A palmyra a C-vitaminban gazdag indiai tenyér gyümölcse. A rehidratáló hatásból hasznos a gyomor egészségére. Nézzük meg jobban.

A gyümölcs leírása

A palmyra néven ismert indiai pálma ( Borassus flabellifer ) olyan gyümölcsöt termel, melyet nagyméretű, többé-kevésbé kókuszdiónak nevezett palmyra néven is termesztenek, padlizsánszerű, sötét bőrrel.

Nyáron, amikor a hő elviselhetetlen, a gyümölcs a sárga, rostos és cukros húsában, átlátszó zsebében és frissítő folyadékkal teli zselatinnal termel, ami egy kicsit hasonlít a nagy hámozott licsihöz, cukorvíz ízével.

Ez egy olyan növény, amelyet ezer felhasználásra használnak (étel, asztalos, kötélgyártás, gyógynövény stb.) Szubtrópusi Ázsiában, és ma már palmyra gyümölcseiből származó termékeket is értékesítenek, gyakran etnikai boltokban, és néhány ültetvényt is találunk az USA-ban. Az egyetlen hasonló üzem a Borassus aethiopium, az úgynevezett afrikai palmyra vagy rajongó pálma, amely az indiai palmyra afrikai eredetét sugallja.

Palmyra, szövetségese

Gyomor és általában a rendszeres fiziológiai működés a forró évszakokban.

A palmira kalóriái, tápértékei és tulajdonságai

A The Encyclopedia of Fruit and Nut szerint a palmyra gazdag C-vitaminban, foszfor B-vitaminokban, vasban és kalciumban, szénhidrátokban és aminosavakban.

A palmyra fő funkciója a hidratálás, az izzadás során elvesztett cukrok és ásványi anyagok integrálása, valamint a vitaminok és az aminosavak kombinációja funkcionális élelmiszerként szolgál a gyomor- és gyomorfolyamatok védelmére. Az ayurveda szerint a Palmyra cukorrudak öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező tonikként működnek.

A Palmyra cukor az egyetlen finomított cukor, amely nem távolítja el az összes vitamint és ásványi anyagot az extrahálás és a finomítás során.

2006 óta az amerikai orvosi tanulmányok a palmyra és a palmyra cukor gyógyászati ​​tulajdonságairól sokszorosodtak, hogy igazolják a gyümölcs potenciálját.

100 g palmyra 43 kcal-t tartalmaz.

Továbbá 100 g termék esetében:

• Szénhidrátok 11 g
• Szálak 2 g
• Cukor 0 g
• Zsírok 0 g
• Futball 27%
• 1% vas

A palmyra ellenjavallatai

A friss palmyra-gyümölcsök esetében jó meggyőződni arról, hogy a gyümölcs nem túl érett, mert erjedése hasi fájdalmat okozhat. Megnyitása után nagyon rövid oxidációs ideje van.

kíváncsiság

• A palmyra pálmafát a nung (vagy nungu) és a taal bennszülött nevei, valamint a jég alma, a jég alma angol neve, valamint a szilárd vízre emlékeztető átlátszó folyadék zsebére utal.
• A palmyra fa nagyon fontos jelképe néhány tartománynak, India és Indonézia, Kambodzsa és Thaiföld tartományainak és régióinak.

Hogyan kell enni palmyra

A friss gyümölcsök Indokinában mindenhol májustól augusztusig rendelkezésre állnak, és az utak mentén elhelyezett standok folyamatosan kínálják. A gyümölcs energikusan két részre vágódik (jobban egy mártással vagy hasítóval), és a zsákokat az erősen illatosított rostból nyerik ki. Sok zsák magot tartalmaz .

A palmyra rostja nagyon cukros és aromás, és ezzel együtt számos termék készül: dzsemek, alkoholos és alkoholmentes italok, de mindenekelőtt az úgynevezett palmyra-cukor, meglehetősen kemény cukorral, mézzel emlékeztető ízzel és szaggal. kis darabokban, csomóként való felhasználásra. A Palmyra cukor tökéletesen alkalmas gyümölcslevek, centrifugált és friss gyümölcskivonatok édesítésére.

A Giacomo Colomba- val együttműködve