A magnéziumban gazdag élelmiszerek, például a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák hasznosak a csont mineralizáció és a csontváz fejlődéséhez. Nézzük meg jobban.
A magnézium tulajdonságai
A magnézium fontos ásványi anyag a szervezet egészségének szempontjából, és a sejtekben, szövetekben és szervekben letétbe kerül. Napi bevitele élelmiszereken keresztül ugyanaz, különösen, ha el akarja kerülni a hiányosságokat, mivel a szervezetben hiányzó magnézium a csontokból és a májból származik.
Számos oka van annak, hogy a magnézium az egészség szempontjából lényeges ásványi anyag: először is elengedhetetlen a csontrendszer kialakulásához és a csontrendszer fejlődéséhez ; segíti az izomsejtek, különösen a szív ellazítását, megakadályozva a különböző szívbetegségeket. A magnézium is alapvető fontosságú a lipidek és fehérjék metabolizmusában, a DNS kialakításában és a sejtenergia előállításában . Látták, hogy az emberek, akik sok magnéziumtartalmú ételt fogyasztanak, alacsonyabb a stroke kialakulásának kockázata.
A nagyobb mennyiségű magnéziumot tartalmazó élelmiszerek a növényi eredetűek, de a szárított gyümölcsök és a későbbiekben a hüvelyesek és mások is.
Magas magnéziumban gazdag élelmiszerek
A magnézium a különböző élelmiszerekben található ásványok, különösen a növényi eredetű ásványok, itt van.
Zöld leveles zöldségek
A magnéziumot főként répa és spenót tartalmazza : 100 g termékenként 80 mg-ot tartalmaz. Táplálkozási tulajdonságainak teljes kihasználása érdekében tökéletes lenne, ha nyersen fogyasztaná őket, még centrifugákban és smoothie-ban is. Még főttek is kiváló források maradnak.
Szárított gyümölcs
A leggazdagabb magnéziumgyümölcs minden dió, amely körülbelül 290 mg magnéziumot tartalmaz 100 gramm termékre vonatkoztatva. A következőkben mandula, kesudió, pisztácia és mogyoró. Fontos tudni, hogy a napi 10 mandula elegendő a test megerősítéséhez és az osteoporosis megelőzéséhez.
hüvelyesek
A hüvelyesek közül a magnézium leggazdagabb a lencse, a borsó és a bab, amely körülbelül 40 mg / 100 grammot tartalmaz. Ideális hetente többször fogyasztani, levesek, ételek, zöldséggombócok formájában.
Egész szemek
A napi magnézium jó adagolásához fontos, hogy jó minőségű teljes kiőrlésű rizs és korpa és teljes kiőrlésű kenyér legyen. A barna rizs például 43 mg magnéziumot tartalmaz 100 gramm termékre vonatkoztatva. Ezért kiváló, ha hüvelyesek és zöld leveles zöldségek kombinálják.
Keserű csokoládé és kakaó
A keserű vagy sötét csokoládé valóban a magnézium értékes forrása, csak úgy gondolja, hogy 100 grammonként közel 300 mg-ot tartalmaz. Egy kicsit porított kakaópor.
Tök és napraforgómag
A sütőtök magjai körülbelül 262 mg magnéziumot tartalmaznak 100 grammnál, míg a napraforgómag csak 300-nál. Kiválóan használható salátákban, kenyér tésztákban, valamint smoothie-kban, mint finom és tápláló növényi pástétom.
Friss gyümölcs
Avokádó, banán, szárított füge, kiwano kiváló forrása a magnéziumnak. Az avokádó közel 30 mg-ot tartalmaz 100 gramm termékre, mint a banán, míg a szárított füge 100 grammonként körülbelül 17 mg. Ben 40 mg tartalmaz kiwanót, más néven szarvas dinnyet, kíváncsi afrikai gyümölcsöt.
Fedezze fel a magnéziumhiány tüneteit, okát és orvoslását
Napi szükséglet
A magnézium ajánlott napi adagja 300 és 500 milligramm közötti felnőtt, ez a mennyiség a terhesség, a sport és különösen az ebbe az ásványi anyagba való hiány esetén nő; ehelyett a korai életkorban csökken, elérve az újszülöttek napi 30 mg-os minimális magnézium-szükségletét, körülbelül 200 mg-ot a gyermekeknél és 300-at a fiúknál.
Magnéziumban gazdag recept
Barna venus rizs cannellini bab és spenót krémmel . Gazdag, színes és ízletes rizottó.
Minden embernek mérje meg a pár rizs ütést, pirítson meg egy kis olajban és apróra vágott salátákban, adjon hozzá forró zöldségállományt és főzzön. A főzés vége felé adjunk hozzá egy pár evőkanál személyenként a korábban főtt cannellini babokat, kapcsoljuk ki a hőt, és keverjünk bele egy kis olajba és sajtba. Külön készítsük el a spenót mártást: mossuk, szárítsuk és pár pár friss spenótot forraljunk, majd pár parmezán pelyhével, egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, egy kis petrezselyemmel, sóval, borssal és másféllettel töltsük fel őket. fokhagyma szegfűszeg. Addig működjön, amíg homogén mártást nem képez, amelyen a rizottót helyezi.