A juharszirup egy termék, amit szoktunk látni filmekben és amerikai otthonokban, amikor a gyerekek aranyszínű folyadékáramokat öntenek a híres reggeli palacsintákra.
Tény, hogy eredete nagyon ősi, mivel az észak-kanadai indiai lakosság már használta, mint természetes édesítőszer kristályok formájában.
A juhar, melynek vörös levele Kanada jelképe, fekete, piros vagy cukros típusú, az a növény, amelyből a természetes édesítőszer a szappan pontos és bölcs feldolgozásával nyerhető.
Hol vásárolható juharszirup
Könnyen megtalálható a piacon : a jól felszerelt szupermarketek és az organikus vagy természetes élelmiszerboltok egynél több típusnak felelnek meg. Ez minden bizonnyal megtalálható az interneten és az egészségügyi élelmiszerekben is. A feldolgozástól és eredetétől függően, világosabb vagy sötétebb színben is megvásárolható; a Fancy, a finom és kifinomultabbak, a durva és sűrűek között különböző fokú sűrűség van, mint a B. fokozat.
A juharszirup költségei meglehetősen magasak, a szirup készítéséhez szükséges jelentős mennyiségű nyersanyag miatt: körülbelül 40 liter szelet vesz fel egy liter szirupot.
Egy 250 grammnyi természetes juharszirup palack költsége adalékanyagok és tiszta (általában kanadai márka) ára körülbelül 8/9 euró .
Próbáljon 3 vegán receptet juharszirupkal
A juharszirup terjedése
A juharszirup ténylegesen belépett az európaiak lakóhelyeibe, és az olaszok is nagyra értékelik, elsősorban édesítő képességeikért, ami sokkal magasabb, mint a cukoré, de a használat sokoldalúsága miatt is igen. valójában mind italok, mind sütemények, sütemények és kekszek édesítésére használható.
Annyira édes, hogy valóban szüksége van egy minimális mennyiségre, ami lenyűgöző terméknek számít még azoknak is, akiknek speciális betegségei vannak, mint például a cukorbetegség, azoknak, akik étrendet követnek, vagy olyan sportolóknak, akiknek természetesen kell kiegészíteniük a szervezetet.
A juharszirupot a test tisztítására is használják, könnyen vízzel hígítható és kellemes ízű.
Táplálkozási tulajdonságai fontosak, hiszen már láttuk, hogy az édesítőereje magasabb, mint a szacharóz és a glikémiás index 65.
Csökkent mennyiségű szacharózt, sok ásványi sót, például káliumot, kalciumot, magnéziumot, mangánt, vasat, B-vitamint, PP-folsavat és biotint tartalmaz. Körülbelül 250 kcal / 100 g termék tartalmaz .
Juharszirup fogyás, igazság vagy legenda?
