A napi étrendben megfelelően bevitt szárított gyümölcs fogyasztása nem jár a súlynövekedéssel, valójában a szárított gyümölcsöket fogyókúrás étrendben jelzik . Továbbá, a só nélküli, vegyes, nyers vagy pirított gyümölcsök egyaránt előnyösek a vércukorszint és a vér lipidek szabályozásában, és felhasználhatók a cukorbetegség és a testtömeg szabályozásának javítására irányuló stratégia részeként.

A Diabetes Care (Amerikai Diabétesz Egyesület) közelmúltban publikált klinikai vizsgálata szerint a 60 g szárított gyümölcs napi fogyasztása hatékony lehet a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek glikémiájának és szérum lipidjeinek szabályozásában.

A kutatók rámutattak, hogy a zsírok, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) bevitele megőrzi a HDL-koleszterint, az úgynevezett „jó koleszterint”, javítva a cukorbetegek vércukorszintjét. Sokféle diófélék, beleértve a diót, mandulát és kesudiót is, magas mono-telítetlen zsírsavak MUFA-t tartalmaznak, és már ismert, hogy potenciálisan cukorbetegség-hatással rendelkeznek. Mindegyik csoportnak három hónapig különböző kiegészítő étkezést kaptak: az első csoportot muffinnak adták, a második csoportot diófélék keverékével, nyers mandulával, pisztáciával, dióval, mogyoróval, földimogyoróval, kesudió és makadámia dió. A harmadik csoportnak muffin és szárított gyümölcs keveréke volt.