Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a rákos esetek körülbelül 35% -a rossz étrendhez kapcsolódik. Hagyja, hogy az étel legyen az orvosa, és hagyja, hogy a gyógyszer legyen az ételed, mondta Hippokrates . Jól eszik, az egészséges életmód mellett segít megelőzni a különböző típusú betegségeket, beleértve a rákot is.
A rákellenes étrend szabályai
A helyes táplálkozás szabályai az alábbi lényeges pontokban foglalhatók össze
- Csökkentse a zsírok, különösen az állati zsírok fogyasztását
- Kövesse a sok zöldséget tartalmazó étrendet, amely antioxidánsokban gazdag
- A testtömeg megtartása a normában.
A zsírokban és cukrokban túl gazdag étrend a zsírtömeg növekedését okozza, ez veszélyes, mert pontosan a testzsírban mérgező anyagok keletkeznek a krónikus gyulladás alapjain. A krónikus gyulladás a kóros mechanizmus, amely számos betegség alapját képezi, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot. A krónikus gyulladás megelőzése mindenekelőtt a testzsír felhalmozódásának elkerülését jelenti. A krónikus gyulladás megelőzése azt jelenti, hogy a szervezet megvédi magát a leggyakoribb betegségekkel szemben.
A gyümölcsök és zöldségek nagyon zsírban vannak, és a szervezetben nagyon hasznos anyagok: vitaminok, rostok és antioxidánsok . Az utóbbiak képesek semlegesíteni a szabadgyökök hatását, olyan anyagokat, amelyek túlzott mennyiségben termelnek sejtkárosodást.
Az élelmiszerek antioxidáns ereje ismert, és mérhető az ORAC nevű skálán, amely az Oxygen Radical Absorbance Capacity .
Tudja meg, mikor van a rák elleni küzdelem napja
Megelőző élelmiszerek a rák ellen: mik azok?
A rák elleni megelőző élelmiszerek közül az alábbiakban felsoroltak, különösen antioxidánsokban gazdagok.
- Extra szűz olívaolaj
- áfonya
- gránátalma
- szilva
- Szultánszőlő
- Salvia
- Zöld káposzta
- karfiol
- spenót
- kiwi
- Fehér szőlő
- bab
- hagyma
- Pere
- paradicsom
Általában azonban minden gyümölcs és zöldség, különösen a szezonális. Fontos az is, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, annál inkább védjük magunkat a rák és más betegségek ellen.
Egészséges táplálkozás esetén a szervezetnek legalább 5000 ORAC-ot kell garantálnia naponta. Vegyünk néhány példát: egy csésze áfonya 3, 480 ORAC-ot tartalmaz, egy csésze főtt zöld káposzta 2, 048, 100 gramm zsálya jó 32 004, egy kiwi 458, egy evőkanál 396, 1 szilva 484 (1 adat) LILT-től).
A rák elleni megelőző ételek: extra szűz olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj a rák elleni megelőző élelmiszerek királya, számos jellemzőre, amelyet felsorolunk
- Nagyon gazdag antioxidánsokban.
- Elengedhetetlen zsírsavat, azaz olyan zsírsavat biztosít, amelyet a szervezet nem képes előállítani, de amelyek nélkülözhetetlenek.
- Elősegíti a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) felszívódását.
- Képes növelni a likopin plazmakoncentrációját, amelyből a paradicsom nagyon gazdag. Kimutatták, hogy a likopin, a rák megelőzésében fontosnak tartott anyag mennyisége jelentősen megnő, ha a paradicsomot extra szűz olívaolajban főzik. A friss paradicsommal és a mediterrán étrendre jellemző olívaolajjal készített mártás tehát a kiváló minőségű rákellenes étel.
- Segít megvédeni a bőrt a napsugárzás ellen, mivel csökkenti a szabad gyökök termelését a napsugárzásnak kitett bőrben.
- A zsírok között a leginkább emészthető, és hatásának köszönhetően segít megőrizni a bélnyálkahártya egészségét.
