A cukorbetegek nagyon jól ismerik, és tudják, hogy nem tudjuk megtenni .
A többieknek még mindig gondoskodniuk kell róla, mert nélkülük nem lehet élni, szó szerint.
Beszéljünk a hasnyálmirigyről, egy olyan szervről, amely csendben működik az anyagcsere és a funkcionális egyensúly érdekében .
Egészsége szigorúan attól függ, hogy mit eszünk . Tanuljunk meg, hogy megkülönböztessük, melyek a hasnyálmirigy legjobb 10 étele.
10 legjobb hasnyálmirigy étel
Nem csak a cukorbetegség. A cukrok és a fehérjék metabolizmusa alapvető fontosságú testünkben és egészségünkben. Mindenkire vonatkozik, és ezeknek az eseményeknek a fő főszereplője a hasnyálmirigy.
1. Egész szemek
Olyan termékek, mint a teljes kiőrlésű gabona, és a finomítatlan lisztből készült ásványi anyagok és vitaminok, amelyek az anyagcsere szempontjából hasznosak, és segítenek korlátozni a hasnyálmirigyet gátló csúcsokat, lassítják az anyagcserét, és inzulin egyensúlyhiányt, túlsúlyt és gyulladást okoznak.
2. Áfonya
A cseresznye és más bogyók esetében az áfonya az antioxidánsok leggazdagabb élelmiszerei közé tartozik , különösen olyan anyagok, mint az antocianinok és a resveratrol, amelyek fontosak a sejtkárosodás megelőzésében.
Az antocianinok többek között előnyösek a hasnyálmirigy és a máj károsodásának javítására és a hasnyálmirigy β-sejtek védelmére.
3. Vörös szőlő
A vörös szőlő a resveratrol jó forrása, a tumorellenes és gyulladásgátló hatású molekula. Az egyik vizsgálatban kimutatták, hogy a resveratrol terápiás hatást gyakorol a súlyos akut pancreatitisre, ellensúlyozva a hasnyálmirigy oxidatív hatását okozó szabad gyököket.
4. Joghurt
Az élő tejenzimekkel dúsított joghurt a probiotikumok jó forrása, az előnyös baktériumok, amelyek segítenek az immunrendszer és az emésztőrendszer egészséges fenntartásában, jelentős előnyökkel a hasnyálmirigy számára.
Milyen élelmiszerek hasonlítanak a hasnyálmirigyre?
5. Víz
A hasnyálmirigy gyulladása dehidratációt okozhat, ezért fontos, hogy minden nap sok vizet inni.
6. Zeller
Apigenin, egy vegyület, amely különböző növényekben található, beleértve a zellert is, és daganatellenes hatású. A tudományos kutatások kimutatták, hogy a zellerben jelentős mennyiségben jelenlévő apigenin nagyon hatékony a daganatok, a petefészek és a hasnyálmirigy elleni küzdelemben. Az apigenin a hasnyálmirigy-rákos sejtek elpusztításával fejti ki hatását azáltal, hogy gátolja a daganat kialakulásának kulcsfontosságú enzimet.
7. Articsóka és mexikói oregánó
Az articsóka és a mexikói oregánó segíthet a hasnyálmirigy rák ellen . Ezeknek a növényeknek a rákellenes tulajdonságainak alapjául a flavonoidok, az apigenin és a lutein nagy mennyisége van, a szabad gyökök antioxidánsai.
8. Fahéj
A fahéj elősegíti a glikémiás és a glikozilált hemoglobinszint csökkentését, valamint a keringő lipidek, trigliceridek és LDL-koleszterin profiljának javulását. Ily módon a hasnyálmirigy "munkája" könnyebbé válik
9. Növényi fehérjék
A hüvelyesek és a tofu kiváló fehérjeforrások, alacsony telített zsírtartalmú fehérjékben, minden állati eredetű fehérjeforrásban (hús, tojás, tej és származékok).
A fehérjék fontosak a táplálkozásban, míg a felesleges telített zsírok súlyosbíthatják a hasnyálmirigy problémáit, arra kényszerítve őket, hogy több enzimet termeljenek az emésztéshez és a problémák romlásához.
10. Cavoli & co.
A brokkoli, a kelbimbó, a karfiol vagy a káposzta fogyasztása nagy haszonnal jár a hasnyálmirigy védelmében a daganatok kialakulásától, hetente kétszer fogyasztva őket.
A jódhiány miatt kialakuló hypothyreosis esetében a keresztkötésű zöldségek fogyasztása nem ajánlott, mivel jelentősen növelik a jód szükségességét.
A hasnyálmirigy: hogyan és miért
Mit jelent: ez egy kiterjedt mirigy, hosszú és lapos, mélyen, keresztirányban a hasüreg felső hátsó részén. A fiatalok 80-100 gramm súlyt érnek el, ami az életkor előrehaladtával csökken. a hossza körülbelül 15 cm.
Mit csinál : kettős funkciója van : egyrészt ( exokrin hasnyálmirigy) az élelmiszer-emésztésben szerepet játszó enzimeket, másrészt az endogén vagy endokrin hasnyálmirigyet, az inzulin és a glükagon termelés helyét szabályozza, amely szabályozza a cukrok metabolizmusát és fehérjék a vérben.
Hogyan működik ez: exokrin hasnyálmirigy és endokrin hasnyálmirigy. Az exokrin hasnyálmirigy bizonyos acináris sejteket tartalmaz, amelyek inaktív formában (hasnyálmirigy-lé) emésztőenzimeket termelnek , majd bizonyos fiziológiai ingerek hatására öntenek a duodenumba, ahol aktiválódnak és emésztő funkciójukat végzik. Az előállított különböző emésztőenzimeket aktivitásuk szerint különböző kategóriákba sorolják, beleértve az amilázt, a lipázt, a karboxipeptidázt, a ribo- és a dezoxiribo-nukleázot. Ezeken az emésztőenzimeken kívül a hasnyálmirigy-lé borkarbonát-ionokban gazdag , amelyek elengedhetetlenek a gyomor savasságának puffereléséhez és az enzimek aktivitását kedvező alkáli környezet biztosításához.
Az endokrin hasnyálmirigy ( Langerhans-szigetek ) két nagyon fontos hormonot termel, amelyek szabályozzák a vér glükóz és fehérje metabolizmusát: az inzulin (glükóz anyagcsere), amelyet a béta-sejtek és a glukagon (fehérje- és zsír anyagcsere) termelnek, amit az alfa-sejtek termelnek. Ezek a hasnyálmirigyhormonok két másik, a szomatosztatin és a hasnyálmirigy polipepetid termeléséhez kapcsolódnak. A hasnyálmirigy endokrin része által termelt hormonokat közvetlenül a "szigeteket" körülvevő vérkapillárisokba szabadítják fel .
Fedezze fel a 10 legjobb ételt a máj számára
