A rooibos vörös tea tulajdonságai

Az ősz megérkezett, mi vagyunk az első hidegben, és néhány esetben az első esős délutáni és "hygge" . Mi lehetne jobb, mint a forró és gőzölgő italok kényeztetésével, talán távolabbi területekre emlékeztetve?

A rooibos vörös tea illata és illata ebben a tekintetben nagyon meghívó, és ne feledjük, hogy ennek a drága italnak a tulajdonságai figyelemre méltóak: a fehérjék, ásványi sók és C-vitamin gazdagok, a vörös rooibos tea mindenekelőtt diszkrét természetes antioxidáns. ; annak színét meg kell határozni, mert van egy zöld változat is, a Greenbush rooibos, amelynek levelei nem erjednek, de száradnak, és az oxidációs folyamatot (ellentétben a vörös rooibosokkal) gőz blokkolja.

A jó közérzet igazi infúziója a rooibos tea vasat, kalciumot, cinket, káliumot, rézet, magnéziumot, mangánt és nátriumot tartalmaz .

Ennek a teának előnyei közé tartozik - nem tartozik a Camelia Sinensis vagy az Assamica családokhoz hasonló más teákhoz , hanem önmagában egy növény, az Aspalathus linearis, amely magában foglalja a terhesség alatti élénkítő bevitelét is. Nem tartalmaz koffeint (tein), nagy mennyiségben lehet bevenni, és minden korosztály számára alkalmas.

A rooibos tea eredete

Afrika ez a különleges eredetű ország, amely a Leguminose családhoz tartozik, és mindenekelőtt az ország déli részén termesztik, ahol bizonyos területeken természetesen nőtt. Afrikánokban, a holland kolonisták által beszélt nyelv, a "Rooibos" a "vörös cserje" .

Ez a youtube videó egyértelműen bemutatja a vörös tea történetét, amelynek gyártása az évek során bővült, részben mechanizált és diverzifikált. A betakarítás január és április között történik, azáltal, hogy manuálisan vágja le a seprűhöz hasonló bokrok ágait. Az erjesztési és oxidációs folyamatok során a zúzott tea a jellegzetes borostyán színt és a jellegzetes édes aromát hagyja.

Receptek rooibos teavel

A rooibos tea fűszeres tejet készít a pihentető délutáni felmelegedéshez, a könyvek olvasásához és otthoni rendezéséhez:

Hozzávalók két fő részére:

> 4 teáskanál rooibos vörös tea levelek;

> két szegfűszeg;

> 6 korábban zúzott kardamom hüvely;

> fahéj bot;

> egy friss gyömbér;

> tej (növényi vagy nem, ízlés szerint) pár pohár.

előkészítés

Az összes fűszert egy tálba tesszük, majd egy kis edényt vizet forralunk, kapcsoljuk ki, és adjuk hozzá a vörös rooibos teával . Hagyjuk kb. 15 percig infúzióban, majd szűrjük és adjuk hozzá az infúziót a forró tejhez, figyelembe véve a 15% -os infúzió és a többi tej arányát. Keverjük össze és édesítsük ízlés szerint mézzel vagy szirupokkal.

Még egy "forró" változat? Ezt az italt az Amarula, a Dél-Afrikában termelt likőrkrém hozzáadásával, vadon termő gyümölcsök alapján állítják elő, amelynek ízlése enyhén gyümölcsös karamellra emlékeztet.

Hasznos konzultációs oldal: WorldTeaNews.com