A kurkuma egy intenzív sárga színű fűszer és aromás és csípős íze, amelyet egy Curcuma longa növény gyökéréből nyerünk ki . Évek óta ismeretlen maradt a nyugati világban, míg Indiában és Ázsiában népszerű konyha része. A kurkuma például a curry összetevője, és az a fűszer, amely a keverék jellegzetes sárga színét adja.
Az utóbbi években a kurkuma fokozatosan része lett a nyugati kulináris helyszínnek. Számos kutatás megállapította a kurkuma előnyös tulajdonságait:
a kurkuma védi a májat és serkenti a hasnyálmirigy enzimek termelését;
védi a gyomrot és a beleket, segíti az emésztést és megelőzi a gastritis és colitis okozta tüneteket;
ez egy természetes gyulladásgátló, amely segít enyhíteni az ízületi fájdalmas megnyilvánulásokat, mint például az ízületi gyulladás és arthrosis;
kiegyensúlyozza a vér koleszterinszintjét ;
erősíti az immunrendszert .
3 természetes kurkuma-kezelés
A kurkuma, valamint a különböző receptek összetevője természetes jogorvoslatként használható, mint táplálékkiegészítő és gyulladáscsökkentő vagy antibiotikum fájdalmas vagy vírusos betegségek esetén.
Arany tej ( arany tej )
Ahhoz, hogy előkészítsük az arany tejet (vagy az arany tejet ), szükség van kurkuma paszta készítésére . A kurkuma paszta könnyen előállítható, ha fél csésze természetes ásványvizet keverünk össze három kupac teáskanál kurkuma porral . Az oldatot addig melegítjük, amíg vastag pasztát kapunk. A kurkuma pasztát kb. Egy hónapig a hűtőszekrényben tartják.
Az arany tejet úgy készítik, hogy egy csésze cukrozatlan növényi tejet egy teáskanál kurkuma pasztával melegítünk. Keveri össze, hogy megakadályozza a csomók képződését. A főzés végén őrölt fekete borsot vagy fahéjjal tölthetjük fel.
Az arany tej kiválóan alkalmas vacsora után és lefekvés előtt, hogy megkönnyítse az emésztést és a tápanyagok asszimilálását, ez hasznos az alvás, a szem és a máj fáradtságának csökkentése érdekében.
Fedezze fel a kurkuma anya tinktúra tulajdonságait és felhasználását is
Méz és kurkuma
A méz különböző antivirális és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik a légzőrendszeren, és kiváló táplálékkiegészítő. A méz és a kurkuma együtt erőteljes természetes antibiotikumává válik.
A méz és a kurkuma alapuló természetes gyógyszerek elkészítése egyszerű, csak 100 gramm folyékony mézzel és 1 evőkanál kurkuma por keverékével keverjük össze. Szükséges, hogy a kurkuma homogénen oldódjon. A használat általában a méz esetében is szerepel: oldjuk fel egy evőkanál mézet meleg növényi tejben, esetleg más fűszereket, például szegfűszeget vagy fahéjat, vagy akár egy kis őrölt fekete borsot .
Helyette anélkül, hogy feloldaná azt más italokban, hideg és influenza esetén antibiotikumként hat. Mindenféle mézet használhat, az ízlésnek és az elérni kívánt célnak legmegfelelőbbet választva: például a gesztenye méz kiváló a megfázás ellen, míg az eukaliptusz milele hasznos a száraz köhögés ellen.
Lenmagolaj és kurkuma
A hideg préselt lenmagolajban természetesen megtalálható kurkuma és az omega-3 zsírok kombinációja fokozza a kurkumin felszívódását, amely a fő kurkuma-fűszer alkotja és amelynek köszönhetően olyan értékes, mint a természetes orvoslás.
A kurkuma segít az oxidatív stressz elleni küzdelemben, és a lenmagolajban jelenlévő omega-3 növényekkel együtt ezt a gyógyszert és mellékhatás nélküli kiegészítőt teszi.
Egyszerű elkészítés: két teáskanál lenmagolajban feloldunk egy teáskanál kurkuma por . Jól keveredik és minden reggel bevehető. Ha az íze túl erős, ezt az olajat szezonban használhatja, szigorúan nyers, saláták vagy különféle ételek.
Soha nem melegíthető, mert a lenmagolaj már közepes hőmérsékleten változik. Ez a természetes megoldás kiváló tonik, enyhíti az izom- és ízületi feszültséget és a gyulladásos állapotokat.
