A datolyaszilva, más néven kaki vagy néha a helyi lótusz ( Diospyros kaki ), nagyon értékes kínai növény.
Télen ízletes gyümölcsöket termel, amikor elveszíti a leveleit, és kíváncsi narancssárga gyümölcsökkel díszíti - nem, ahogy néha úgy vélik, khaki színű, ami inkább egy bézsbarna, mint bizonyos indiai talajok (khaki pontosan "földet" jelent a szanszkritban ).
Van egy különféle persimmon alma vagy datolyaszilva vanília, amely a másoktól eltérően sajátos és összetéveszthetetlen jellegzetesség.
Lássuk az alma datolyaszilva előnyeit és tulajdonságait.
Apple datolyaszilva: előnyök és tulajdonságok
Egy nagyon tápláló gyümölcsről beszélünk, amely gazdag ásványi anyagokban, különböző vitaminokban és fitoterápiában.
A leggyakoribb vitaminok közül három a béta-karotin és a zeaxantin, amelyek mindketten az A-vitamin csoporthoz tartoznak, többek között a narancssárga színért; azonban a K-vitamin, a C-vitamin és a B3-vitamin gyakrabban fordulnak elő, így az alma-datolyaszilva állandó antioxidáns hatású .
Ami az ásványi sókat illeti, természetesen az első hely a kálium, ezt követi a foszfor, a calico, a mangán és a cink nyomai.
Mindezt táplálkozási tulajdonságokra fordítjuk: az alma persimmon sok más gyümölcsrel megegyezik az antioxidáns minőséggel, amelyek képesek csökkenteni az öregedést és a degeneratív folyamatokat; antioxidánsok, például aszkorbinsav, betulinsav, különböző katekinek és gallocatechinek vannak jelen
A jó táplálékrostok jelentős mennyisége kiváló gyümölcsöt jelent a fogyókúra vágyók számára: a szál a telítettségérzetet és az alacsony kalória- és zsírtartalommal kombinálva tökéletes erre a célra; emellett a cukros íze csökkenti az édes ételek iránti vágyat.
Végül az almás datolyaszilva elősegíti az emésztési folyamatokat, és általában támogatja a látás és a retina egészségét .
A novemberi gyümölcsök datolyaszilva: itt lehet enni
Az almás datolyaszilva jellemzői
Mi különbözik a datolyaszilva almától, mint a többi datolyaszilva? Az ismert datolyaszilva minden legjobb fajtájának kell lennie egy ammizza eljárásnak, egy olyan lassú érésű formának , amely a pépet lágy és zselatikusvá teszi, másképp, mint az előző állapotban, ahol szilárd és tömör volt. Ez a tulajdonság a datolyaszilva nem praktikus gyümölcse: olyan puha, hogy nem szállítható körül, mint egy alma, egy hátizsákban vagy táskában ... elakadunk.
Ezen túlmenően, ez a fajta folyamat, amelyet más gyümölcsök, mint például a medlárok is megosztottak, a datolyaszilva csak akkor válik ízletesvé, ha a cellulóz teljesen zselés, ami néhány embernek nem tud viselni.
Korábban, amikor a gyümölcs még mindig szilárd és nem teljesen színezett, szó szerint nem fogyasztható a rendkívül magas tannin-tartalom miatt, ami vonzóbbá teszi.
Az almás datolyaszilva sajátos jellemzője a ropogósság : az egyetlen datolyaszilva, amely táplálék maradék szilárdsággá válik, és olyan falatokban lehet enni, mint egy közönséges alma.
A méretek általában valamivel nagyobbak, mint a normál cach i, a színe világos narancssárga, a bőr fényes, és az íze különösen magas fokú édességgel rendelkezik (a neinte-hez persimmon vanília), de nem túl intenzív, mint a más fajták.
Egy alma datolyaszilva ültetése
Olaszországban szerencsés vagyunk abban, hogy könnyen datálhatunk datolyaszilva fákat. Ha meglehetősen nagy növényt vásárolunk a kertben, mondjuk egy két éves fát, viszonylag alacsony költséggel, további 2 vagy 3 év alatt elkezdheti előállítani az első gyümölcsöt.
A közönséges datolyaszilva esetében ezeket még éretlenül kell szedni, és a mezzanine számára biztonságban kell tartani, míg a datolyaszilva vaníliával lehet hagyni, hogy a gyümölcs érett a fióktelepen, vegye ki és ízelje.
A fa hosszú élettartamú, ellenáll a fagynak, még akkor is, ha a gyümölcsök leesnek, ha erős szélnek tesszük ki őket, és félnek a madarak csípéséről. A gyümölcs október közepétől a télig készül .
