyen kell tárolni, minimális levegővel érintkezve. Gamma-linolénsav-kiegészítők gyöngyökben: borágó, enothera, feketeribizli (két 500 mg-os kapszula reggel reggeli előtt és két kapszula vacsora előtt)

Gyümölcs: A nemescukorok, például a gyümölcsök feleslege károsíthatja a bél egyensúlyát, a túlzott bél fermentációból származó colitist okozhat. A gyümölcsöt nem szabad étkezés után fogyasztani; vagy előtte vagy snackként.

Csírák : A növényi hajtások vitaminokban, ásványi anyagokban, enzimekben gazdagok. Sokkal jobban emészthetőek, mint azok a magok, amelyekből származik, de nagyon aktívak is. Lehet kapni őket: lencse, zöld szója, azuki, lucerna, alfa-alfa, gabonafélékből, mustárból, repceből, káposztából, vízitorma magból ... Útmutatás: áztassa a magokat 3-tól 8-ig terjedő időre az öblítési órák a magokat a hajtás polcain helyezik el, anélkül, hogy átfednék őket, legalább 3 napig sötétben tartsák a hajtást, a magokat naponta 1-3-szor öblítsék ki "1" vagy 2 cm hosszúságú hajtásokból. Alaposan öblítse ki őket a hajtások elfogyasztása előtt

Alga: fehérjékben gazdag, ásványi sók (beleértve a kalciumot és a vasat), vitaminok és nyomelemek.

Fedezze fel a tönköly tulajdonságait, tápértékeit és kalóriáit is

Előző Cikk

A havi ellenőrzések fontossága a "diéta" ​​alatt

A havi ellenőrzések fontossága a "diéta" ​​alatt

A hosszú távú kezelés fontossága A komolyan megfogalmazott élelmiszerprogramnak hosszú távúnak kell lennie, azaz bizonyos esetekben akár évekig, de néhány hétig vagy hónapig tarthat. Ennek oka az, hogy az étrend elrendelése nem változtatja meg a viselkedést, ezért nincs értelme, hogy csak egy étrendre összpontosítson, biztosan kudarc lenne. Az írásos étrend nem m...

Következő Cikk

Anti-koleszterin-kiegészítők, mit és mikor kell őket bevenni

Anti-koleszterin-kiegészítők, mit és mikor kell őket bevenni

A kurátora: Paola Ferro, Naturopath A természetes anti-koleszterin-kiegészítők tulajdonsága, hogy növeli a máj munkáját , elősegítve a felesleges zsírok eltávolítását és a vér koleszterinszintjének csökkentését . Nézzük meg jobban. Mi a koleszterin A koleszterin a máj által termelt zsíranyag, annak érdekében, hogy a test megfelelően működjön. A koleszterin másik részét (kb. ...