A kurátora: Maria Rita Insolera, Naturopath

A sós étel nagyon gyakori gyógynövény a mi országunkban, és számos terápiás felhasználást talál. Az antiszeptikus és görcsoldó hatásának köszönhetően hasznos a vesék, a tüdő és a bélfertőzések ellen. Nézzük meg jobban.

A sós tulajdonság

Mint egy növényi növényi só, számos tulajdonsággal rendelkezik, mint például: antiszeptikus, görcsoldó, karminatív, kimerítő, stimuláns, gyomor .

A sós illóolaj vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik az eugenol, carvacrol, timol jelenlétének köszönhetően, ezért megfázás és influenza esetén ajánlott. A sós ásványi sók, azaz a kalcium, a nátrium, a foszfor, a kálium, a vas, a cink, a réz, a mangán, a magnézium és a szelén tisztességes mennyiséget tartalmaznak. Más anyagok táplálékszálból, hamuból, fehérjéből és zsírból állnak. A víz 9% -os arányban van.

A sósavban néhány olyan kémiai vegyületet találunk, amely a terpéncsaládhoz tartozik, mint például a borneol, nerol, geraniol. A sótartalmú egyéb anyagok a C-vitamin, a limonén, a cimén, a kampén és a myrén. Ezek az anyagok intenzív aromás tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyakran használják az illatszereket. Ezek a kémiai vegyületek a vesék, a tüdő és a bélfertőzések ellen is aktívak.

Használati módszer

A sós étel kiváló, mint karminatív tulajdonsága, mivel megkönnyíti a keményítőtartalmú élelmiszerek asszimilálását; emellett az antibiotikum hatásának köszönhetően az érett hús elviseli a legérzékenyebb bélrendszert.

A sósokat a virágzás előtt összegyűjtött levelek és a teljes virágzással összegyűjtött virágzatok használják. Ennek a növénynek a legjobb gyógyító eredményeit úgy kapjuk meg, hogy csokrokban tartjuk, hogy a felhasználáskor az ételre vágjuk. Mind a levelek, mind a virágok száraz, jól szellőző és sötét helyen száríthatók. A sós infúzió segíti az emésztést, csökkenti a gyomor idegfájdalmát, a bél erjedését. Alkalmas puffadás, hányás, asztma és hörghurut esetén is. A sós infúziót 250 ml vízben egy vagy két evőkanál főtt fűszer felhasználásával készítjük el. A teát egy nap alatt kell fogyasztani, minden főétel előtt.

Olajos bőrre 20 g főtt fű 500 ml vízben történő infúzióját kell elkészíteni és kis mennyiségben fel kell használni a bőrre 15-20 percig. A kozmetikumokban a sós étel felhasználható egy apróra vágott levelek csomagolásának elkészítésére, amely összehúzódó és antiszeptikus hatású, szennyezett bőrt használva, vagy a fürdővízen kívül eltávolítja a fáradtságot, hangokat, tisztít és szagtalanít a testet, és felhasználja a lábfürdőben eltávolítja a boka duzzanatát.

Az infúzió a hajba dörzsölte, erősíti a hajhagymát, és kifogástalanul tartja. A friss levelek rovarcsípésekre aprítottak, és nyugodt fájdalmat okoznak. A gőzzel fűtött sót tartalmazó kis szövetzsákok sikeresen gyógyíthatják a fogászati ​​fájdalmat, a gyulladást és a görcsöket. A szirup jó köhögéscsökkentő. Sós illóolajat széles körben használnak kozmetikumokban parfümök és krémek létrehozásához, míg az alkoholos italokban a likőrök, különösen a vermut ízét.

A görcsök elleni természetes jogorvoslatok között ízletesek: fedezze fel a többit

A sós kontraindikációk

A sós illóolaj nagyon erős, ezért nagyon óvatosan, előnyösen orvosi felügyelet mellett kell használni.

A növény leírása

Két fajta sós: a Satureja montana és a Satureja hortensis, mindkettő a Labiatae családhoz tartozik. A két növény közötti különbség az, hogy a Satureja hortensis lényegében lágyszárú, kisebb és kevésbé intenzív zöld színű, mint a Satureja montana.

Mind a sós, mind a terápiás és aromás tulajdonságaik, amelyek szinte ugyanazok, használhatók. A Santoreggia montana, egy bozontos többéves növény, intenzív illatú citrommal. A Santoreggia hortensis, egy éves növény, finomabb illattal rendelkezik, mint az oregano. A csuklós gyökér és a felfelé vagy felálló szár 40 cm magas, kis elágazású. A levelek ellentétesek, lándzsásak, keskenyek, fényesek, és a lámpa le van szegezve. A virágok rózsaszínes-fehérek, kicsi, összegyűltek a levelek axiljére. Júliustól szeptemberig virágzik. A gyümölcs egy fekete tetrakén.

Sós élőhelyek

A saváns spontán növekszik és reprodukálódik, előnyben részesítve a mediterrán térségek napos pozícióit, legfeljebb 1500 méter magasságban. Növényterületeken könnyen megtalálható és megtalálható, még akkor is, ha a tulajdonságait és a gasztronómia széleskörű használatát teszi lehetővé.

Történelmi megjegyzések

Ízletes, latin neve Satureja, a neve a görög sàtyros (szatír) eredetű , az ókori görögök által tulajdonított aphrodisiac tulajdonságok miatt. Ez az úgynevezett "szatír gyógynövény" (félig, félig kecske szexi étvágy).

A hagyomány szerint a szatírok sós réteken éltek, ami azt jelenti, hogy az a növény, amely lenyűgözte őket és átadhatatlan szexuális étvágyat adott nekik.

A cézár uralkodása alatt úgy vélik, hogy a rómaiak Angliában bevezetik a sós ételeket, ahol hamar népszerűvé vált mind gyógyszerként, mind kulináris növényként.