pitypang
A pitypang vagy a pitypang a rétek sárga virága, amelyből leveleket, gyökereket és virágokat használnak; diuretikus, hashajtó és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik .
Jellemző hatása a máj és az epehólyag stimulálása, és máj- és epebetegségek és vesebetegségek esetén ajánlott.
A pitypang számos módon élvezhető:
- a frissen vágott levelek nyers saláta változatlan marad;
- a legnagyobb levelei csak blanched és olajjal és citrommal fűszerezettek;
- más gyógynövényes levesekben (csalán, kancák, hagymák és néhány zöldség, pl. cukkini);
- omlettben, más gyógynövényekkel apróra vágva (csalán, menta, citromfű, primula);
- késői szezonban a sárga virágok felhasználhatók egy méregtelenítő lekvár készítésére, amely mindig enyhén keserű ízű marad.
csalán
Itt van ez az időszak királynője!
A csalán kétségtelenül a spontán gyógynövények közül a legismertebb, gyökerek, levelek, szárak és akár magok között is, de kevesen tudják, hogy értékes terápiás tulajdonságai vannak benne.
Rudolf Steiner elmondta, hogy a csalán "a talajt rendbe hozza", így csak akkor jön, ahol szükség van a takarításra, és amint a kötelességét elvégezte, elhagyja. Így azt is fel lehet használni, hogy rendet hozzon testébe.
Valójában ez a máj kiváló kitűnő tulajdonsága, amelyet mindenekelőtt tavasszal használnak fel, amikor a most kijött leveleik maximális teljesítményükkel rendelkeznek.
Valójában a tavasz minden ereje, a föld, ami felébred. Ez valóban a legjobb alkalom a felvételre.
Azt javaslom, hogy nagy mennyiségeket gyűjtsön, ha ilyen körülmények között tartózkodik, majd tárolja azt a fagyasztóban zsákokban, hogy sok készítményre használhassa.
Hasznos a máj tisztítására is ősszel. Ha nem sikerült betakarítani tavasszal, akkor az ősszel is szüretelhetjük. Erője más lesz .
Tavasszal a föld ereje kiterjedt, kifelé halad, ezért a tavasszal betakarított csalán expanzív erővel bír.
Ez segít a májban, hogy tisztítsák meg, rendbe jussanak, és így a mi erősségünkben lévő máj energiája lesz a nap, nyár, mozgás, teremtési szezon elindításához .
Ősszel a föld erőssége befelé fordul, a csalán segít a májnak, hogy megtisztítsa magát, és erősítse meg azt a képességünket, hogy a testet befelé fejlesszük, majd tavasszal bővítsük.
Eltávolítja a méreganyagokat, és sok fontos eleme és előnye, hogy az A, C és E vitaminokban, a B csoport vitaminokban (B2, B5 és folsav) gazdag.
Sok ásványi anyag, mint a magnézium, foszfor, kálium, kalcium, szilícium és a kalcium és a C-vitamin kombinációja segít a szervezetnek a vas felszívására .
A csalán segít csökkenteni a vércukorszintet és a nyomást, gyógyítja a vérszegénységet, és túlzott menstruációs áramlás esetén is magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami a szójahoz hasonlóan helyettesíti a húst. És néhány nyomelem, például réz és cink . Rengeteg klorofillet tartalmaz, amely regeneráló hatású.
Sokféleképpen lehet fogyasztani: A maximum az a nap, amikor a hold az oroszlán jele, egy eső után, vagy a reggeli harmat után. Ilyen körülmények között az ereje maximális.
Ajánlott 3-4 nap zeolitot étkezést megelőzően fél órában 20 napig tartani. Erősen elnyelő erővel rendelkezik, ezért hosszú ideig nem ajánlott a székrekedés elkerülése.
bentonit
A bentonit a természetes agyagok kereskedelmi neve, amelyet a víz abszorpciós képessége jellemez .
Elősegíti a potenciálisan veszélyes anyagok eltávolítását a szervezet számára egy "kelátképző" rendszeren keresztül: a toxinokat rögzíti.
Ez csökkenti a szabad gyökök feleslegét, amelyek sok betegség, például tumorok és idő előtti öregedés miatt jelentkeznek.
Abszorbens tulajdonságokkal rendelkezik: a meteorizmus (duzzadt has) tüneteinek javítására is alkalmas, az emésztést elősegítő duzzanat.
Csalán leves
- 300 gramm csalánrügyek
- 1 csésze hegylencse
- 2 burgonya
- 1 hagymát
- 2 babérlevél
- 1 liter víz
- néhány szelet elavult kenyeret
- extra szűz olívaolaj
- sót.
A lencséket legalább 8 órán keresztül vízzel töltött tálba áztassa.
A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk.
Csalán saláta
Az olajjal és ecettel enyhén leforrázott és fűszerezett finoman hashajtó, sőt a bélfalakat megtisztítja és megtisztítja a teljes gyomor-bélrendszert.
Illóolajat, tanninokat, keserű anyagokat, flavonoidokat és antioxidánsokat és tisztító fitoszterolokat tartalmaz . Virágai linaloolot, illóolajat tartalmaznak, amely segíti a tüdőt és a hörgőket a légzés során felszívódó baktériumoktól és káros anyagoktól.
infúzió
Enyhébb hatású, és forró víz öntésével szárított vagy friss leveleken 3 csésze naponta készítik. Diuretikus és tisztító hatású, megtisztítja a húgyúti traktust, megakadályozza a fertőzést, kiküszöböli a vizelet és egyéb toxinok feleslegét, felszabadítja a vért a hulladékból, és antireumatikus hatást fejt ki (megelőzi az ízületi gyulladást).
főzet
Hatékonyabb elvezető hatású és apróra vágott gyökereken alapul.
Főzzünk egy kanál gyökeret 15 percig 300 g hideg vízben, és hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük.
2 pohár naponta.
Tablettákban
A piacon szárított csalán található tablettákban.
Azt jelzi, ha széles spektrumú detoxikáló és tisztító kezelésre van szüksége, az ideális terápia, amit télen annyira befolyásolt, ha gyógyszert szedett, ha túl sok zsírt és fehérjét fogyasztott. 2 tabletta naponta reggel 2 x hónap.
Lásd még a csalán gnocchi receptjét (az oldal alján, az elkészített képeken !!!!)
Barna a hagymát egy kis olajban egy serpenyőben egy csipetnyi sóval.
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a keverékhez, majd az áztató víz lecsapolt lencseit.
Öntsük a zöldségekbe körülbelül egy liter és fél vizet, és amikor felforraljuk, főzzük a levest kb. Tizenöt percig alacsony hőmérsékleten az öböllevéllel. Végül adjuk hozzá a csalán leveleit. Sózzuk. Különben pirítsuk a kenyér szeletét.
A levest pirított kenyérszeletekkel tálaljuk, extra szűz olívaolajjal.
A primula
Az ókori időkben az idegrendszer kiegyensúlyozó fellépése miatt a Primulát " Erba dei Paralitici" -nak hívták, és talán ugyanezen okból a Hold "gyógynövényei" közé sorolták, amely képes békés alvást és valódi álmokat biztosítani azoknak, akik ezt tartották. vagy aki megette.
A bort és a parfümös ételeket is ízesítették.
A Primula C-vitaminban gazdag, sőt, a hörgő-katarrák és az összes influenza-tünet ellen, kiváló diuretikum és hashajtó hatású .
46 különböző típusú Primula van, a legelterjedtebbek halványsárga virágok, és ideális élőhelyet találnak az árkok, sziklák és mindenekelőtt az erdők közelében. A Primulát elsősorban a levelek és virágok esetében használják.
Tavaszi saláták
Levelekkel és apró virágokkal aprított és összekeverve más összetevőkkel (pitypang vagy más saláta, zeller, nyers sárgarépa, nyers alma, dió) egy teljes életfontosságú energiához.
omelettes
Virágokkal és apróra vágott levelekkel együtt más gyógynövényekkel (lásd fent).
Hagyományos kínai orvoslás
A hagyományos kínai orvoslás szerint a tavaszhoz kapcsolódó orgona a máj, a tavaszt pedig a faelem jellemzi, amely az egyéniség kifejező képességét, terveket készít, döntéseket hoz, és kapcsolódik a májhoz és az epehólyaghoz. a keleti hagyomány szerint „irányítják” az izmokat és a látványt.
Ezért tekinthetjük a tavaszt kiváló időnek, hogy megtisztítsuk ezt a nagyon fontos szervet, talán „tönkretették” egy olyan tél, amelyben túl sok zsírt vagy anyagot fogyasztottunk, amelyek károsak a szervezetre, hogy a máj „kénytelenek” tisztítani.
Emlékezzünk arra, hogy funkciói között van az is, hogy a szervezetet az anyagcsere-hulladékokból vagy az élelmiszereken, a szennyezésen vagy a kábítószereken keresztül bevezetett toxinokból méregteleníti, ezáltal megkönnyítve a kiürülést. :
articsóka
Kiváló az asztalon és jó (tulajdonságai miatt, olyan arc, amely keserű ízű, nem mindenki által elismert) még infúzió, főzés és kivonat formájában is.
Az articsóka nemcsak a test tisztításáért felelős szervet védi, hanem antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, valamint csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet. Keresse meg a növényi gyógynövényben levő kagylót, nem pedig a húsos virágfejeket, amelyeket ehelyett a konyhában fogyasztanak.
Tej bogáncs
A bogáncs egy olyan növény, amely Dél-Európában növekszik (Olaszországban főként Közép-Dél-Olaszországban találjuk), és ismert, hogy a szilimarin, a benne lévő anyagnak köszönhetően a máj megfelelő működését támogatja. már készen áll, vagy akár anya tinktúra formájában is.
A tiramin jelenléte miatt nem ajánlott magas vérnyomás esetén.
