Szerkesztette: Elena Longo, táplálkozási szakértő

Az alkáli élelmiszerek azok, amelyeknek a szervezetben nem metabolizálódó maradékai bázikus pH-ját, például gyümölcsöt és minden zöldséget tartalmaz . A helyes lúgos étrend képes megőrizni az emberi test egészségét és egyensúlyban tartani. Nézzük meg jobban.

A szövetek pH-ja

Az emberi test létfontosságú folyamatai stabil és enyhén lúgos pH-t igényelnek. Amikor a szövetek pH-ja állandóan savas értéken van, azt jelenti, hogy a sav toxinok felhalmozódtak, vagy elvesztették az alapelemeket (például kalciumot és nátriumot).

A biológiai talaj savasodása számos tünet és rendellenesség (az elhízás és a krónikus degeneratív kórképek) okozója vagy hozzájárulása, csökkenti az immunrendszer hatékonyságát és elősegíti a sejtek öregedését.

A megfelelő táplálkozás, amely magában foglalja a lúgosító élelmiszerek napi bevitelét és a savanyító élelmiszerek csökkentését, megőrzi az emberi test és az egészség egyensúlyát.

A biológiai talaj savanyodásának okai

A biológiai talaj savanyodásának oka sok, különösen:

1. A savanyító élelmiszerek túlzott bevitele
2. Drugs.
3. Nyomelemek és vitaminok hiánya.
4. Környezetszennyező anyagok.
5. ülő
6. Endokrin és metabolikus rendellenességek.
7. A kiválasztó szervek rendellenességei.
8. Pszichofizikai stressz
9. Gondolatok, harag, harag, aggodalom, félelem, pánik, szomorúság és eltúlzott öröm (a hagyományos kínai orvoslás szerint ezek perverz gondolatok).

Mik az alkáli ételek

A megfelelő lúgosító étrendnek, az orvos és a táplálkozási szakember által gondosan értékelendő különleges igények sérelme nélkül, tartalmaznia kell a lúgosító élelmiszerek mintegy 80% -át és a savanyító élelmiszerek 20% -át.

A finomított szemek különösen savanyítóak, és „intakt” gabonafélékkel kell helyettesíteni ( kifosztott finomított lisztet és a korpa és a finomított liszt keverékéből nyert termékeket), az állati fehérjéket, cukrokat, alkoholt, kávét, bizonyos típusú tea, előfőzött ételek, magas peszticid- és vegyi adalékanyagok.

Lúgosító élelmiszerek:

• minden zöldség, beleértve a salátákat is,
• burgonya (eszik a héjjal),
• gyümölcs (beleértve a savanyú),
• szárított gyümölcsök,
• mandula és kesudió,
• alkáli ásványvizek,
• szódabikarbóna,
• tengeri só.

A következő élelmiszerek különösen lúgosító anyagok: umeboshi szilva, brokkoli káposzta, algák, citrusfélék, tökmag, datolyaszilva, görögdinnye, fahéj, melasz, szójaszósz, gesztenye, bors, paprika, misó , kolbabi, zöld káposzta, fokhagyma, spárga, petrezselyem, endív, rakéta, zöld mustár, gyömbér, brokkoli, nektarin, ananász , melasz, dinnye, szeder, mangó.

Alkáli élelmiszerek a reuma elleni természetes jogorvoslatok között: felfedeznek másokat

A lúgosító étrend

Egy lúgosító étrendben meg kell növelni a lúgosító élelmiszerek napi fogyasztását, és ezzel egyidejűleg csökkenteni kell a savképző élelmiszerek fogyasztását: állati fehérjék, például hús és baromfi, hal (beleértve a rákféléket és puhatestűeket), tejtermékek, tojás, keményítőtartalmú élelmiszerek és alacsony rosttartalmú (finomított lisztek és származékok, kenyér, tészta, kenyér, kenyér, keksz, keksz stb.), cukor, édesítőszerek, előfőzött ételek.

Az is fontos, hogy a szemek teljes szemcséjét a lisztbe vegyék, és figyeljünk az élelmiszerek megfelelő tárolására.

Melyek a helyes élelmiszer-társulások

• gabonafélék és gyümölcs *
• vetőmag és gyümölcs *
• zöldségek és fehérjék
• zöldségek és gabonafélék
• szárított gyümölcsök (különböző típusok)

* A gyümölcsöt azonban előnyösebb, ha egyedül és étkezéstől távol tartják.