A Kombucha az ókori idők óta az "egészség itala" vagy "hosszú élet elixírje" néven ismert. Ezt az italt ténylegesen a Kr . E. 250-es évek elıtt fogyasztják Kínában a Qin-dinasztia tagjai és így az ókori Kínai királyi család összes tagjától napjainkig.

2000-ben ez az ital elterjedt az egész Keleten, majd Oroszországba költözött, és Amerikába jött, ahol ma a divatos italok egyike, és leginkább a VIP és a leg egészségesebb emberek használják. Európában csak az utóbbi években kezdett ismerni, és az ízlésének és végtelen előnyös tulajdonságainak köszönhetően egyre népszerűbbé válik.

Mi a Kombucha ital

Ez az ital a cukorral és scoby-val erjesztett fekete tea elkészítéséből származik. Ez utóbbi egy olyan baktériumok és élesztők tömege, amelyek olyan szimbiotikus kolóniát hoznak létre, amely képes a tea átalakulási folyamatának megkezdéséig a végső Kombucha elkészítéséhez.

A Kombucha olyan ital, amely hasonló a pezsgővel, ezért enyhén csillogó konzisztenciával és a savas és alkoholos fermentációs folyamat jellegzetes ízével.

Ebben az italban rendkívüli mennyiségű enzimet és probiotikumot találunk, amelyek úgy tűnik, hogy felelősek az igazi természetes csodaszerként minden betegségért. Vitaminokat és különösen a C-vitamint (erősíti az immunrendszert) és a B-csoportot (hasznos az emésztési folyamat elősegítésére) tartalmaz.

Végül magas koncentrációban tartalmaz szerves savakat, például tejsav-, glükon- és ecetsavat, amelyek a fermentációs folyamatnak köszönhetően mindig jelen vannak, és amelyek savanyú ízűek.

A Kombucha előnyös tulajdonságai

Bizonyára az első nagy előnye, hogy a Kombucha hozza a gasztrointesztinális traktusba érkező enzimek és probiotikumok kiegészítését . Ez segíti az egész emésztési folyamatot közvetlenül a helyszínen, és megakadályozza a fekélyek vagy gyomor problémák kialakulását, mint például az égés és a gyomor reflux.

Még a candida is ellenőrzése alatt áll, így a Kombucha a természetes bélflóra egyensúlyának megőrzését szolgálja. Emellett a bél permeabilitására is hatással van, és az ebben a teaalapú italban jelenlévő antioxidánsok nagy mennyisége is képes ellensúlyozni az öregedésgátló hatású szabadgyököket minden testszövetben.

A Kombucha is energizáló és tonikus, köszönhetően a hemoglobin és az oxigénellátás sejt-szinten történő stimulálásának képességének. Ez a hatás tehát aktiválja a közvetlenül a sejten belüli energiatermelést, amely különböző tevékenységtípusokhoz elérhetővé válik.

Tény, hogy a Kombucha olyan ital, amely a tanulók számára alkalmas, sportolók és azok számára, akiknek teljesen természetes módon kell felébreszteniük az energiájukat.

Végül a Kombucha méregteleníti a testet, csökkenti a testsúlyt és aktiválja az immunrendszert . A méregtelenítés a bél szintjén kialakuló toxinok közvetlen hatásának köszönhetően történik, másrészt elősegíti a toxinok eltávolítását a véráramból és a szövetekből.

A fogyást az anyagcsere aktiválása adja, ami a szervezetben a zsírraktározási folyamatok gátlásához vezet. Mindig a szabadgyökökkel szembeni fellépés, és így a test oxidatív hatásának csökkentése révén a Kombucha is képes támogatni az immunrendszerünket, és az enzimek és probiotikumok látványos jelenléte a szervezetbe tovább segít immunrendszerünkben.

Hogyan kell a Kombuchát inni

Italként nem fogyaszt különös ellenjavallatokat vagy adagokat. Azt azonban javasoljuk, hogy fokozatosan kezdje el a Kombucha fogyasztását, hogy lehetővé tegye a test jobb alkalmazkodását . Indikatív módon 250 ml-es itallal kezdhetjük az első 15 napot, majd napi 500 ml-re növelhetjük.

Egyénileg értékeljük a testünkre gyakorolt ​​hatásait, majd az adagolást a speciális igényeknek megfelelően állítjuk be. Ne feledje, hogy a gyerekek sokkal érzékenyebbek, mint a felnőttek, ezért naponta egy pohárral kezdhetik.