Az ökológiai gazdálkodásból származó tanúsítványt csak akkor adják ki a vállalatoknak, ha az adott termék gyártási folyamatának minden szakaszában a Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Erdészeti Minisztérium által Olaszországban megállapított szabályokat tartják tiszteletben. Nézzük meg jobban.
Az ökológiai gazdálkodásból származó tanúsítási folyamat
Minden olyan vállalat, amely termékeit biológiai eredetűnek tartja, legyen szó akár mezőgazdasági termelésről, élelmiszer-feldolgozásról, tenyésztésről és állattenyésztésről, termékimportról vagy más termékről; az ökológiai tanúsításra vonatkozó hatályos szabályozáson alapuló ellenőrzési rendszeren kell átesni.
A gyártás kezdeti pillanatától a termék végső fogyasztásáig a gyártási folyamat minden szakaszát meg kell vizsgálni az illetékes szerveknek, amelyeknek tetején Olaszországban a Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Erdészeti Minisztérium rendelkezésére áll, míg a területi felügyelet feladata. a regionális közigazgatásra.
Ha egy vállalat tanúsítvánnyal kíván rendelkezni, akkor egy olyan ellenőrző szervet kell választania, amely mindig egy harmadik, független szerv, amely a rendelet rendelkezéseivel összhangban ellenőrzéseket és tanúsítványokat végez az ökológiai termelési ágazatban. Bizonyos esetekben az ellenőrző szerv használhat egy harmadik országban működő megfelelő szervet.
A megfelelőség elérése érdekében az ellenőrzéseket a termelési ciklus minden egyes részében a gyártás kezdetétől és az értékesítés során az átalakítás, tárolás, szállítás és elosztás lehetséges szakaszaiban végzik.
Ellenőrző szervek Olaszországban
Az ellenőrző szerveket a Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Erdészeti Politikák Minisztériuma engedélyezi, és feladata, hogy ellenőrizze a teljes termelési folyamatot, és így a címkékre alkalmazandó védjegyet az ökológiai gazdálkodásból származó termékként való elismerés céljából engedélyezze.
Az ellenőrző szerveket olyan kóddal osztályozzák, amely szintén szerepel az ugyanazon szervezet által ellenőrzött ökológiai termék címkéjén.
Általában az ellenőrző szerv jelentést készít munkájáról, amelyet a minisztériumnak és a régióknak nyújt be. A jelentés adatai a társaságban közvetlenül elvégzett éves ellenőrzésekből származnak, hogy értékeljék a szabályok betartását, az elemzéshez szükséges mintavételezéssel. Ez ellenőrzést végez ... plusz minden egyéb meglepetés ellenőrzést.
Az ökológiai ágazat ellenőrző szervei 2014-ig Olaszországban:
- CODEX srl - tőkehal: 002
- Suolo e Salute srl - tőkehal: 004
- BIOS srl - tőkehal: 005
- ICEA srl - tőkehal: 006
- Bioagricert srl - tőkehal: 007
- Ecogruppo Italia srl - tőkehal: 008
- CCPB srl - tőkehal: 009
- SIDEL CAB SPA - tőkehal: 012
- ABCERT srl - tőkehal: 013
- QC srl - tőkehal: 014
- Valoritalia srl - tőkehal: 015
Tudjon meg többet a bioélelmiszerek fontosságáról
Hogyan lehet a tanúsítványt megkapni?
Az ökológiai tanúsítvány megszerzésére törekvő természetes vagy jogi személyek felelősek a rendelet rendelkezéseinek betartásáért az ökológiai területen. A tanúsítvány megszerzéséhez szükséges lépések:
- Válasszon egyet az elismert tanúsító szervek közül az Ön cégével és üzleti tevékenységével kapcsolatos dokumentumok elküldésével.
- Értesítse a régiót, ahol az iroda található, hogy a tanúsítás megszerzésének eljárása megkezdődik.
- Ebből a naptól kezdve elengedhetetlen, hogy a törvény és az ellenőrző szerv által előírt valamennyi szabályt betartsák (néha szigorúbb belső szabályzatokkal, mint a referencia-jogszabály).
- Várja meg a konverziót (kb. 2-3 év).
- A termelési folyamatban bekövetkezett változásokat tizenöt napon belül közölni kell.
- A bejelentés időpontjától kezdve a „biogazdálkodásra való áttérés” kifejezés a címkézéshez hozzáadható, míg az elismerés megszerzése után az „ökológiai gazdálkodásból” származik.
Mi a konverziós időszak
Átváltási időszak alatt átmeneti időt értünk a tevékenység bejelentésétől kezdve. A vállalat eleget tesz az ökológiai gazdálkodási rendszer minden követelményének az elismert konverzióig. Ez a 2-3 éves átmeneti időszak szükséges annak biztosításához, hogy a föld, a mezőgazdaság, az állatállomány és az összes termelési folyamat teljesen megtisztuljon a szintetikus vegyi vagy GMO-termékekből.
