Egyszerűen fogyasszon kevesebbet karácsonyra és újévre

A karácsony és az újév mögött bizonyos élelmiszerek, különösen a halak és a hús árai bizonyos mértékben emelkednek. Továbbá a kereslet nő, így a kockázat az, hogy a hazai rossz minőségű termékeket magas áron hozza. Hogyan lehet ezt elkerülni?

Karácsony és újév: a vásárlások előrejelzése jobb

A karácsonyi és újévi élelmiszerbiztonság és pénztárcák megőrzésének egyik módja a vásárlások előrejelzése .

Az áremelkedések, valamint a csalás elsősorban a húsra és a halra, de a szezonon kívüli növényi termékekre is vonatkozik. Az egyik módja annak, hogy megvédje magát, az lehet, hogy előzetesen megvásárolja őket, és fagyasztja őket, nyers vagy akár főtt.

Nyilvánvaló azonban, hogy ha az előzetes vásárlás megoldását választja, a helyes megőrzés érdekében be kell tartania a higiéniai szabályokat.

Íme néhány tipp:

A húst lassan le kell fagyasztani a hűtőszekrényben, ezért ne felejtsük el kivenni az éjszakát.
A hal jobb lenne még főzni, még fagyasztva.
Felolvasztás után az ételeket azonnal fel kell főzni és huszonnégy órán belül el kell fogyasztani.
A kiolvasztott ételeket nem lehet második alkalommal fagyasztani. Ha el akarja kerülni a hulladékot, ezért célszerű előzetesen adagolni őket, és csak a szükséges mennyiséget kell leolvasztani.

Ajándékötletek egy környezetbarát fenntartható karácsonyra

Karácsony és újév: az alternatív választás még jobb

Ha még nem volt ideje vásárolni, vagy egyszerűen csak ökológiai és gazdaságosabb vacsorát szeretne választani, akkor ellentétes lehet a jelenlegi és lemondani a szezonális húsról, halról és zöldségről. Kiváló menüket készíthet a fesztiválokon, még szezonális és helyi növényi termékek esetén is; ez általában az élelmiszerbiztonságot és a portfóliókat takarítja meg. Íme, hogyan:

Kerülje el a gyümölcsöket a szezonon kívül és egzotikus; jobb vásárolni mandarin és narancs; December a citrusfélék hónapja, használjuk ki.
Építsen karácsonyi és újévi menüt a szezonális zöldségek és hüvelyesek alapján.
Fókuszban a nulla kilométeres vásárlások és a térségben működő kisüzemi gyártók.
Nincs pezsgő, jobb egy pezsgő vagy egy helyi bor. Minden régió, Olaszországban, saját. Mi az?

Egy eredeti és olcsó recept vacsorára

A következő recept csak egy példa arra, hogyan készíthetünk el egy másik edényt szezonális és olcsó összetevőkkel. Nagyon fűszeres ételeket kínálunk, amint azt a legjobb karácsonyi party hagyományok követik.

Fűszeres vörös káposzta

Összetevők :

> hagyma,

> egy kis vörös káposzta,

> két alma,

> gyömbér,

> fahéj,

> zöldségleves,

> extra szűz olívaolaj.

eljárás

Öntsünk pár evőkanál extra szűz olívaolajat egy nem tapadó serpenyőben, és főzzük fel a apróra vágott hagymát, a káposztát csíkokban és a kockára vágott almát.

Körülbelül tíz perc múlva, amikor a káposzta megnedvesedett, helyezzen egy fahéjat a zöldségre, és kezdje lassan öntsük a zöldségleveset. Főtt, adjunk hozzá sót, távolítsuk el a fahéj botot, és vigyünk friss gyömbért.