Anti-stressz köles a magnéziumnak köszönhetően

Tudományos nevének ellenére a Panicum Miliaceum félrevezethet, a köles az egyik olyan gabonafélék, amelyet antistressznek neveznek.

Ez csak azért van, mert magnéziumot tartalmaz, ami egy izgalmas anyag, amely kiváló az izomenzimek és az idegrendszer tonik aktiválásához, de nem csak.

A köles vitaminokat is tartalmaz, mint például az A-vitamin, a B-vitamin és az E-vitamin, valamint az ásványi anyagokat, beleértve a vasat, a foszfort, a magnéziumot, a fluort és a szilíciumot.

A köles mellett a magnéziumot más élelmiszerekben is megtalálják, amelyeket soha nem szabad hiányozni az asztalon, különösen mély pszichofizikai fáradtság idején; ezek az élelmiszerek búzacsíra, mandula, kesudió, hajdina, mogyoró, dátumok, füge, mazsola, burgonya, banán, zöld leveles zöldség, napraforgómag és szárított gyümölcs .

Kinek ajánlott a mérföld

Kiváló azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, köles is alkalmas terhes nők, sportolók, anémiás és gyógyító betegek számára, általában azok számára, akiknek szükségük van a szervezet helyreállítására.

Nem véletlen, hogy a köles egy energizáló gabonafélék, tökéletes a diákok számára is, azok számára, akik intellektuális kemény munkával szembesülnek, és azok számára, akik hajlamosak depresszió és álmatlanság miatt.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem tartalmaz glutént, a köles is ajánlott azoknak, akik celiakia vagy allergiás betegek. Az értékes magnézium hiánya gyengeséghez, fejfájáshoz, ingerlékenységhez, feszültséghez és izomremeghez vezethet.

Hogyan eszik köles

A köleset ezért hetente legalább egyszer, esetleg az integrált változatban kell elfogyasztani, ellenkező esetben a hántolt köles is jó. Kiváló helyett a búza, mint kuszkusz, köles is alkalmas levesek, és ha kevert, akkor használják, hogy sűrítő krémek és bársonyos helyett keményítő, burgonya vagy liszt. A köles alapú húsgombócok is kiválóak.

Fél kiló vagy annál nagyobb zsákokban vásárolható, jól felszerelt szupermarketekben, az interneten és a természetes üzletekben és az ökológiai termékekben. Egy 500 grammos zsák ára körülbelül 3/4 euró.

Olvassa el a hántolt köles, táplálkozási értékeket és recepteket is >>