Brazília dió a Bertholletia excelsa, Brazília dió vagy az Amazon dió gyümölcse. A szelénben gazdag, nagyon hasznosak a szabadgyökök ellen. Hadd jobban.

Brazília főbb tápanyagai

Brazília dió valódi fehérje bombák és értékes energiaforrások . Az E-vitamin és a többszörösen telítetlen zsírsavak nagy mennyisége miatt értékelik őket , de azért, hogy megkülönböztessék őket más olajos magoktól (ugyanolyan tápanyagban gazdag), mindenekelőtt a szelén nagyon magas tartalma van.

Ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük, milyen fontos szerepet töltenek be ezek a magok testünknek, gondoljunk csak arra, hogy a szakértők napi 200 mikrogramm szelén bevitelét javasolják, ami csak 2 brazil dió.

Tulajdonságok és előnyök

A brazil dió előnyös tulajdonságai főként a testhez szállított szelénhez kapcsolódnak. Ez az ásványi anyag nagyon erős antioxidáns, és szabad gyököket veri, amelyek öregedést és különböző patológiákat okoznak.

Emellett rákellenes, vírusellenes és immunstimuláns hatással is rendelkezik .

Brazília dió is megőrzi az egészség és a szépség a haj, valójában használják, hogy samponok és kondicionálók.

Vizsgáljuk meg az olajos magvak antioxidáns tulajdonságait is

Brazília dió a konyhában

Olaszországban a brazil dióféléket gyakran újra forgalmazzák a héjjal. A vetőmag kivonásához a diót forró kemencében kell elhelyezni legalább egynegyed óráig, vagy fagyasztva. A "termikus sokknak" köszönhetően a héj könnyen leáll.

Az ízek sikeres házasságának példája? Brazília dió és csokoládé!

A desszertek és rágcsálnivalók készítésénél a brazil dió gyakran csokoládéval kombinálva van: valójában kókuszra emlékeztető ízük van, amely a kakaó kombinációjával ismert.

Stefania Puma