Az Amazon-erdő eredeti gyümölcse, teacrina, erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító. Nézzük meg jobban.

A gyümölcs leírása

A Theobroma grandifolium tudományos néven kiderül, hogy a cupuaçu a kakaó közeli hozzátartozója ( Theobroma cacao ), mind az Amazonas erdő tipikus faja, amely a Sterculiaceae nemzetséghez tartozik.

A cupuaçu fák elég magasak, mintegy húsz méter, sötétek, melyeket 30 centiméteren hagy. Hosszú, barna gyümölcsöket termel, körülbelül 20 centiméter nagy és akár két kilogrammot is. A kemény és fás exokarp (belsejében egy valódi héj) belsejében a fehér és krémes cellulóz van.

A gyümölcsöt általában az egyik legízesebb trópusi gyümölcs és az Amazóniai dekantálás jellemzi : a kellemesen krémes pép egyedülálló ízű, amely homályosan emlékszik az ananász, a banán és a kakaóéra. A szervezet érzékszervi értéke és számos fitoterápiás tulajdonsága miatt általánosan elismerten a „szuper gyümölcsök” egyikének tekinthető.

Cupuaçu, szövetségese

Máj, bőr, haj emésztés. Kiváló szövetségese azoknak, akik fogyni akarnak, és illeszkednek.

A cupuaçu kalóriái, tápértékei és tulajdonságai

A Cupuaçu 250 kcal / 100 g-ot tartalmaz.

Továbbá 100 g termék tartalmaz:

• Zsírok 2, 5 g
• Szénhidrátok 52 g
• Szálak 2 g
• Fehérjék 6 g

A cupuaçu teljesen megérdemli a helyet a " szuperfrutti " között, lássuk, miért. Ellentétben a kakaó unokatestvérével, teacrint (erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító) tartalmaz, de nem koffeint és teobromint.

Kiváló forrása a tanninoknak és flavonoidoknak, mint például katechinek (antioxidánsok és astringensek), kvercetin (antioxidáns, rákellenes, vitamin szabályozó), kaempferol (vírusellenes, antibakteriális és hatásos a cukorbetegség, leukémia és számos rák ellen) és a teograndin. .

A rostokban gazdag gyümölcs, aminosavak, zsírsavak, köztük az omega-3, vitaminok (A, B, C, E) és ásványi anyagok, beleértve a vasat is.

Rendszeres fogyasztása segít a fogyásban, a vérnyomás csökkentésében, a máj aktivitásának szabályozásában, a rák kiváló formáinak megakadályozásában a kiváló állapot fenntartásában: a cupuaçu bevétele pozitív hatást mutat rák esetén szájüreg, tőgy, csontvelő, máj, bőr.

Fedezze fel a kakaó tulajdonságait és előnyeit, a Cupuaçu unokatestvére

A cupuaçu ellenjavallatai

Néhány másodlagos metabolit a gyümölcspépben elhanyagolható az emberre nézve, míg a háziállatokban meglehetősen fontos hatásuk van, mivel nehézséget okoz az ilyen molekulák metabolizálása.

kíváncsiság

Brazília erőteljesen követelte a cupuaçu nemzetközi kereskedelmi jogait a japán szabadalmak csatája után, mivel ez a gyümölcs értékes nemzeti erőforrásnak tekinthető.

Az Amazónia helyi nyelvén a "cupuaçu" kifejezés az "istenek gyümölcsét " jelenti.

Hogyan enni cupuaçu

Gyógynövényekben és az agrár-élelmiszeripari piacokon (gyakran online) az európai pépet püré vagy cupuaçu vaj formájában gyakran értékesítik.

A friss, érett gyümölcsök keménybarna exokarpot tartalmaznak, amely a felületen karcolódott zöld hátteret mutat. Néhány éles ütés elegendő egy olyan eszközzel, mint egy kalapács, vagy egy kemény felületen, mint egy asztal, egy munkapad vagy egy kő, hogy megrepedjen.

A fehér cellulóz első látásra homogén, valójában kis részekre van osztva, amelyek mindegyike magot fed. A pépet, valamint a gyümölcsleveket, pürét, édességet és fagylaltot is előállítják. Végül a gyógynövénytermékek, mint pl. A kiegészítők, a tabletták, a testápoló szerek és egyéb jogorvoslatok készülnek.