D-vitaminban gazdag élelmiszerek, mint a halak és a tojás, erősítik a csontokat és az immunrendszert, és hasznosak a rák és az autoimmun betegségek megelőzésében. Nézzük meg jobban.

>

Tojás D-vitaminban gazdag élelmiszerek között

A D-vitamin tulajdonságai

A D-vitamin lényeges vitamin a szervezet számára, kétféle, koleszterinből származó kolecalciferol (D3-vitamin) állati szervezetekben szintetizálódik, míg az ergokalciferol (D2-vitamin) növényi eredetű.

A csontok megerősítésére és az osteoporosis kezelésére szolgál, az immunrendszer hozzájárul a kalcium felszívódásához, fenntartja a vérben a megfelelő foszforszintet; az inotre az izomgyengeség és a fájdalom, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a pikkelysömör és az autoimmun betegségekben szenvedők számára érvényes támogatás ; végül úgy vélik, hogy a tevékenysége is alapvető fontosságú a rák és a sclerosis multiplex megelőzésében.

A D-vitaminban gazdag főbb élelmiszerek

A D-vitamin jó táplálékforrása : hal és az általa tartalmazott olajok, különösen pisztráng, talp, makréla, lazac, kardhal, hal, tonhal és szardínia; a tojás, különösen a tojássárgája; tej, vaj; a máj és az állati zsírok, mint például a csirke, a kacsa és a pulykahús; kukoricapehely és gabonafélék, zöld zöldségek és gombák eléggé gazdagok .

Végül, ne feledje, hogy a napfény megfelelő expozíciója kedvez a D-vitamin termelésének. Itt vannak a D-vitaminban gazdag vegetáriánus ételek.

tojás

Ezek általában körülbelül 5 mikrogramm D-vitamint tartalmaznak 100 grammonként. A tojás a D mellett más vitaminokat is tartalmaz, mint például az A, a folsav, a B-vitamin (B6 és B12), és fontos ásványi anyagok, mint a kalcium, foszfor, vas és kálium. Jó szabály, hogy a tojásokat különböző módon, esetleg könnyedén és más összetevők mellett fogyasszuk el, ahogyan az alábbiakban javasolt receptben is szerepel.

Zöld zöldségek és gombák

A zöldségfélék közül azok, amelyek alacsony D-vitamint tartalmaznak, azok a zöld levelek, mint a spenót, a répa, a gyógynövények. Az egyetlen zöldség, amely a D-vitamin természetes forrása, a gomba, amint azt a legújabb kutatások is kimutatták: 100 gramm porcini gomba 3 mikrogramm D-vitamint tartalmaz.

Vaj, tej és zsíros sajtok

A vaj körülbelül 0, 75 mikrogramm 100 gramm termékre vonatkoztatva, a tej és néhány időnként fogyasztott zsírtartalom lehetővé teszi a szervezet számára, hogy naponta rögzítse a D-vitamin megfelelő bevitelét.

Müzli és megerősített gabonafélék reggelire

A müzli és a vitamin-megerősített reggeli gabonafélék és a dúsított szójatermékek különböző mennyiségű D-vitamint tartalmaznak. A korpa gabonafélék egy része általában körülbelül 3 vagy 4 mikrogramm D-vitamint tartalmaz.

Fedezze fel a D-vitamin-hiány tüneteit, okait és kezelését

Napi szükséglet

A D-vitamin napi adagja személyenként változik, és a napfénytől és a bőr típusától függ . Az egészséges felnőtteknél a napi bevitel 5 és 10 mikrogramm között legyen, 10 újszülöttnél vagy gyermekekben három éven belül.

A korai gyermekkori és fejlődési szakaszokban, mint a serdülőkorban, a szinteknek 15 mikrogrammnak kell lenniük . Legalább 10 mikrogrammot is fenn kell tartani a terhesség és az idős kor alatt.

D-vitamin gazdag recept

Omlett sertés gombával és mozzarellával

Összetevők 4 fő részére:

• 300 g friss porcini gomba
• pár evőkanál parmezán sajtot
• kevés tej
• 6 tojás
• egy csomó fokhagyma
• só és bors
• egy bivaly mozzarella
• extra szűz olívaolaj

Eljárás : Tisztítsa meg a gombát, és pirítson egy serpenyőben egy evőkanál olajat és egy fokhagymás szegfűszeget, amelyet ezután eltávolít, hozzáad sót, folytatja a főzést, lefed, és ha szükséges, kb. A tojásokat egy tálba tegye, adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá két evőkanál parmezánt és két tejet, verjük meg néhány percig.

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat, keverjük össze és rázzuk fel, és ellenőrizzük, hogy nem tapad-e az aljára. Ezen a ponton adjuk hozzá a kockára vágott gombát és a mozzarellát a közepén, zárjuk le az omlett két csíkját, kapcsoljuk ki néhány percig a kiszáradt hőt.