A gluténrel kapcsolatos rendellenességek, különösen a cöliakia, a gluténérzékenység és az irritábilis bél gyakori kérdéseire 100 szakembert, köztük gasztroenterológusokat és dietetikusokat hívtak fel.
A glutén-intolerancia hónapja a Schär által támogatott kezdeményezés, az Olasz Diétás és Klinikai Táplálkozás Szövetségének (ADI) és az olasz Gastroenterológusok és Kórház Endoszkópok Szövetségének (AIGO) támogatásával.
Ez a kampány, amely most a negyedik kiadásában van, megismétli a közvélemény tájékoztatásának célját, és megpróbálja tisztázni a celiakia és a nem-celiakia gluténérzékenység közötti különbségeket, és felszólít az öndiagnózis elkerülésére, és mindig forduljon orvoshoz, ha a gyomor-bél traktus ismételt tünetei.
„A helyes információk előmozdítása és hasznos tanácsok nyújtása a gluténmentes táplálkozásból származó betegségekben szenvedő betegeknek olyan szilárd pontok, amelyeken az ADI és szakemberei évek óta dolgoznak ” - mondja Antonio Caretto professzor, az egyesület elnöke.
A 2015. júniusra tervezett tevékenységek
A 2015-ös kiadás, tekintettel a kezdeményezés sikerére az előző években, gazdagodott és kétféle tevékenységet foglal magában a nyilvánosság számára:
- Május 29-től június 29-ig 300 országot terveznek gyógyszertárakban az országban az ADI dietetikusokkal együttműködve. A gluténnel kapcsolatos rendellenességekre és a helyes gluténmentes étrend követésére vonatkozó információkat a résztvevő létesítményekről lehet beszerezni.
- Június 9. és 12. között, 9.00 és 18.00 óra között, az AIGO-val és az ADI-vel együttműködve, négy nap áll a szabad telefonbeszélgetésekre . 100 szakértő, köztük a gasztroenterológusok és a dietetikusok, telefonos konzultációt fognak nyújtani a gluténrel kapcsolatos betegségekkel kapcsolatos információk biztosítása érdekében.
A résztvevő gyógyszertárakról és a telefonos konzultációról szóló információk a honlapon találhatók.
Glutén, amikor beviszik a gyermek étrendjébe
Celiakia és nem celiakia-glutén érzékenység
A cöliacia betegség a glutén tartós intoleranciája, amely számos gabonafélékben megtalálható, beleértve a búzát, az árpát és a rozsot, míg más gabonafélékben nincs jelen. Ez folyamatosan növekvő betegség: jelenleg a világ népességének 1% -a szenved.
A jelenleg rendelkezésre álló epidemiológiai adatok azonban csak a diagnosztizált eseteket veszik figyelembe. Becslések szerint a diagnosztizált és a nem diagnosztizált esetek aránya még mindig 1-3, 1 és 5 között van. Ezért a cöliakia betegség alul diagnosztizált betegség, amely még fontosabbá teszi a helyes információk terjesztését is még nem ismert esetek.
A nem celiakia-gluténérzékenység a közelmúltban kialakított klinikai entitás, amelyen jelenleg több tanulmány van koncentrálva. Beszélünk a gluténérzékenységről, ha az alanynak hasonló tünetei vannak, mint azoknak, akik celiakia vagy búza allergiája szenvednek, azonban e két feltétel egyikét sem érinti.
A citiakiával ellentétben a gluténérzékenység átmeneti és oldható gluténmentes diétával .
