Friss, ízletes, húsos, tápláló, tökéletes a vegán és a vegetáriánus étrendhez, valamint a vasalóhoz: a spenót és a spenót egyike a legváltozatosabb és legizgalmasabb zöldségeknek .

Itt adhatja meg az egyszerű, diétás és gyorsan elkészíthető recepteket, a szokásos ricotta és spenót ravioli, sütemény vagy palacsinta kivételével!

Rizs vulkán spenót és sáfrány

Nagyszerű hatással van a színekre, ez egy első pálya, amely melegíti a szívet és tökéletes ízek kombinációját kínálja: ideális a veg-barátok estére !

Összetevők 4 fő részére:

> 8/9 félig finom rizs pugnetti,

> pár maroknyi tisztított friss spenót

> egy mogyoróhagyma,

> zöldségleves,

> zöldségkrém vagy növényi tej és liszt, \ t

> sáfrány tasak,

> extra szűz olívaolaj,

> só, bors,

> sajt ízlés szerint

Eljárás : egy serpenyőben egy kis serpenyőben megsütjük egy kis olajban, majd adjuk hozzá a nagyon vékonyan szeletelt friss spenótot, sót enyhén; adjuk hozzá a rizst és keverjük össze, majd keverjük össze egy kis fehérborral, ha úgy tetszik.

Egyszerre fokozatosan adjunk hozzá egy kevés forró levest, hogy a rizs főzzük. Öt perc elteltével melegítsük a zöldségkrém egy serpenyőben (vagy készítsünk könnyű béchamelt olajjal, növényi tejjel és lisztel), és adjuk hozzá a sáfrányt, jól keverjük össze egy habverővel.

Ezen a ponton kapcsolja ki a rizst és keverje össze az olajat, a borsot és a reszelt sajtot. Serivre minden lemezen, egy lyukat ásva a központban, mint egy vulcanello. A központi lyukban a sárga krémet sáfrányosra helyezzük, és melegre tálaljuk.

Tofu és spenót labdák

Étvágygerjesztő, diétás, ideális vegánok és vegetáriánusok számára, valamint a vonal ízlésének megőrzése és a skála kivágása nélkül.

Összesen tíz húsgombóc összetevői :

> körülbelül 150 gramm tofu-bot,

> közepes méretű főtt burgonya,

> pár csokor friss spenót,

> fokhagymás,

> szójaszósz,

> olívaolaj,

> szezámmag,

> só és bors

Elkészítés : forraljuk fel a tofut egy serpenyőben vízben öt percig, ízesítjük az ízeket (szójaszósz, rozmaring, zsálya), ürítsük le és keverjük össze a jól tisztított spenótával, apróra vágott fokhagymával és főtt burgonyával.

Ha túl puha, adjon hozzá egy kis burgonyakeményítőt. Ezután hozzon létre kis golyókat, hogy a sütőlemezre tapadjanak tapadásmentes papírral és egy kis olajjal.

Adjunk hozzá egy csipet szezámmagot mindegyikhez. Sütjük előmelegített kemencében kb. 15/20 percig 180 ° C-on, és fordítsa őket egyszer. Tálaljuk forró, cseresznye paradicsommal és friss valerianával.

Spenót, gyömbér és tofu saláta

Finom és könnyű étel, táplálja, mert gazdag fehérjében és friss vasban, amely a citrom C-vitaminjával van rögzítve.

Összetevők egy személy számára :

> egy frissen csomagolt csecsemő spenót,

> 100 g természetes tofu-csomag,

> paprika vagy forró chili por,

> szójaszósz,

> friss gyömbér,

> fél sárga alma,

> chia magok,

> extra szűz olívaolaj,

> citrom, só és bors

Eljárás : készítsen el egy friss, friss spenótlevelet tartalmazó lemezt, majd tegye a grillezett tofut a vékony csíkokra, majd szójaszósz, fűszeres paprika és friss reszelt gyömbérrel. Befejezzük kis kockákkal almával, chia maggal és ízlés szerint olajjal, citrommal, sóval és borssal.

Spenót és téli zöldségek