Silvia Strozzi, Parmigiana naturopath és számos természetes főzőcímek kurátora, akik 100 természetes bébi receptet írtak , megnyitották a szüleit a természetes táplálkozás csodálatos dimenziójához. Megkérdeztünk néhány kérdést, amelyek hasznosak lehetnek az új apák és az új anyák olvasói számára is.

Írta a szöveget, képzelte, hogy új anyákhoz fordul, vagy úgy gondolja, hogy elképzelhetjük, hogy az új apák megpróbálják elképzelni a képzeletbeli recepteket?

Természetesen a könyvben javasolt receptek egyszerűek, gyorsak, de ugyanakkor ízletes receptek. Mindenki meg tudja főzni őket, és ma még az apák, akik néha jobbak a főzéskor , szórakozhatnak a receptek módosításában, így az egész család számára is alkalmasak.

A könyvben olyan rottók vannak, mint űrhajók, basmati rizsből készült kis fürtök és így tovább. Mennyire fontos az edény esztétikája a fontos tápanyagokban gazdag élelmiszerek továbbítására?

Az étel esztétikus, mint a szépség és a csoda teremtése; minél nagyobb az esztétikai töltése, annál nagyobb a kommunikációs ereje . Valójában ez a "nouvelle konyha" sikere, amely a szokatlan előadásokkal és a szokatlan kombinációk megteremtésével, az élelmiszer közeledésének új módját közölte.

Ez vonatkozik a gyerekekre is, a stupor létrehozása a játékkal ösztönzéseket ad a találékonyságra és az intelligenciára. Nemcsak a konyha, a textúrák, az ízek és az illatok és a színek miatt a gyerekek beléphetnek a fantasztikus ízvilágba.

Gyermek érkezése gyakran vagy majdnem mindig olyan, ami soha nem teljesen felkészült. Az idő csökken, a kötelezettségvállalások növekednek, a felelősséget megtanulják, hogy napról napra kezeljék. Milyen tanácsot adna az elfoglalt szülőknek, akik még mindig időt akarnak találni a természetes és saját kezükkel főzni?

Azt tanácsolom, hogy valóban a táplálkozást értéknek tekintsd át a gyermekeinknek és a betegségek megelőzésének módját . A bosszantó kellemetlenségek elkerülése érdekében a bébiételeket otthon készítheti el, mert tudja, mit tett a potba.

Figyelembe kell venni, hogy sok gyermek számára készült élelmiszerekben nemcsak a tartósítószereket vagy festékeket használják, amelyek intoleranciákat és allergiákat okozhatnak. Pecchiai orvos azt mondja: az életet az élet táplálja. Mi fontos a dobozban?, ezért friss szezonális és minőségi ételeket kell fogyasztania.

Egy egész fejezetet fordítson a húsra. Gyakran csodálkozunk, vajon elengedhetetlen élelmiszer-e a csecsemő-étrendben. Nem szigorúan így van, ahogy Claudio Maffeis, a Verona Egyetem gyermekorvosa rámutat. Amennyiben megfelelő élelmiszer-kombinációk készülnek. Adhat-e nekünk konkrét példákat olyan kombinációkra, amelyek csökkentik a fontos anyagok felszívódását?

Hippokratész azt mondta: betegünk, mert mindig ugyanezt tesszük. Ez vonatkozik a gyerekekre is. A változatos táplálkozás zöldségekben, gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben, szárított gyümölcsökben és tejtermékekben, néhány tojásban, egyes halakban gazdag, kiegyensúlyozott étrend, amely nem vezet táplálkozási hiányosságokhoz. A WHO azt mondja, hogy a gyerekeknek legfeljebb 1, 5 gramm fehérjére van szükségük kilogramm testtömegre, így nem kell annyi fehérjét tartalmaznunk, hanem jó minőségű fehérjéket osztani az állati és növényi fehérjék között.

Amikor a kalciumról beszélünk, ami fontos a csontképződés idején, azonnal gondolkodunk a tejről, hibázva. A rossz egyenletet sajnos mind a felnőttek, mind a gyermekek esetében alkalmazzák. De hogyan tudják az algák a kalcium anyagcseréjéhez nélkülözhetetlen rendkívüli ételeket hozni a gyerekeknek?

Az algák értékes élelmiszerek, amelyek már Szicíliában és Szardíniában is ismertek mineralizáló tulajdonságaik miatt. A gyerekek etetéséhez a hagyományos japán "KokKok" ricotta használható, amely édes rizst, azuki és nori tengeri moszatot, szezámmagot tartalmaz, hogy a baba minden szükséges tápanyagot biztosítson. Vagy elhelyezheti kombu hínárat a hüvelyesek és zöldségek főzésére vagy minestrone-ba.

Az édességek fogszuvasodást okoznak és eltömítik a testet, sok szempontból károsak. És mégis, születésnapokon, soha nem lehet egy tortát, amely lehet, hogy tele van vajjal és nem természetes élesztővel. Kérünk alternatív receptet, valami természeteset, amellyel a gyertyákat évről évre fújja.

Találtam két süteményt, az egyiket a gyerekeimnek: Alice, aki júniusban születésnapját fordítja, azt gondoltam, hogy egy tortát készült joghurt, maláta, tojás, félig teljes liszt és természetes élesztő, félbevágva és tejszínnel töltve rizs és eper.

Giacomo számára, aki januárban éveket vált, egy szárított füge és szárított gyümölcs torta, nagyon finom. De te is feltalálhatsz egy különleges tortát gyermekeidnek az ízlésed és preferenciáid szerint.