Az avokádó egy kalciumban és káliumban gazdag gyümölcs, amely nagyon hasznos a haj, a szem és az agy egészségére. Nézzük meg jobban.

Az avokádó leírása

Az ahuacatl szó, amelyből avokádó származik, az aztékok Nahuatl nyelvéből származik, amit az aztékok beszélnek. A dél-közép-amerikai őslakosok ezt a gyümölcsöt Kolumbusz Christopher megérkezése előtt termesztették, és egy olyan nevet választottak, amely morfológiáját idézte elő.

Az avokádót úgy is nevezték alligátor körtenek, hogy a conquistadores a "bőséges gyümölcs, a vajhoz hasonló cellulóz, kiváló íze jellemezte".

Az avokádót akkor kell megvásárolni, amikor érett. Hogyan ellenőrizhető? Nézze meg és érintse meg: a gyümölcsnek lágynak kell lennie, könnyű ujjnyomással. Ha az avokádó még éretlen, hogy felgyorsítsa az érlelést, zárja be egy papírzacskóban és tartsa azt szobahőmérsékleten 3-5 napig. Ha már érett, akkor a hűtőszekrényben 5-6 napig tartható.

A kozmetikai tulajdonságok és az avokádóolaj felhasználása az avokádóból is származik , amelyet a természetes kozmetikumokban széles körben használnak .

Az avokádó tulajdonságai és előnyei

Kiváló kalcium- és káliumforrás, az avokádó jelentős mennyiségű rostot és monok telítetlen zsírt is tartalmaz, amelyek hasznosak a cukorbetegség elleni küzdelemben és a szív védelmében.

Az avokádó nagyon gyorsan kiegyenlíti a vérben a "rossz" koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét, köszönhetően a növényi zsíroknak, amelyek csökkentik a vér koleszterinjének tartózkodási idejét: előnyös az egész szív- és érrendszerre, különösen a az artériás nyomás egyensúlya.

A vitaminok kimeríthetetlen forrása: A (látványos), B1 (antinevritikus), B2 (a növekedés és a jólét érdekében), valamint D, E, K, H, PP . Fogyasztása különösen alkalmas gyerekeknek és azoknak, akik vegetáriánus étrendet követnek.

Aromás, emésztő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a dysentéria elleni küzdelemben.

Az avokádó kalóriái és tápértékei

100 g avokádó tartalmaz 231 kcal / 968 kj-t.

Ezen túlmenően, a termék 100 g-jánál:

• Víz 64 g
• Szénhidrátok 1, 8 g
• Cukor 1, 8 g
• Fehérjék 4, 4 g
• Zsírok 23 g
• Koleszterin 0 g
• Összes szál 3, 3 g
• Nátrium 2 mg
• Kálium 450 mg
• Vas 0, 6 mg
• Kalcium 13 mg
• Foszfor 44 mg
• B1-vitamin 0, 09 mg
• B2-vitamin 0, 12 mg
• B3-vitamin 1, 1 mg
• A-vitamin 14 µg
• C-vitamin 18 mg
• E-vitamin 6, 4 mg

Avokádó, szövetséges

Szívrendszer, idegrendszer, máj, vastagbél, bőr, haj, szem.

Az avokádóolaj tulajdonságait és előnyeit is felfedezheti

Érdekességek az ll'avocado-ról

• A bölcs az az anya, aki táplálja magát és a kisfiút, aki az avokádóval öleli az ölében. A folsav segít megelőzni az idegrendszer rendellenességeit, az agy és a gerincvelő súlyos veleszületett hibáit; egy fél gyümölcs 57 mikrogrammot tartalmaz, ami a napi szükséglet 14% -ának felel meg;
• A japán Shizuoka Egyetem Alkalmazott Biokémiai Tanszékének kutatói mérgező anyagot adtak a májnak, a galaktózaminnak, a kísérleti patkányoknak, majd a szokásos takarmányokkal kevert különböző gyümölcsfajtákkal táplálták őket. A máj toxin károsodásának lassítására alkalmas legnagyobb gyümölcsök kifejezetten az avokádó.

Egy recept a hüvelyed

Az avokádó édes ízű étel, kiválóan alkalmas a sós receptek javítására. A szószok elkészítése mellett guacamole, könnyű előételekhez vagy első nyári ételekhez, például avokádóval és bivaly mozzarellával .

Hozzávalók:

> 400 g tészta,

> 6 szardella filé,

> 1 300 g bivaly mozzarella,

> 1 érett avokádó,

> fél citromlé,

> 2 pályázati zellerlevél,

> 1 kezeletlen narancs

> 4 evőkanál extra szűz olívaolajat,

> só és bors.

Eljárás : vágja le a mozzarellát kockákra, a zeller csíkokra, felosztja az avokádót félig, távolítsa el a kőből, és citromlével meghintjük. Keverjük össze az olajat a héjjal és a narancslével. Forraljuk fel a tésztát bőséges forrásban lévő sós vízben, leeresztjük és szezonozzuk a narancs ízű olajjal. Adjuk hozzá a mozzarella, avokádó, zeller és szardella filé. Keverjük össze az összes összetevőt, borsozzuk és vigyük az asztalra, büszke és mosolyogva.