A hentesek vonalainak elkerülése egyszerűbb és egészségesebb, mint azt hihetnénk.
Egy jó vegán vagy vegetáriánus menü az, amit a húsvéti ünneplésig tart , anélkül, hogy bármilyen állatot feláldoznánk, és ahogyan azt az eclectic Yourcenar mondja, anélkül, hogy „megemésztené a szenvedést”.
A menürendszer belsejében természetesen a vegán változatban is elkerülhetetlen és ízletes pasqualina torta tökéletes azoknak, akiknek problémái vannak a tojás vagy tejtermékek intoleranciájával .
Itt van az alap recept, és kövesse a témát.
A vegán pasqualina torta alap receptje
Összetevők :
> 300 gramm 2-es típusú liszt vagy kedvenced,
> fél kiló friss spenót,
> 100 gramm természetes tofu,
> maroknyi fenyőmag,
> fokhagyma szegfűszeg,
> szerecsendió, só, bors, extra szűz olívaolaj.
Előkészítés : előkészítse a tésztát egyszerűen úgy, hogy a lisztet forró vízzel, egy szép csípős sóval és egy pár evőkanál extra szűz olívaolajjal öntjük.
Az egészet kb. 10 percig dolgozzuk, amíg jól homogén és rugalmas, majd egy olyan labdát képez, amelyet az átlátszó fóliával lefed, majd hagyja a hűtőszekrényben körülbelül fél órán át pihenni. Közben főzzük a tofut forró vízben három-négy percig, és főzzük a spenót egy nem tapadó serpenyőben a fokhagymás szegfűszeggel, a sóval és egy kis vízzel, ha szükséges.
Ezután távolítsuk el a fokhagymát és durvára vágjuk a tofut egy tálban a spenót segítségével, hozzáadjuk a fűszereket (szerecsendiót és borsot) és a kedvenc aromákat (majoránna, tárkony, kakukkfű, metélőhagyma). Vegyük a tésztát, és két részre osztjuk, amelyek közül az egyik kicsit nagyobb.
Mindkettőt nagyon vékonyra húzza egy gördülőcsap segítségével, enyhén olajozott, tapadásmentes papírra, amely a serpenyő alakját adja; helyezze a legnagyobbat a sütőlapra, és töltse ki a spenót töltelékkel, majd zárja be a másikval, zárja le és díszítse a szélét. Enyhén olajozzuk fel a felületet az olajjal és főzzük a sütőben kb. Fél óráig 180 ° C-on.
Receptek a természetes húsvéti menü gyerekeknek
A húsvéti sütemény finom változatai
A 2. típusú félig teljes kiőrlésű liszt alkalmas arra, hogy ideális legyen, mert a tésztának több ízét és ízét adja, táplálja a szervezetet és elkerülve a finomított lisztek terheit.
Azok, akik kívánnak, helyettesíthetik a tönköly lisztet, a kamut lisztet vagy az 1. típusú lisztet, és új keverékekkel is kísérletezhetnek. Ha szereted a többi zöldséget, próbáld ki a pasqualina torta articsóka, gyógynövény, brokkoli, fehérrépa vagy mártással .
Ha szereted az erős ízeket, akkor hozzáadhatsz zöldséges vékony szeletekre vágott hagymát vagy hagymát ; ha ehelyett szereted a kontrasztot valami édesnek, akkor hozzáadhatsz egy pár lágyított mazsolát 20 percig egy kis meleg vízben.
Ha szeretnél egy lágyabb és kompaktabb betöltést, a tanácsot adjunk hozzá egy pár evőkanál lenmagot és szója zöldségkrémet. A pasqualina eltakarását is elkerülheti, nyitva hagyja, és ízletesre szórja a zsemlemorzsával, fenyőmaggal és olajos magvakkal.
