Nézzük meg, hogyan működik a nyers élelmiszer-étrend, és milyen előnyei és hátrányai vannak azoknak, akik azt gondolták, hogy elfogadják.
Hogyan működik a nyers élelmiszer
Nyers élelmiszerekben nyers ételeket fogyasztunk táplálkozási jellemzőink megőrzése érdekében. A megengedett hő egyetlen felhasználása nem haladja meg a 40 ° C-ot, és az italok hűtéséhez szükséges.
Ez nem csak egy élelmiszer választás, hanem egy pontos életmód .
A nyers ételek magukban foglalják a gyümölcsöket, a hajtásokat, a salátákat, a hideg préselt olajjal fűszerezett nyers zöldségeket. A nyers táplálkozók, akik nem hajlamosak tendenciálisan vegetáriánus orientációra, szintén tojást vagy nyers húst, carpaccio halat vesznek .
A zöldségek és gyümölcsök lehetőleg szezonban ; az állati eredetű élelmiszerekről elengedhetetlen a pontos eredet megismerése, valamint a higiéniai garanciák biztosítása, különös tekintettel arra, hogy a főzés elkerülhető, és ez a folyamat sterilizálódik. Gabonaféléket és hüvelyeseket lehet venni, ha a magokat csírázták.
A nyers élelmiszerek pozitív szempontjai: a profik
A főzési technikából való lemondás nem változtatja meg az étel természetes összetételét, és ez emészthetőbbé teszi. A nyers élelmiszer-étrend vitaminok, ásványi sók és nyomelemek megőrzésén alapul. Az emésztéshez nélkülözhetetlen enzimek sértetlenek maradnak.
A nyers étel mindenki számára alkalmas és jó méregtelenítő étrend . Erősíti az emésztőrendszert, lehetővé teszi az élelmiszer-allergiák vagy intoleranciák megértését és megtartását .
Ha úgy tűnik, nem tudja, hogyan kombinálhatja a nyers ételeket együtt, tudnia kell, hogy sok hasznos erőforrás és blog van a nyers élelmiszer-rajongóktól, a főzés elleni anyáktól és az internethasználóktól, akik távol tartják magukat a tűzhelytől. Receptek, hasznos információk a nyers ételek történetéről és eredetéről, és még sok más.
Nyers étel, soha, soha: a hátrányok
A szemet elkapó negatív szempont: bizonyos ételek feltétel nélküli lemondása, amelyek a nagyon értékes kulináris hagyományokra jellemzőek. Más, a nyers étel ellen: az étkezések megosztása más étkezőkkel nehezebbé válik, különösen, ha az étterembe megy. Fennáll annak a veszélye is, hogy a tulajdonos vagy a háziasszony nehéz helyzetbe kerül, felajánlva egy egyszerű meghívást vacsorára vagy ebédre .
Bizonyos finomságok felállítása nem jelenti azt, hogy tanfolyamok nélkül, ami talán egy kicsit kalória, de kiváló; azt is jelenti, hogy könnyű és nélkülözhetetlen élelmiszerekre van szükség a test számára, mint például a bordák, a babkávé, a spenót, a chard, a paradicsom hajtások . Általában nem ajánlott követni a nyers táplálékot azoknak, akik hajlamosak a vastagbélgyulladásra, és mindenképpen, mielőtt átállnának a teljes nyers táplálékra orientált választásra, jobb, ha szakembert hallanak.
Milyen nyers élelmiszergyártó vagy?
További információ:
> Minden a nyers élelmiszer-étrendről
