A zöldség iránti vágy: teafagylalt

Finom, meglepő, friss és nagyon zöld desszert, amely megkóstolja a nyárokat és megvilágíthatja a barátok és rokonok száját : a matcha zöld tea fagylalt tápanyagban gazdag és gazdag snack számára is szolgálható, de a gluténmentes csokoládé sütemények kísérőjeként, vagy az élénk színű kontrasztú friss gyümölcsökkel együtt, mint például áfonya, szeder, eper vagy málna, vagy akár kis fekete szezámmaggal és friss menta leveleivel díszítve . Itt van az alap recept.

Matcha zöld tea fagylalt recept (fagylalt készítő nélkül)

Hozzávalók:

> 5 evőkanál matcha zöld teapor;

> 125 g granulált cukor;

> 500 ml friss teljes tej;

> 400 ml friss tejszínt.

előkészítés

Egy nagy tálban jól keverjük össze a teaport a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten. Keverjük össze egy elektromos habverővel, hogy mindent összekeverjünk.

Dörzsölje a krémet, amíg merev lesz, majd óvatosan helyezze be és keverje újra . Ha mindent jól összekeverünk és összekeverünk, tegyük egy feszes zárt edénybe a fagyasztóba legalább fél órán keresztül, majd először vegyük ki és keverjük össze, hogy feloszlassuk a jégkristályokat.

A fagyasztót legalább 4 órán át helyezze el a tálalás előtt, a keverék eltávolítása és keverése egy óránként háromnegyedenként.

Zöld tea fagylalt Japánban

De vajon a japán konyhának van-e hagyománya a fagylalt készítésének? Nem túl sokat, még akkor is, ha a Távol-Keleten vannak olyanok, akik most élnek az átdolgozási hagyományokkal, mint Angel Wong : itt valójában a youtube csatornájáról, Angel Wong's Kitchen, a zöld tea fagylalt receptje, mindig tojás nélkül és fagylalt készítő nélkül., kevés összetevővel és nagyon gyors előkészítéssel.

Kíváncsiságok : a matcha-teával valóban egyedülálló recepteket és kombinációkat hozhat létre, például a tiramisu, a matcha zöld tea, keksz, kenyér, sütemény (lásd Amanda csodálatos Matcha Mousse Cake!), Krémek, muffinok és pudingok! Érdekes könyv ebben a tekintetben a "The Matcha Miracle", melynek 50 receptje van erre az értékes ételre.