A medlars gyulladásgátló és diuretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, és elősegítik a bélrendszeri rendszerességet.
Az érett gyümölcsök hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, míg az éretlenek összehúzódnak. A méh is enyhe vérnyomáscsökkentő és segít a májban jól működni.
Ezek hangyasavban gazdagok, ismert diétás rostok, amelyeknek köszönhetően kiváló telítettségűek . Néhány kalóriát és sok ásványi anyagot hoznak. A-vitamin, B-vitamin és C-vitamin tartalma
A magok mérgezőek, mert hidrogén-cianidot tartalmaznak.
Medlar fajták
A „médium” kifejezés két különböző növény gyümölcseire utal : az európai és a japán mogyoró e. Az európai mocsár egy kis és tüskés fa, amely eléri az öt méteres magasságot; a japán mocsárfa, amely neve ellenére Kínából származik, lenyűgözőbb fa, és elérheti az európai magasság kétszeresét.
A medlars általában összegyűjtésre kerül, ha még nem teljesen érett. Az éretlen európaiok nagyon kemények és az aspr és a japánok kellemesek, és akkor is fogyaszthatók, ha még nem érik el a teljes érettséget.
A mogyoró- betakarítás általában ősszel történik, de ehetővé tételéhez március / áprilisig kell várni.
Ezek a gyümölcsök gyakran érkeznek a piacra, amikor még nem teljes mértékben érettek, elsősorban piaci okokból: ily módon olyan időszakot fednek le, amelyben nincs nagy verseny más szezonális gyümölcsökkel .
A medlárok és az április gyümölcs
Hogyan növekszik a lárvák
A mocsár nem különösebben igényes növény, és könnyedén termelhető egy vázában, még saját otthonának erkélyén is .
Ebben az esetben előnyösebb, ha egy fiatal nana-fajta mártót vásárolnak egy óvodában, amely legfeljebb két méteres magasságot ér el, és 40 és 50 cm-es edényben jól növekszik. A termesztést lehetőleg ősztől kezdjük.
Ha sok türelmed van, akkor is el tudod ültetni a medlar fák kövét . Ebben az esetben azonban néhány évig tart a gyümölcs termelése.
Hogyan kell enni medlars: a recept a lekvár
A medlars kevesebb, mint 30 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékre vonatkoztatva, és így kiváló snacket jelentenek azok számára is, akik nyáron néhány fontot akarnak elveszíteni.
A sok gyümölcshez hasonlóan házi dzsemek készítésére is alkalmasak . Amint gyakran előfordul, ha a DIY dugókról van szó, mindenkinek saját receptje van, itt van az, amit javasolunk.
Összetevők :
> 2 kiló mocsár,
> 800 gramm cukor,
> alma és citrom.
Előkészítés : húzza ki a medlárokat, távolítsa el a kőből és vágja négy darabra. Tegyük a gyümölcsöt egy nagy serpenyőben, és adjunk hozzá egy hámozott és apróra vágott almát, a citromlét és a cukrot.
Kapcsolja be a gázt, és forralja fel, majd hagyja még egy órát főzni. Gyakran keverjük egy fakanállal, hogy megakadályozzuk, hogy a keverék a serpenyő aljára tapadjon.
A lekvár készen áll, amikor a tányéron egy teáskanál öntésével és megdöntésével a keverék nem csúszik. Tárolja a mogyoró lekvárt sterilizált üvegekben, jól zárja le őket, és fejjel lefelé nyújtja, hogy lehűljön.
A házi lekvárokat akár egy évig is meg lehet őrizni. Javasoljuk, hogy a lejárati idővel jelölje meg őket, és tartsa őket hűvös, száraz helyen, a közvetlen napfénytől távol.
Medlars az ősi és az elfelejtett almák között
