3 tavaszi vegán sütemény

Kókusz és alma vegán torta

Hozzávalók egy közepes méretű süteményhez

> 200 g 00 liszt;

> 100 g kókuszliszt;

> 125 ml napraforgóolajat;

> 200 ml kókusztej;

> 3 sárga alma;

> 180 g nádcukor;

> 1 tasak vegán sütőporból;

> 1 csipetnyi fahéjpor.

előkészítés

Hámozzuk meg az almát, vágjuk szeletekre és adjuk hozzá a cukorral . Mindent összekeverünk egy keverővel vagy merülő keverővel, sima és bolyhos keveréket kapva.

Ezután adjuk hozzá a kókusztejet és az olajat, a két lisztet kanálba keverjük, mindent jól összekeverünk. Csak a végén hajtsa végre a fahéjat és az élesztő tasakot. Vegyünk egy kerek sütőedényt, fedjük le tapadásmentes papírral és sütjük 180 ° C-on kb. 45 percig.

Vegán torta bodza és citrom

Hozzávalók

> 250 g rizsliszt;

> 50 g "fioretto" kukoricaliszt;

> 150 ml mandula tej;

> 140 g nádcukor;

> 1 csomag élesztő vegán édességek számára;

> 1 maroknyi idősebb virág;

> 1 kezeletlen citrom reszelt héja.

előkészítés

Keverjük össze a két lisztet, a sütőport, a cukrot, a citromhéjat, a mosott idősebb virágokat egy tálban, és jól keverjük össze . Adja hozzá a növényi tejet habverővel, lágy keveréket kapva. Egy közepes méretű serpenyőt bevonunk és kb. 30-35 percig sütjük 180 ° C-os előmelegített sütőben.

"Nyers" hideg sárgarépa torta

Hozzávalók

> 4 nagy reszelt sárgarépa;

> 100 g dió;

> 100 g dátum;

> 50 g kókuszliszt;

> 1 csipetnyi fahéj és egy szerecsendió;

> 1 csipet só.

Kesudió máz a díszítéshez

Hozzávalók

> 100 g kesudió, vízben áztatott egy éjszakán át;

> 50 g víz kb.

> 3 evőkanál agávszirupot;

> 1 teáskanál vaníliapor;

> 1/2 citromlé;

> 1 csipet só;

> 70 g kókuszolaj;

> dió és fahéj díszíteni.

előkészítés

Az apróra vágott sárgarépát egy apróra vágott dióval és dátummal egyesítjük egy tálban . Adjuk hozzá a kókuszlisztet, a fűszereket, a sót és keverjük össze. Öntsük a sütemény alapját egy nagy sütőedénybe, hűvös helyen hagyjuk.

Időközben készítse elő a cukormázokat, öntötte és öblítse le a kesudiót, adjon hozzá vizet, agávé, vaníliát, sót és citromot. Vágjunk össze mindent nagyon jól, egy merülő turmixgép vagy keverő segítségével.

Ezután adjuk hozzá a kókuszolajat és keverjük össze újra. Öntsük a friss süteményre, és állítsuk be a felületet. Hagyjuk pár órán keresztül a fagyasztóban, majd tálalás előtt legalább 20-25 percig kivonjuk, dióval és fahéjjal díszítve.