Szerkesztette: Veronica Pacella, táplálkozási tanácsadó

A likopin egy karotinoid, amely felelős az érett paradicsom és más gyümölcs- és zöldségfélékre jellemző sárga és piros pigmentek piros színéről. Nézzük meg jobban

Paradicsom, gazdag likopinban

Mi a likopin?

Magas antioxidáns kapacitással rendelkezik, mivel a sejtmembránokra és a lipopotreinekre ható szabad gyököket, a zsírokat hordozó molekulákat rögzíti.

Speciális védőhatása van a prosztata betegségekkel szemben. Valójában úgy tűnik, hogy ennek az anyagnak a fogyasztása csökkenti bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.

Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően:

• moduláló hatással van a gyulladásos válasz tényezőire;
• Megakadályozza az oxidatív DNS károsodást, amelyet a szabadgyökök endogén termelése okoz a gyulladásos folyamatok során;
• Megakadályozza az oxidatív stresszt;
• a génfunkció szabályozásával több metabolikus útvonalon vesz részt.

Számos tudományos tanulmány alapján megállapítható, hogy a likopint tartalmazó élelmiszerek magas fogyasztása csökkenti a daganatok és degeneratív betegségek kialakulásának kockázatát, valamint csökkenti a vérnyomást és az oxidatív stressz markereit.

Hol van a likopin

A likopin vörös és sárga gyümölcsökben található, mint például a paradicsom, a görögdinnye, a sárgabarack, a rózsaszín grapefruit, a szőlő és a papaya.