Phytoestrogens : ők a bűnösök? A szója egészségével kapcsolatos viták mindig a főszereplők.

Ezek a növényi hormonok nagyon hasonlítanak egyes humán hormonokhoz. A szója nagyon gazdag ezekben a fitoszterolokban, ami szintén hatással lehet az emberi egészségre.

Ezért a szójafogyasztás pajzsmirigy-egészségre gyakorolt ​​hatásának érdeklődése és vizsgálata. Számos tudományos adataink vannak, néha ellentmondásos eredményekkel. Nézzük meg együtt.

Szója és pajzsmirigy egészsége: miért?

Miért kell az élelmiszer - mint szója - még a pajzsmirigy egészségére is hatással lennie? A szója, a hüvelyesek között, a legnagyobb mennyiségű flavonoidok vagy izoflavonok, amelyek a fitoösztrogének csoportjába tartoznak.

Általánosságban elmondható, hogy a flavonoidok antioxidáns hatásúak, de a genistein - a szója fő flavonoidja - kémiai szerkezete nagyon hasonlít az ösztradiol női hormonhoz . A női szervezetben az ösztradiol részt vesz a pajzsmirigy sejtek , a follikuláris sejtek szabályozásában .

Ezért a szójafogyasztás és a pajzsmirigy-egészségügy közötti korrelációs vizsgálatok a genistein kölcsönhatásában rejlik a pajzsmirigy follikuláris sejtjeinek ciklusával .

Olvassátok el a szóját, előnyeit és hátrányait >>

Szója és pajzsmirigy egészsége: mit tudunk?

A szakirodalom ellentmondásos adatokat szolgáltat: egyes tanulmányok a flavonoidok tömeges bevitelét és a pajzsmirigyhormonok hatékonyságának csökkenését, a jód hatástalan alkalmazását és következésképpen a pajzsmirigy nem megfelelő működésének kockázatát társítják. Más vizsgálatokban ilyen összefüggést nem erősítettek meg.

Részletesebb elemzésből - azaz a szója- és pajzsmirigy-egészségügyi tudományos cikkek áttekintéséből - kiderül, hogy csak a jódhiányos helyzetekben lehet interferencia a szója-izoflavonok és a pajzsmirigy megfelelő működése között.

Egy másik kérdés megérdemli a szója-izoflavonok és a pajzsmirigy-gyógyszerek közötti interferenciát. Tény, hogy azok, akik gyógyszert szednek a hypothyreosisra, tudják, hogy a szója befolyásolhatja ezen gyógyszerek felszívódását .

Ezért tanácsos a szójatartalmú készítményeket a gyógyszer bevétele után legalább 5 órával bevenni (pl. A következő étkezéskor). Mindig a legjobb, ha tájékoztatást kér a kezelőorvostól.

Szója és pajzsmirigy egészsége: megfontolások és jó gyakorlatok

Gondolkodva arra, hogy mi adja a tudományos szakirodalmat, itt tudjuk mondani a szója és a pajzsmirigy egészségének összefüggéséről:

> Nincs tudományos bizonyíték arra nézve, hogy az emberi egészségre nézve abszolút kárt okozna a szójanak: a fitoösztrogének eltérő viselkedést mutatnak a különböző állatfajokban, ezért az állatokon végzett vizsgálatok nem feltétlenül tükrözik az emberek valós helyzetét.

> Az emberi bél megakadályozza a fitoösztrogének felszívódását : a vizsgálatokat gyakran fitoösztrogén injekciók alkalmazásával végezték, és a szintje jóval magasabb, mint a szójaalapú élelmiszerekben felszívódó.

> A szójafogyasztásra vonatkozó tanácsok kulcsszavakat tartalmaznak: a szójaalapú termékeket mindig más hüvelyesekkel váltogatják: minden bab (borlotti, cannellini, szem, fekete, piros, fehér), borsó, lencse, széles bab, fűborsó, csicseriborsó, lupin.

> Azok, akik általában szója fogyasztanak, inkább a természetesebb formát részesítik előnyben : a szójababot előnyben kell részesíteni a tofu, tempeh vagy növényi hamburger vagy szójafehérje-izolátumok mellett

> A maximálisan engedélyezett szójafehérje-adagok (amelyek nem mutattak ellentmondásos hatást az egészségre) naponta elérik a 10 gramm szójafehérjét, vagy körülbelül 30 gramm szárított szójababot vagy 80 gramm fehér tofut.

> V, hogy megvitassák a kezelőorvosnak azt a lehetőséget, hogy nagyobb napi adagokat szedjenek a szójaszármazékok vagy az izoflavon-alapú kiegészítés.