Nagyon nehéz megérteni, hogy a serdülők valóban hogyan fogyasztanak, és még a számos statisztikai felmérés adatai csak útmutatást adnak. A kapott információk nem túl megbízhatóak, mivel gyakran a táplálkozásról és az ételükről szóló beszámolókról beszélnek, hogy a gyerekek pontatlanok, és a mennyiséget túlzásba helyezik, ha szembetűnően alulsúlyosak vagy csökkentik, ha ellenkezőleg, túlsúlyosak.
A serdülőkorban a megfelelő táplálkozás is fontos, mert megakadályozhatja az olyan betegségeket, mint az elhízás és az étkezési rendellenességek, amelyek ebben a korcsoportban többnyire inkább előfordulnak.
Táplálkozási oktatás serdülőkorban
A gyermekeknek az serdülőkorban az egészséges táplálkozásról való oktatása azt jelenti, hogy valódi ismereteket kapnak az élelmiszerekről, annak működéséről és az egészségre gyakorolt hatásairól. Különösen a lányok vonzódnak a divatos étrendekhez vagy a diy étrendekhez ; míg mindenki, a fiúk és a lányok többet kezdenek enni az otthonon kívül, és ez a gyorsétterem, az úgynevezett gyorsétel vagy a gyorsétel fogyasztását jelenti . Az iskola a családdal együtt játszhat fontos szerepet a megfelelő táplálkozás oktatásában az egyszerű gesztusokkal, például az árusító automaták és az édes italok iskolákban történő kiküszöbölésével.
Nyilvánvalóan fontos lenne az oktatási programok előmozdítása is, hogy megmagyarázzuk, hogyan kell a táplálkozásnak az egészség védelmét szolgálni. Sokat lehet tenni otthon is, és ezt megteheti példával, így elkerülhető, hogy az asztalra kész étkezést, gyakran túl zsíros öntettel, hogy megtanítsák a reggelit, sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Az elhízás és az étkezési zavarok ugyanazon érme két oldala; mindkettő elkerülhető lenne a tizenévesek táplálkozással kapcsolatos ismereteinek növelésével.
Táplálkozás és serdülőkor: a reggeli fontossága
A serdülőkorban a táplálkozás nem korrigálható, ha hiányzik a reggeli, vagy ha nem megfelelő. Az utcán fogyasztott snack egy rossz példa a reggelire. Egy csésze tej egy szelet kenyeret és lekvárt és egy gyümölcsöt egy jó módja annak, hogy elindítsa a napot.
A hiányzó vagy nem megfelelő reggeli az iskolába való összpontosítással, a túlságosan kalóriatartalmú étrenddel kapcsolatban a nap hátralévő részében, a tejfogyasztás csökkentésével és következésképpen a kalcium bevitelének gyenge csökkenésével járhat. A tej, a joghurt és a tejtermékek fogyasztása nagyon fontos, és a serdülőkorban táplálkozás sarokkövének kell lennie. A kalcium szükségességét ebben a korcsoportban valóban növeli a csontnövekedés sebessége.
Táplálkozás és serdülőkor: táplálkozási szükségletek
A kalcium nem az egyetlen tápanyag, amely a serdülők étrendjében elengedhetetlen. A vasbevitelnek például megfelelőnek kell lennie, különösen a lányokban a menstruációs ciklus megjelenése miatt. A serdülőkori étrendnek különösen vitaminokban gazdagnak kell lennie, amelyet sok szezonális gyümölcs és zöldség fogyasztásával kell fogyasztani. A nemzetközi irányelvek a tápanyagok bevitelét javasolják elsősorban táplálkozáson keresztül, és csak azokban az esetekben használják fel a kiegészítőket, ahol ténylegesen megjelennek a hiányosságok pótlására.
A felesleges vitamin-kiegészítők károsak lehetnek az egészségre a toxicitás kockázatának köszönhetően, ezért fontos, hogy az eset álmokat az orvossal értékeljék, mielőtt ezzel kapcsolatban lépnének.
