Szezonális zöldségek, szeptember

Az alábbiakban felsoroljuk a szeptemberben elérhető szezonális zöldségeket . Válassza ki a zöldségeket a tulajdonságok megismeréséhez.

fokhagyma

A fokhagymát, amelynek tudományos neve Allium sativum L, olyan növény, melyet az egyiptomiak már ismertek és használnak a Kr. E. III. Évezredben. influenza, bőrbetegségek, megfázás és téveszthetetlen fertőtlenítőszer a bélben.

mángold

A Chard vagy a Beta vulgaris cicla nagyon gazdag étel a folsavban és a vasban. Emiatt antiemémiás hatású, és hasznos a sejtek fejlődésében, különösen a magzatokban. A répa más néven hasznos a rákbetegségek kialakulásának megelőzésében.

sárgarépa

A sárgarépa, amelynek tudományos neve Daucus carota, az A-vitaminban, a B-vitaminban, a C-vitaminban és az E-vitaminban gazdag növényi növény. a szervezet fertőző betegségek elleni védekezésének munkája.

csicseriborsó

A csicseriborsó szénhidrátokban gazdag hüvelyesek és a szívhez kapcsolódó fehérjék. Valójában folsav, olyan anyag, amely segít alacsonyan tartani a homociszteint, ami a szív- és érrendszeri események, például a stroke és a szívinfarktus kialakulásának fokozott kockázatáért felelős.

uborka

Az uborka, a Cucumus sativus, alacsony kalóriatartalmú zöldségek, amelyek frissítő és depuratív hatásuk miatt ismertek. A kozmetikumokban is használják, mivel rugalmasságot adnak a bőrnek, valamint anti-katarrális és lágyító hatásúak.

hagyma

A hagyma antibiotikummal és tisztító hatással rendelkező növény. Képesek a szervezet szervezetének újratervezésére és fertőtlenítésére, és a főzés során széles körben használatosak az első kurzusok, előételek, főételek, kenyér és még kekszek elkészítéséhez.

metélőhagyma

A metélőhagyma a C-vitaminban, káliumban és foszforban gazdag növény. Nemcsak a konyhában való felhasználásról, hanem a szív szövetséges növényéről is ismert, amely képes segíteni a vérkeringést és az étvágyat.

bab

A bab rostokban, vitaminokban és ásványi sókban gazdag hüvelyesek. Annak ellenére, hogy a bab magas kalóriatartalmú, a lecitin jelenlétének köszönhetően hasznosak a vér koleszterinszintjének szabályozására.

bab

A zöldbab (Phaseolus vulgaris) a burgonya, amelyet az érettség elérése előtt szüreteltek. A diuretikus és frissítő hatásból a zöldbabot a székrekedés és a cukorbetegség elleni étrendben is használják.

saláta

A saláta olyan zöldség, amelynek sok fajtája nyers, vagy főtt (miniszterek és levesek) fogyasztható. A 95% -os vízben gazdag saláták kiválóan alkalmasak az emberi test rehidratálására.

lencse

A lencse a magas tápértékű hüvelyesek, amelyek hasznosak a koncentráció és a memória elősegítésére. A coeliacsok táplálkozásához is alkalmasak, vas-, foszfor- és B-vitaminokban gazdag.

padlizsán

A padlizsán hasznos ásványi hatású zöldségek, amelyek nyáron hasznosak, amikor az izzadás az ásványi anyagokat elveszíti. Vitaminok, különösen a Vitamia A, a B-vitaminok, a C-vitamin, a K-vitamin és a J-vitamin is gazdag, antioxidáns hatásúak.

burgonya

A burgonya káliumban gazdag gumók, komplex szénhidrátok és C-vitaminok. Hasznos a cukorbetegek étrendjében, energetikai és gyulladásos tulajdonságokkal rendelkeznek.

paprika

A paprika 92% vízből áll, és ásványi sókban gazdag. A citrusfélékben jelen lévő C-vitamin mennyiségének négyszeresét tartalmazzák, és hasznosak az izmok erősítésére és a vas felszívódásának elősegítésére.

borsó

A borsó fitoösztrogént tartalmaz, és hasznosak a menopauza tünetei ellen. A konyhában való felhasználás mellett a borsó is hasznos a természetes kozmetikumokban, ahol a bőrt erősítő és tonizáló maszkok készítésére használják.

paradicsom

A paradicsom a köszvény, agyi fájdalom és a reuma miatt használt élelmiszerek. A rákellenes és antioxidáns hatásból vitaminok és ásványi sók is gazdagok, és elősegítik a keményítőt tartalmazó élelmiszerek emésztését.

Porro

A póréhagyma ( Allium ameloprasum ) az Amaryllidaceae család növénye. Nagyon jól használják a főzés során, finom és hívogató íze, antioxidáns, diuretikus, hashajtó és koleszterinellenes hatása van. A flavonoidokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag póréhagyma jelentős előnyökkel jár az emberi egészségre, különösen akkor, ha nyersen fogyasztják.

retek

A retek ( Raphanus sativus ) diuretikus és tisztító tulajdonságú zöldségek. A vas, a foszfor-kalcium, a B-vitamin vitaminaiban gazdagak a máj és a vesék szövetségesei.

mogyoróhagyma

A sárgadinnye egy szilíciumot tartalmazó zöldség, amely hasznos a körmök és a haj egészségére. A jódban és az antioxidánsokban gazdag saláta jótékony hatással van az idegrendszerre, hasznos a pajzsmirigy egészségére, és a koleszterin elleni táplálkozásban is alkalmazható.

zeller

A halálos ürülék ellen hasznos zeller vitaminokban gazdag étel. Az étrendben a magas vérnyomás ellen használják és a reuma és az idegrendszer egészsége ellen is hasznos.

tök

A sütőtök alacsony kalóriájú és karotinokban gazdag zöldség, mely az A-vitamin előállításához hasznos. A diuretikus és nyugtató hatású sütőtök antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A főzés során széles körben használják, különböző receptek elkészítésekor, természetes kozmetikumokban is használják tápláló arcmaszkok előállításához.

Cukkini

A cukkini ( Cucurbita pepo ) alacsony kalóriatartalmú zöldségek, amelyek nagyon alkalmasak az alacsony kalóriatartalmú étrendekhez. A káliumban gazdag és alacsony sótartalmú, frissítő, könnyen emészthető és hasznos a húgyúti és a belek egészségére.