A kajszibarack a béta-karotin és a likopin jó forrása, amely két olyan anyag, amelyek akadályozzák az alacsony intenzitású LDL lipoproteinek, az úgynevezett rossz koleszterin kialakulását .

Magas rosttartalommal rendelkeznek néhány kalóriához képest : 100 gramm kajszibarack kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz, de a napi táplálékszálak 12% -át teszik ki .

Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően nagyon hasznos gyümölcsök azoknak az étrendben, akik nyáron szeretnék elveszíteni néhány fontot, valamint azoknak a táplálkozásában, akiknek a vércukorszintet kell ellenőrizniük.

Végül az A-vitamin értékes forrása.

Hogyan enni sárgabarack

A kajszibarackok ideálisak a tisztaságban való fogyasztásra, mint a reggeli reggel vagy délután közepén. A magas száltartalomnak köszönhetően kiváló telítettségű .

A reggeli kiválóan alkalmasak például természetes joghurtok gazdagítására, esetleg egy kicsit szárított gyümölcs és / vagy teljes kiőrlésű gabonafélék hozzáadására.

A sárgabarack olyan gyümölcs , amely különösen a kisgyermekek számára alkalmas, a legkorábbi elválasztási szakaszoktól.

Tudjon meg többet a kajszibarackról és más káliumban gazdag gyümölcsökről

Sárgabarack a konyhában, nem csak sütemények és édességek

A sárgabarack kiváló összetevője az ízletes házi készítésű sütemények elkészítéséhez . Próbáljuk meg őket még salátákban is.

Sárgabarack és zöldbab saláta

A sárgabarack és a bab salátája diétás rost koncentrátum, és nagyon frissítő étel.

Összetevők 4 fő részére :

> fél kiló lehetőleg szerves sárgabarack,

> fél kiló zöldbab,

> citrom,

> extra szűz olívaolaj,

> só

> némi kakukkfű és menta levelek vagy más aromás fűszernövények ízlés szerint.

Előkészítés : ellenőrizze és mossa le a babot, és forralja fel, vagy jobbra gőzzel. Miután leeresztettük őket, hagyjuk jól lehűlni; ajánlatos fél napig főzni őket, és egy órát vagy két órát tartani a hűtőben, hogy nagyon hidegek legyenek. Vágjuk őket nem túl nagy darabokra, többé-kevésbé fele, és adjuk hozzá a mosott és szeletekre vágott kajszibarackhoz.

Készítse elő a mártást néhány evőkanál extra szűz olívaolajjal, a citromlével, két finom jódozott só és aromás fűszernövényrel, emulgeálva és szezonban.

Ahelyett, hogy a sárgabarackot hagyományosabb módon és desszertek készítéséhez használnánk, itt egy könnyű és ízletes sütemény receptje, amely nagyon alkalmas a gyerekek snackjére és az egész család reggelire.

Joghurt torta sárgabarack

Ahhoz, hogy ez a sütemény az összetevők mérési egysége, a joghurt-pot, így ez is nagyon praktikus.

Összetevők :

> 8/10 sárgabarack,

> egy üveg sárgabarack joghurt,

> 3 pohár liszt, egy üveg cukrot,

> egy nagy olajsavú napraforgóolaj,

> 3 tojás,

> egy vaníliás élesztő tasak süteményekhez,

> 2 evőkanál nyers nádcukor.

Előkészítés : a cukrot a vörösekkel, a lisztet és az olajat, a habverőt addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, végül hozzáadjuk a tojásfehérjét és az élesztőt.

Öntse a keveréket egy zsírosított és lisztes sütőedénybe, adja hozzá a felére vagy a négy darabra kajszibarackot a felületre, ízlés szerint, amíg a teljes desszert be nem borítja, megszórjuk nyers nádcukorral. 180 percig sütjük kb. 35 percig.

Sárgabarack és egyéb máj gyümölcsök