A városi gazdálkodás az egyik legeredményesebb válasz a modern világban az élelmiszer-szűkösséggel kapcsolatos problémákhoz ... a minőség és a mennyiség hiánya.

Ismerje meg a témát Riccardo Andrea Emanuele De Amici interjújában

Szia Riccardo, milyen (vagy) mely utakat követte, hogy a városi gazdálkodásban dolgozzon?

A fejlődő országok antropológiáján és politikáin alapuló nemzetközi fejlesztésű (Anglia Anglia Egyetem) diplomát tanultam (a közös erőforrások kezelésére alkalmazott antropológia).

2012-ben Costa Rica-ba mentem, hogy dolgozzam a hároméves időszakra, és elemeztem az ökológiai gazdaságoknak az önkéntesekkel való hatását a kis helyi faluban (Mastal). magam és az emberek körülöttem.

Hogyan jött létre a Costa Rica-ból az Indiában koordinált projektbe való ugrás?

A Costa Rica-ban szerzett tapasztalatok arra ösztönöztek, hogy folytassam tanulmányaimat, és a vidékfejlesztés szakemberein keresztül, a mezőgazdaságon keresztül találkoztam két Auroville-taggal (az Élő Etikai Közösség, Auroville és Findhorn háromoldalú találkozóján), aki beszélt velem ezt az univerzális várost építettük, és azzal a nehézséggel szembesültem, hogy nehézségekbe ütközik egy olyan mezőgazdasági termelési rendszer megtalálása, amely megfelel az adott egyedi környezetnek.

Amikor megérkeztem az Auroville-i szakos tanfolyam végére, elkezdtem velük dolgozni, és az értekezés befejezése után voltam minden kapcsolatom és minden tudományos alapom egy olyan projekt elindításához, amely előmozdítja azt az elképzelést, hogy mindenki képes legyen növelni egy részét. az ételeket bármilyen életkörülményben.

Az Auroville-i városi gazdálkodás tapasztalatai nagyon pozitívnak tűnnek, és ez a tevékenység egyre népszerűbbé válik a Nyugaton is. Hogyan magyarázza meg azt valakinek, aki még soha nem hallott róla?

A növény növekedését követő vetőmag egyszerű ültetésének felismerése, amely felismeri, hogy a növény adja a gyümölcsöt és megmenti a vetőmagot a következő szezonban az újratelepítéshez, közvetlenül hozzátartozik hozzánk azokhoz a természetes ciklusokhoz, amelyekre nehezen megfigyelhető a városban. Ugyanakkor ez a szuverenitás forradalmi cselekedete.

Valójában a városi mezőgazdaságról beszélünk: mit tehetünk valójában egy városban élve?

Példa lehet az Orti Urbani közelmúltbeli Milánói mozgalmára, amelyet részben az Expo inspirált, és az egészségesebb hobbi megosztott keresését, amely összeköti a területet.

Az emberek minden héten találkoznak, összegyűjti az energiát és a tudást, közösségérzetet teremtenek egy korábban pazarolt és most regenerált tér körül.

Az Auroville-ben itt használt eszköz permakultúra, mert olyan etikát és elveket tartalmaz , amelyek a városi életünkhöz igazodnak, nemcsak a kertekhez kapcsolódva.

Az alapelvek néhány példája lehet, hogy a hulladékot erőforrásként kezeljük, minimálisra csökkentjük az inputokat és maximalizáljuk az eredményeket, és világossá teszik a szórakozás fontosságát.

Guerrilla Kertészet, vagy ingyenes támadás kertészet: többet megtudhatsz erről a kezdeményezésről

Úgy tűnik, a városi gazdálkodás túlmutat az egyszerű élelmiszertermelésen. Milyen egyéb mindennapi életkörülmények vannak?

Először is a társadalmi: csoportos identitást és testvériséget teremt az erőforrások megosztása által. A gyakorlatban elkezdhetjük önmagát előállító egyéb dolgokat, amelyek a kertben végzett munkánkból származnak: a különböző magokból származó festékek és természetes gyógyszerek, a szappan kőris segítségével történő előállítása, a hulladékok erőforrásként való felhasználásához kapcsolódó víz újrahasznosítása, így meg kell növeli a hulladék minőségét is. Ebben az esetben a szappan létrehozása lehetővé teszi a mosogatóvíz és a zuhanyzók újrafelhasználását a városi kertben.

Milyen tanácsot adna egy pár barátnak, akik egy zöldségkertet szeretnének készíteni a teraszon?

Az első dolog az, hogy keressük az internetet azoknak a csoportoknak, amelyek ezeket a munkahelyeket végzik a városban. Segíteni fognak abban, hogy tanulmányozzák az első lépéseket a teraszon egy zöldségkert létrehozásához: öntözőrendszer telepítése, edények és tartályok szervezése, hogy bemutassák, mit kell ültetni a megfelelő szezonban, és felismerni a növényi jeleket.

Az interneten hatalmas mennyiségű információ található, az általános és a konkrét. Ezután feliratkozhat az interneten lévő bioscambio.it portálra, ahol könnyen cserélhető a vetőmag, a csúszás, a mag ... az egész Olaszországban ingyenes.

Mi a jelentősége a városi gazdálkodásnak a jövőben?

Az ENSZ előrejelzése szerint 2025-re a világ lakosságának fele él a városban. A migráció és a népesség növekedése érdekében a FAO elvárja, hogy szükség esetén megduplázza az élelmiszer-termelést, ami jelentősen növeli a vidéki világra gyakorolt ​​nyomást, és a modern mezőgazdaság által már elrontott környezet.

Ezért a városi gazdálkodás segíthet a városiaknak megérteni és megismerni őseink közös életét, felismerve étkezési szokásaink hatását is; ily módon csökken az állampolgárok és a gazdálkodók közötti identitásbeli szakadék .

Nem meglepő, hogy manapság a mezőgazdaság innovációja olyan professzionalizálódáshoz vezet, hogy ezek az új gazdálkodók magukban hordozzák a magas szintű akadémiai zsákokat és az ökológiai ismereteket, annyiban, hogy több diplomázott gazdálkodók lesznek, akik újra megtervezik az élelmiszertermelés posztját -A”.

Mit tanul az egyén a városi gazdálkodással?

A személy végül rájön, hogy mit tud növekedni bizonyos szezonokban és körülmények között, valamint a táplálkozási döntéseink társadalmi és környezeti hatásait. Ez az új tudatosság a belső energiát jelenti, azaz mennyi energiát fogyasztanak a szupermarketben talált élelmiszerek előállításához, terjesztéséhez, csomagolásához. A környezeti hatások mellett felfedezzük azt a társadalmi hatást is, amely arra összpontosít, hogy a fogyasztók távolodjanak a kreatív ügynökök valódi természetétől, és amely egy másik típusú energia, az emberi ember kizsákmányolásán alapul. ember, hogy túlélje.

További információ:

> A projekt Facebook oldala: //www.facebook.com/urbanfarmingav

> A blog: avurbanfarming.blogspot.in

Nézze meg a videót, amely elmagyarázza, hogyan működik a városi gazdálkodás az Auroville-ben

A városi mezőgazdaság Auroville szívében, a Zöld Kultúra Média a Vimeóban.