Az ecet a természetes kozmetikumokhoz és az asztalon egyaránt használt étel, helyreállítja a bőr szépségét és rugalmasságát, segít megőrizni a vércukorszintet és csökkenti a bél erjedését. Fedezze fel tulajdonságait, használatát, előnyeit.
A különböző típusú ecet
Az ecetum az acētum latin kifejezésből származik, melynek etimológiai gyökere az acére, az „ savanyú ” ige „a csípős”, az ige.
Az olasz jogszabályok szerint az ecetet öt kategóriába sorolják:
- Gyakori ecet : nemesfémből készült, gyors erjesztéssel, tisztítással és szűréssel;
- Minőségi ecet : finom borokból készült, lassú erjesztéssel és az azt követő öregítéssel fahordókban;
- Ízesített ecet : minőségi ecettel készült termék, amelyhez aromás fűszernövények tartoznak;
- Fehérített ecet: fehérített közönséges ecet, amelyet az élelmiszeripar számára a pácolt zöldségek megőrzésére szánnak;
- Speciális ecet : számos különleges ecetfajtát azonosít, beleértve a Modena balzsamecetet is.
Az ecet tulajdonságai
Az ecettel ízesített ételek nagyszerű módja annak, hogy következetesen csökkentsék a vércukorszintet, ami a vérben lévő glükóz koncentrációja.
Ezen túlmenően az ecetsav képes elnyomni a zsír felhalmozódását a szervezetben. Legyen az alma, bor, kókusz, rizs, fehér vagy balzsamecet, az ecet az esztétikai kezelések széles skálájára van feltüntetve, mivel a bőrre hámlasztó hatású és tonizáló hatású maszkokhoz és csomagolásokhoz alkalmas. regeneráló.
Valójában az ecet feszítő hatással van a bőrre, azaz simító hatású, mivel serkenti a pórusok zárását.
Az Apple ecet, ásványi sókban és enzimekben gazdag étrend-kiegészítő, csökkenti a bél fermentációt, megakadályozza az ízületi gyulladást és az oszteoporózist.
Ecet, szövetséges
Haj, bőr, csontok, vonal.
Higiénia a konyhában és az ökológiában, az ecetnek köszönhetően
Kíváncsiság az ecettel
- A római időkben a legionáriusok körében nagyon gyakori volt a posca nevű ital, egy gazdaságos és nagyon szomjas vizes és ecet alapú keverék.
- Hippokratész - az ókori Görögország orvosa a nyugati orvostudomány apjának tekintett - használt ecetet a sebek és fekélyek kezelésére és fájdalom kezelésére.
Egy recept a hüvelyed
Az ecet, mint a citromlé, szinte teljesen mentes a kalóriáktól : ezt használhatjuk a vinigrett egy kis bors és aromás fűszernövények (kakukkfű, zsálya, oregánó, rozmaring, tárkony) hozzáadásával, és ezáltal a grillezett zöldségek és saláták még finomabb öltözködésévé válik.
Másrészről, ha inkább szépség-receptet szeretne mérni, három evőkanál almaecet elegendő fél pohár zöld tea infúzióhoz és fél pohár gyömbér infúzióhoz, gyökér gyulladásgátló tulajdonságokkal, hogy kiváló hajszínt kapjon.
Mosás után öntsük át a még nedves és nem öblített hajra.