Ketogén étrend: példa és 2 recept



Sok változó létezik annyira fantasztikus nevekkel, de az alapja ugyanaz: a testünk ösztönzése, hogy szénhidrátokat találjunk zsírtartalékokból . Egy varázslat? Nem, a ketogén étrend a kiindulási koncepció.

Tilos kenyeret, tésztát és gabonaféléket enni a fehérjékhez . Figyeljen oda: az emberi szervezetet hosszú időn keresztül nem csinálják.

A nagy mennyiségben levő fehérjéket a máj és a vesék nagy erőfeszítéssel ártalmatlanítják, és a termelt keton testek (amelyekből származik) mérgezőek, nagy mennyiségben.

A ketogén étrendet erősen elriasztják az egészségügyi problémák, különösen a vesék, a máj és a terhesség esetén .

Lépjen kapcsolatba egy szakemberrel, ha azt követni kívánja, és mondja el orvosának. Állítsa le, ha néhány nemkívánatos tünet jelenik meg.

Ezzel kapcsolatban itt részletesen bemutatjuk, hogy a ketogén étrend egy példa és két recept alapján.

A ketogén diéta: mi az

A gyakorlatban a ketogén diéta egy normoproteikus étrend, amely azonban gazdag fehérjékben. Lehetővé teszi a testsúlycsökkenést körülbelül 2 kg hetente, és eredete az epilepszia elleni terápia.

Valóban megállapították, hogy az epilepsziás betegeknél az éhomi időszakban a rohamok erősen csökkentek. A ketogén étrend, amely szinte mentes szénhidrátoktól, ugyanazt a böjtölési mechanizmust indukálja a szervezetben, serkenti a zsírok elpusztítását, ami az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen szénhidrátok előállításához (kb. és (kevés) szálak.

Az így végrehajtott szénhidrátok konverziója azonban a keton testekké nevezett hulladékanyagokat termel, amelyek a máj és a vesék számára nagyon nehezen ártalmatlaníthatók, és nagy mennyiségekben mérgező mennyiségeket eredményeznek.

A ketogén étrend megengedett élelmiszerei

A ketogén étrendben engedélyezett élelmiszerek kategóriái:

  • zsírok : ételízesítők, mint olívaolaj, vaj, szójaolaj, szezámolaj, szalonna, valódi ételek, mint például a zsírokban és fehérjékben gazdag sajtokból származó, de alacsony szénhidrát-tartalmú ételek. például tejpor vagy mozzarella vagy ricotta. Még a majonéz is fogyasztható;
  • fehérjék : tojás; hús, játék, steak, bárány, csirke, kolbász, hamburger, pulyka, tartósított húsok, mint pl. pék, sonka, pancetta, bresaola, füstölt hús. Hal, kagyló, lazac, tonhal, hering, homár, garnélarák, szardella;
  • zöldségek (maximum 500 gramm naponta) alacsony szénhidrátok (cukkini, spárga, gomba, brokkoli);
  • jó mennyiségű kiegészítés a hiányosságok kompenzálására: köztük: a tejfehérjék (a fehérjék szénhidrátok redukciójának következtében történő pusztulásának megakadályozására); Peptid glutamin (a fehérjék metabolizmusában keletkező nitrogénhulladékot ellentétes); elágazó láncú aminosavak (a test izomfehérjék használatának megakadályozására); L-karnitin (a ketogén metabolizmus elősegítésére); ásványi sók (amelyek nem táplálkoznak, alacsony gyümölcsökkel);
  • víz : legalább 2 liter naponta, vagy tea vagy cukrozatlan gyógynövény tea;
  • Szárított gyümölcs
  • Só, bors, mustár

A felesleges fehérje, a következmények

A ketogén diéta: egy példa

Azok számára, akik egy szakértő megfelelő óvatosságával és felügyeletével szeretnék néhány napos ketogén étrendet kipróbálni, itt van néhány javaslat a reggeli, étkezés és harapnivalók számára.

Reggeli javaslatok :

  • 2 sült tojás, két szelet, vagy omlett
  • Füstölt lazac szeletek krémsajttal
  • Rántotta
  • Teljes tej, 200ml és egy szendvics bresaola
  • Egy egész joghurt és egy szendvics sonkával

Ebédre választhat:

  • mozzarella, spenót
  • Zöld saláta kockás sajttal
  • Spenót saláta tojással és majonézzel
  • Párolt tőkehal cukkini, fél alma
  • Párolt polip, padlizsán, fél körte

Vacsora javaslatok:

  • tonhal steak párolt zöldségekkel
  • Grillezett csirkemell salátával, fél almával
  • Grillezett pulykamell radicchio-val

Példák snackekre :

  • maroknyi dió vagy mandula
  • Parmezán sajt kockákban
  • Főtt tojás
  • Zeller krémsajttal

A ketogén diéta: 2 recept

Hal: sült lazac

Összetevők :

  • 2 lazac filé
  • 2 darált fokhagymás stukkó
  • 6 evőkanál olajat
  • teáskanál szárított bazsalikom,
  • fekete bors és só
  • citromlé
  • egy teáskanál apróra vágott petrezselymet

Előkészítés : előkészítse a pácot a apróra vágott fokhagymás stukkó keverésével az evőkanál olajjal, a szárított bazsalikommal, a fekete borssal és a sóval, a citromlével és az apróra vágott petrezselyemmel. Fedjük le a lazacfiléit a marináddal, és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben legalább egy órán át, időről időre megfordítva. A filéeket alumíniumfóliára helyezzük, fedjük le a pácpalackkal és főzzük kb. 40 percig 180 ° -os előmelegített sütőben.

Hús: csirke saláta

Összetevők :

> 150 gramm grillezett csirke

> zeller szár

> egy hagymát

> 2 evőkanál petrezselyem

> főtt tojás

> fél evőkanál kapor,

> apróra vágott fokhagyma,

> 30 gramm majonéz

> egy evőkanál mustár

> só és bors

> zöld saláta

Előkészítés : a zellerszár, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk egy élelmiszer-feldolgozóval. Helyezzen mindent egy saláta tálba, és keverje össze a hámozott és apróra vágott főtt tojással, a fél evőkanál kaporral, az apróra vágott fokhagymával, majonézzel és mustárral. Sóval és borssal ízesítjük.

Készítse elő a grillezett csirkét (vagy sült csirke) és vágja darabokra. Helyezze a saláta tálba a már elkészített mártással. Adjunk hozzá néhány zöld salátát.

Tudjon meg többet a magas fehérjetartalmú étrendről

Előző Cikk

Másodlagos amenorrhoea: tünetek, okok és tanácsok

Másodlagos amenorrhoea: tünetek, okok és tanácsok

Az amenorrhoea a menstruációs ciklus hiánya ; Az amenorrhea két típusa van: primer amenorrhoea és másodlagos amenorrhoea . Általában az első menstruáció megjelenése 10 és 15 év között zajlik. Ha 16 éves korában a menstruációs ciklus még nem következett be, az elsődleges amenorrhoea, és ebben az esetben tanácsos konzultálni a nőgyógyászral, aki értékelni fogja az okokat. Ehelyett beszélünk a másodlago...

Következő Cikk

Óvoda, gyerekek, érzelmek

Óvoda, gyerekek, érzelmek

Értékes találkozót tartottak Civitanova Marche-ban szeptember 19-én „Gyermekek oktatása a szeretetről” címmel. Most ez a legfontosabb prioritás, nem találja meg? És valójában, bár a találkozó nem túl korai, hanem erősen kívánatos volt, a szoba anyákkal, oktatókkal, tanárokkal, tanárokkal stb. Két férfi, talán apa és eg...