A Chia magok a Salvia hispanica, a Lamiaceae család növényéből származnak. Az ásványi sókban, vitaminokban és zsírsavakban gazdagok, amelyeket Közép- és Dél-Amerikában már évezredek óta ismertek és használnak. A chia magok hírneve meglepő tulajdonságai miatt egyre inkább terjed. Fedezzük fel az emberi egészség legjelentősebb előnyeit.

A chia magok főbb előnyei a tápanyagok magas koncentrációjából származnak. Egy adag 1 uncia ( lásd az 1. megjegyzést a cikk végén ) a chia magok 136 kalóriája, 4, 6 gramm fehérje, 11, 8 gramm szénhidrát és 8, 6 gramm zsír, majdnem minden telítetlen zsír.

Egy kanál víztartalmú chia magot helyettesíthetünk a sült desszertek elkészítéséhez, vagy joghurthoz, gabonafélékhez vagy turmixokhoz, a cia magok igazi táplálkozási támogatást biztosíthatnak.

1. Rostokban gazdag

Chia magok rostban gazdagok, két evőkanál egy része 9, 6 gramm rostot tartalmaz, ami a napi szükséglet 38% -ának felel meg. Az ajánlott szál mennyiségének csökkentése segíthet a székrekedés, a magas koleszterinszint, a szívbetegségek és az elhízás kockázatának csökkentésében, valamint a vércukorszint szabályozásában.

A 2010 áprilisában az " Európai Klinikai Táplálkozás " című kiadványában megjelent tanulmányban azok, akik chia magokkal készített kenyeret fogyasztottak, alacsonyabb vércukorszintet és alacsonyabb étvágyat mutatnak.

2. gazdag Omega-3 zsírsavakban

Ezek a kis magok az omega-3 zsírsavak forrását is jelentik, amelyek nélkülözhetetlenek a szív és az agy egészségének megőrzéséhez.

A 2012 júniusában közzétett " Növényi táplálkozás az emberi táplálkozásra " című tanulmány tanulmányozta a chia magfogyasztásának az omega-3 szintekre gyakorolt ​​hatásait.

A kutatók azt mutatták, hogy azok a résztvevők, akik naponta hét napig 25 g chia magot vettek, 138% -kal nőttek az alfa-linolsavban és 30% -kal nőttek az eikozapentánsav. mind az omega-3.

3. Niacint és tiamint tartalmaz

A 2 evőkanál chia mag tálalása a niacin és a tiamin napi szükségletének 12% -át teszi ki . Ezek a B-vitaminok fontosak az étel energiáinak átalakításában és az agy és az idegrendszer megfelelő működésében.

4. A szelén forrása

A szelén antioxidáns ásványi anyag, amely a szabadgyökök által okozott sejtkárosodás korlátozására szolgál, és segít a testben az E-vitamin elnyelésében. A chia magok tálalva 15, 5 mikrogramm szelént tartalmaz, vagy a napi szükséglet 22% -át.

5. gazdag vasban

Új vörösvérsejtek képződéséhez és ahhoz, hogy ezek az oxigéneket a testben hordozzák, vasra van szüksége . Két evőkanál chia magot biztosít 2, 2 milligramm vasnak, ami a napi szükséglet 12% -ának felel meg.

6. Tartalmazzon kalciumot

A kalcium segít erős csontok kialakításában, és hasznos az idegek, az izmok és a véralvadás szempontjából. A chia magok egy része 176, 7 mg kalciumot, vagyis az ásványi anyag napi szükségletének 18% -át tartalmazza.

7. A mangán forrása

A mangán a szénhidrátok metabolizálásához nélkülözhetetlen ásványi anyag, részt vesz a csontképződésben és a vörösvérsejtek regenerációjában.

A chia magok egy része 2 evőkanál 0, 8 mg mangánt tartalmaz, ami a napi szükséglet 38% -át teszi ki.

8. Foszfort biztosít

A szervezetnek foszforra van szüksége a DNS kialakulásához, erősíti a csontokat és segít megőrizni az energiát. A Chia magok egy része 240, 8 mg foszfort, vagyis a napi szükséglet 24% -át teszi ki.

9. A magnézium forrása

A magnézium fontos ásványi anyag a megfelelő anyagcsere, az izmok és az idegrendszer működésében. A chia magok adagja 98, 3 mg, vagyis a napi szükséglet 23% -a.

10. Rézet tartalmaz

A szervezetnek rézre van szüksége az idegek, a csontok és a vörösvérsejtek egészséges és erős megtartásához . A chia magok egy részével 0, 3 milligramm réz keletkezik, ami az ajánlott napi adag 13% -ának felel meg.

Forrás: Jessica Bruso legjobb 10 egészségügyi előnye a Chia Seeds-től

MEGJEGYZÉSEK

1. Az uncia az angolszász országokban leggyakrabban használt tömegmérő egység al-többszörösét jelenti. Egy uncia 28, 3 gramm.